Hanoi entre los 10 mejores de Asia en comida callejera: ¿Qué platos adoran los turistas?

(Dan Tri) - Hanoi acaba de ser distinguida en la lista de las 10 ciudades con la mejor comida callejera de Asia anunciada por la revista Time Out (Reino Unido), ocupando el segundo lugar después de Penang (Malasia).

Hanoi entre las 10 ciudades con mejor comida callejera de Asia

Hanoi es el único representante de Vietnam que aparece en este ranking, superando a muchos otros destinos famosos, incluido Singapur, cuya cultura Hawker (cultura culinaria popular) ha sido reconocida por la UNESCO.

Según Time Out , el encanto de la cocina de Hanoi no proviene de los restaurantes lujosos sino que reside en la sencillez e intimidad de los puestos callejeros.

Hanoi se encuentra entre las 10 ciudades con comida callejera más atractiva de Asia (Foto: Toan Vu).

Según la revista, la capital de Vietnam es un paraíso culinario que abarca desde callejones desiertos y sinuosas escaleras de hormigón hasta concurridas intersecciones. En cada lugar, se puede encontrar un plato que cautiva a los comensales.

En la lista de sugerencias, Time Out no sólo elogia la cocina de Hanoi en general, sino que también conduce a los visitantes a experiencias muy específicas, asociadas a cada dirección familiar.

Los lugares para comer sugeridos por Time Out incluyen Banh Mi 25 en el Barrio Antiguo, la tienda de pho de la Sra. Minh en Hang Trong, Banh Cuon Ba Loc o el restaurante Bun Cha 74 Hang Quat.

La presencia de Hanoi entre las 10 ciudades con mejor comida callejera de Asia esta vez no es sólo el orgullo de los habitantes de la capital, sino también un testimonio de la perdurable vitalidad de la comida callejera.

Fotos de restaurantes de Hanoi en la revista Time Out (Foto: Time Out).

En agosto, Vietnam recibió casi 1,7 millones de visitantes internacionales, lo que elevó el número total de visitantes en los primeros ocho meses del año a más de 13,9 millones, un 21,7% más que en el mismo período de 2024.

En este panorama general, Hanói continúa emergiendo como un destino atractivo. Según el Departamento de Turismo de Hanói, solo en los primeros tres meses de este año, la capital recibió a unos 7,3 millones de visitantes, un aumento del 8,7 % con respecto al mismo período de 2024. Se estima que los visitantes internacionales alcanzaron los 1,85 millones, un aumento del 17,4 %.

Cabe destacar que se estima que durante el reciente feriado del Día Nacional, el 2 de septiembre, Hanoi recibirá cerca de 2,1 millones de visitantes, tres veces más que en el mismo período de 2024, incluidos más de 80.000 visitantes internacionales, un aumento del 35%.

Muchas opiniones dicen que uno de los factores más importantes que mantiene a los visitantes internacionales en Hanoi es la comida callejera.

"Imán" que atrae visitantes internacionales

En los últimos tiempos, la comida callejera de Hanoi también se ha convertido en una fuente de inspiración para muchos youtubers y blogueros gastronómicos internacionales.

Ted Aroi (Taiwán, China), propietario de un canal de YouTube con más de 14.000 suscriptores, pasó su corto viaje a Hanoi explorando 10 restaurantes de pho, muchos de los cuales son asequibles.

Banh Cuon Ba Loc es uno de los lugares para comer en Hanoi mencionados por la revista Time Out (Foto: Toan Vu).

Experimentó diferentes sabores y elogió el pho de Hanói en particular y la cocina de Hanói en general. Cabe destacar que el pho especial del restaurante Goc Gao fue el primero de su lista, gracias a la armonía del caldo y la calidad de la carne, a pesar de su bajo precio (un plato combinado cuesta solo 50.000 VND).

Mientras tanto, Suhyang (Corea del Sur), dueño de un canal en YouTube con más de 716.000 suscriptores, no dudó en expresar su emoción y anticipación de comer pho de Hanoi incluso antes de aterrizar en el aeropuerto de Noi Bai.

Además del pho, también probó el banh mi nem khoai, el pho tron, el arroz frito con carne y pepino, el té de limón, la leche de maíz... y afirmó que la cocina de Hanoi le hace querer volver muchas más veces.

Suhyang expresó su interés en la comida callejera en Hanoi (Foto: Corte del clip).

Esas experiencias personales, ampliamente compartidas en las redes sociales, han contribuido a difundir la imagen de Hanoi entre la comunidad mundial de amantes de la comida.

Por lo tanto, la comida callejera de Hanói ofrece una experiencia única a los visitantes internacionales y un medio de vida para los pequeños negocios. Sin embargo, para que este atractivo alcance su máximo potencial, Hanói necesita abordar simultáneamente cuestiones de gestión, higiene, seguridad alimentaria y desarrollo sostenible.

El Sr. Ngo Tien Long, ex Director del Departamento de Cifrado del Ministerio de Asuntos Exteriores, comentó una vez que las calles de Hanoi, especialmente el Barrio Antiguo y los distritos centrales, están siempre llenas de turistas internacionales, lo que es una señal muy alentadora.

La alegría es aún mayor cuando esta tendencia también se está dando en muchos otros centros turísticos del país. Según él, políticas como garantizar un entorno turístico seguro y acogedor, facilitar los trámites de entrada y alojamiento, mejorar la infraestructura y promocionar productos, entre otras, han demostrado inicialmente su eficacia.

Time Out recomienda el bun cha a los turistas que visitan Hanoi (Foto: Khoi Vu).

Sin embargo, para mantener el impulso de crecimiento y atraer a más turistas, especialmente a aquellos que regresan con frecuencia, Hanói necesita abordar con firmeza la invasión de las aceras, mantener las calles limpias y mejorar la calidad de vida. Solo así la gastronomía se convertirá en una verdadera ventaja competitiva sostenible.

En el contexto del rápido aumento del número de visitantes internacionales a Vietnam, construir la marca Hanoi - Capital de la comida callejera no sólo es factible, sino que también puede convertirse en un "pasaporte cultural" que acerque la imagen de la ciudad a amigos internacionales.

En el ranking de las 10 ciudades con mejor comida callejera de Asia publicado por la revista Time Out , tras Penang (Malasia) y Hanoi, las siguientes posiciones pertenecen a Singapur, Bombay (India), Chiang Mai y Bangkok (Tailandia), Tainan (Taiwán, China), Osaka (Japón), Phnom Penh (Camboya) y Chengdu (China).

Time Out fue fundada en 1968 en Londres (Reino Unido), y es una de las publicaciones internacionales más prestigiosas sobre cultura, arte, viajes y gastronomía.

Además de la edición impresa tradicional, la plataforma online de la revista también se ha convertido en una referencia confiable, buscada tanto por locales como por viajeros globales que buscan descubrir experiencias únicas.

La lista de las 10 ciudades con la mejor comida callejera de Asia se basa en criterios específicos como precios razonables, acceso conveniente y, especialmente, la calidad de la comida, factores que ayudan a reflejar verdaderamente la escena de la comida callejera en cada ciudad.

Fuente: https://dantri.com.vn/du-lich/ha-noi-vao-top-10-chau-a-ve-am-thuc-duong-pho-du-khach-me-man-mon-gi-20250919152058004.htm