Con más de 30 puestos de comida que participan en el “Programa de introducción de productos combinados con la promoción del turismo que vincula la capital Hanoi con Ciudad Ho Chi Minh”, decenas de platos con sabores típicos de Hanoi como banh day, cha com, pho, bun thang, bun oc, cerveza de barril de Hanoi… fueron presentados a los comensales en Ciudad Ho Chi Minh y fueron recibidos con entusiasmo por la gente del sur.
En el espacio culinario "Sabor de Hanói", la Sra. Pham Minh Khanh, gerente culinaria del Hotel Metropole Hanói, comentó: "Estamos muy contentos y orgullosos de haber traído las características culinarias de Hanói a la gente de Ciudad Ho Chi Minh para que las disfruten. Las especialidades de Hanói serán aún más especiales porque las preparan los propios hanoístas".
Según la Sra. Khanh, este festival trajo platos típicos del otoño de Hanoi como pasteles de luna, arroz verde salteado, ensalada de papaya con carne seca, pasteles de pescado... para presentarlos a la gente del sur.
Como comensales en el patio de comidas de Hanói, en el espacio "Días de Hanói en Ciudad Ho Chi Minh", los jóvenes Minh Quang y Ngoc Anh comentaron: "Hoy, estando aquí, estamos muy sorprendidos con la decoración del espacio. Aunque nunca hemos estado en Hanói, aún podemos sentir el ambiente cultural de Hanói en pleno corazón de Ciudad Ho Chi Minh. En particular, los sabores de los platos hanoienses son muy elegantes, pero conservan la esencia culinaria del Delta del Norte".
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Fuente: https://kinhtedothi.vn/thuc-khach-tp-ho-chi-minh-hao-hung-voi-am-thuc-ha-noi.html
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