Prácticas de cría de ranas eficaces y seguras en Tailandia.

Las ranas tailandesas tienen un alto valor económico, pero pocas personas logran criarlas con éxito para dos cosechas al año.

Un modelo para la cría de ranas tailandesas en la comuna de Chan Hung.

Para ingresos altos

La granja acuícola del Sr. Nguyen Van Thuan, ubicada en la Zona 1 de Ben Vua (comuna de Tien Lang), abarca más de dos hectáreas y cría diversas especies acuáticas. Sin embargo, el Sr. Thuan afirma que el modelo de cría de ranas tailandesas, tanto para fines reproductivos como comerciales, es más fácil de cultivar y genera mayores ingresos que otras especies acuáticas. Generalmente cría ranas y ranitas comerciales durante el verano para venderlas en mercados tanto dentro como fuera de la ciudad.

El precio de venta de las ranas comerciales en verano es de 55.000 a 60.000 VND/kg. La granja de su familia suele criar 300.000 ranitas y ranas comerciales al año, obteniendo una ganancia de aproximadamente 300 millones de VND, una vez deducidos los gastos, el doble que con otros productos acuáticos.

Los agricultores de la zona de Ben Vua, en la comuna de An Lao, están criando ranas progenitoras.

El modelo de cría de ranas tailandesas en jaulas en la aldea de Mai Dong (comuna de Tan An), diseñado por el Sr. Doan Van Loan, abarca 100.000 jaulas y se combina con la cría de tilapia de cabeza cuadrada en estanques. En 2025, crió ranas en dos tandas escalonadas, con un intervalo de medio mes entre cada una, y solo cosechó todas las ranas de las jaulas a finales de noviembre.

Según el Sr. Loan, criar ranas en jaulas es bastante sencillo y práctico si el agua se mantiene limpia; las ranas no contraen enfermedades y crecen rápidamente. Solo este año, 100.000 ranitas produjeron 5 toneladas de ranas comercializables, generando una ganancia de más de 200 millones de VND.

En 2025, el Centro de Extensión Agrícola de Hai Phong apoyó a varios agricultores de las comunas de Kien Thuy, Chan Hung y Vinh An en un proyecto piloto de cría de ranas tailandesas en jaulas, combinado con el cultivo de tilapia, según los estándares VietGAP. Tras tres meses, la población de ranas creció y se desarrolló satisfactoriamente, con una tasa de supervivencia superior al 85 %, un peso promedio de casi 300 gramos por rana y una producción de casi 33 kg por jaula. Con una escala de 780 ^m² por jaula y hectárea, cada agricultor podía obtener 250 millones de VND por temporada, una cifra muy superior a la de la producción convencional.

La Sra. Dang Thi Xoa, de la aldea de Kim Doi (comuna de Kien Thuy), compartió con alegría: «Criar ranas en jaulas ayuda a mi familia a aprovechar al máximo la superficie del agua. Gracias a la orientación técnica de los técnicos de extensión agrícola durante todo el proceso de cría, se reducen los riesgos y la rentabilidad es mayor que la de los métodos tradicionales. La cría de ranas tailandesas no requiere una gran inversión, pero sí una alta rentabilidad, y el producto es muy fácil de vender…».

Ampliar el número de hogares que crían ganado según los estándares VietGAP.

Un modelo de cría de ranas en jaulas en la aldea de Mai Dong, comuna de Tan An.

Aunque la cría de ranas en Tailandia es muy rentable y las técnicas no son complejas, en realidad, la mayoría de los hogares solo crían ranas para una cosecha de verano. Las ranas suelen criarse desde principios de año y se cosechan entre junio y agosto. Algunos hogares pueden dejar las ranas para una temporada de cosecha más larga, que se extiende hasta octubre o noviembre.

Debido a la temporada de recolección de ranas comerciales, no habrá ranas tailandesas disponibles para la venta en el mercado a finales de año, especialmente durante el período previo al Tet (Año Nuevo Lunar). Por lo tanto, el precio de las ranas a finales de año suele ser muy alto (casi 100.000 VND/kg).

Según el Sr. Vu Van Tang, acuicultor de la comuna de An Khanh, la cría de ranas en invierno se enfrenta a muchas dificultades debido al frío, que ralentiza su crecimiento. Las razas de ranas importadas para la temporada de invierno también tienen dificultades para satisfacer las necesidades de los acuicultores, y la mayoría de los hogares carecen de la infraestructura necesaria para criarlas durante esta temporada. Algunos hogares han invertido con audacia en la construcción de tanques sobre el suelo, invernaderos y casas de malla, pero las duras condiciones climáticas del norte hacen que la cría de ranas tailandesas en invierno sea ineficaz.

Además, el área de hogares de cría de ranas tailandesas que se adhieren a los estándares VietGAP es actualmente muy pequeña y se compone principalmente de hogares que implementan modelos piloto de proyectos apoyados por agencias gubernamentales.

Según el Sr. Nguyen Ba Khiem, criador de ranas de la aldea de Thuy Hung (comuna de Chan Hung), el precio de mercado de las ranas sigue siendo bajo y no se corresponde con la inversión necesaria para criarlas según los estándares de VietGAP. Por lo tanto, los agricultores dudan en ampliar su área de cultivo según estos estándares.

Los oficiales de extensión agrícola brindan orientación sobre técnicas de cría de ranas.

El Sr. Nguyen Van Toan, funcionario del Departamento Económico de la comuna de Chan Hung, indicó que la localidad cuenta con 300 hogares dedicados a la acuicultura. Entre ellos, la cría de ranas tailandesas ha demostrado ser eficaz, lo que les ha permitido aumentar sus ingresos. Por lo tanto, la localidad espera que las agencias pertinentes creen condiciones favorables para que la población local amplíe su área de cultivo, especialmente hacia modelos de cultivo seguros.

La Sra. Nguyen Thi Tai, miembro del personal del Departamento de Extensión Pesquera (Centro de Extensión Agrícola de Hai Phong), explicó que los funcionarios de extensión agrícola brindan apoyo técnico a los criadores de ranas y actúan como puente entre los productores y el mercado. Desde el inicio de la temporada, el centro conecta a los agricultores con los proveedores y apoya la venta de sus productos. Los productos de rana que cumplen con los estándares VietGAP se venden a través de diversos canales, como cadenas de productos agrícolas limpios, restaurantes y comedores comunitarios.

En el próximo período, el Centro de Extensión Agrícola de Hai Phong dirigirá a sus departamentos especializados, estaciones y granjas experimentales para desarrollar planes para replicar el modelo en localidades con condiciones de cultivo adecuadas.

Ho Huong

Fuente: https://baohaiphong.vn/hieu-qua-nuoi-ech-thai-lan-theo-huong-an-toan-529294.html