Eficacia del modelo de producción de arroz orgánico en la comuna de Cam Hieu

En la temporada de cosecha de invierno-primavera 2023-2024, el Centro de Extensión Agrícola de Quang Tri colaboró con la Sociedad Anónima Corporativa de Quang Tri Trading Corporation (Quang Tri Trading Corporation) para implementar el modelo de producción de arroz orgánico mediante plántulas en bandeja y trasplantadoras vinculadas al consumo del producto en la Cooperativa Hieu Bac, comuna de Cam Hieu, distrito de Cam Lo, en una superficie de 8 hectáreas, con 80 hogares participantes. El modelo utiliza la variedad de arroz ST25, de alta calidad, rendimiento y calidad.

Modelo de producción de arroz orgánico vinculado al consumo del producto en la comuna de Cam Hieu, distrito de Cam Lo - Foto: PVT

Para implementar el modelo, el Centro de Extensión Agrícola y la Corporación Comercial Quang Tri se coordinaron con la Comuna de Cam Hieu y la Cooperativa Hieu Bac para seleccionar arrozales adecuados, con áreas de producción adyacentes, donde cada familia produzca un promedio de 500 m² o más. El Centro de Extensión Agrícola aportó el 50 % de las semillas y los materiales.

Quang Tri Trading Corporation ofrece un paquete completo de servicios de insumos para la producción, que permite pagar el 50% del servicio por adelantado y deducirlo al final de la temporada. El personal técnico organizó dos cursos de capacitación para guiar el proceso técnico de producción de arroz orgánico utilizando bandejas de plántulas y trasplantadoras. La implementación del modelo se llevó a cabo de acuerdo con los requisitos técnicos. El arroz se trasplantó del 11 al 12 de enero de 2024; las plántulas tenían de 2,5 a 3 hojas y se utilizaron 400 bandejas/ha, equivalentes a 50 kg de semillas/ha.

El modelo de implementación se ajusta a las políticas provinciales y distritales, así como a la orientación general del sector agrícola y a las aspiraciones de la población. Se utilizan fertilizantes orgánicos y productos nutricionales Sepon, hierbas fermentadas y productos de pulverización con drones durante todo el proceso de cultivo. No se utilizan fertilizantes, pesticidas ni herbicidas químicos. El sistema de riego se basa en criterios científicos, adaptado a las necesidades de desarrollo de las plantas de arroz.

El uso de productos como proteína de pescado, agua de tallo fermentada, fosfato de calcio óseo, calcio de cáscara de huevo, etc., en lugar de fertilizantes químicos, fortalece las plantas de arroz y limita las plagas dañinas. Los productos a base de huevo y leche aportan minerales y nutrientes para obtener granos de arroz deliciosos, firmes y con una baja tasa de arroz partido, productos que cumplen con los estándares orgánicos. Además, el uso de productos herbales como jengibre, chile, ajo y tabaco en lugar de pesticidas contribuye a mantener el ecosistema de los campos, ya que no contienen residuos de pesticidas.

La pulverización con drones ha limitado el movimiento en el campo, ha reducido la mano de obra y la cantidad de productos químicos pulverizados es más uniforme y concentrada. Durante todo el cultivo, las plantas de arroz crecen sanas, con menos plagas y enfermedades que en los campos convencionales. El rendimiento esperado de arroz fresco es de aproximadamente 65 quintales/ha, y Quang Tri Trading Corporation compra la producción a un precio de 13.000 VND/kg de arroz fresco, lo que genera a los agricultores unos ingresos de casi 85 millones de VND/ha y una ganancia de casi 37 millones de VND/ha, el doble que el arroz producido mediante la agricultura convencional.

Según el líder del Comité Popular de la Comuna de Cam Hieu, gracias a la implementación, la localidad se dio cuenta de que este modelo genera importantes beneficios económicos para los agricultores. Además, la producción de arroz mediante métodos orgánicos ha contribuido a la mejora del suelo, creando un entorno ecológico armonioso en los campos. Próximamente, el Comité Popular de la Comuna adoptará la iniciativa de mantener la superficie de arroz orgánico existente y propondrá a los superiores que continúen apoyando el mantenimiento de dicha superficie hasta superar las 20 hectáreas.

El director del Centro de Extensión Agrícola de Quang Tri, Tran Can, afirmó: «El modelo de implementación ha tenido un gran impacto en tres aspectos: económico, social y ambiental. Además de aumentar la productividad, la calidad, la eficiencia y la competitividad de los productos, la implementación del modelo ha generado conciencia y transformado los métodos de cultivo de las personas hacia la producción de arroz orgánico y sostenible, garantizando productos seguros y evitando la contaminación del medio ambiente del país, contribuyendo a la protección del medio ambiente y del ecosistema agrícola, adaptándolo al cambio climático actual».

El modelo infunde confianza a los agricultores en las empresas conjuntas y los vínculos en las actividades productivas en general, y en la producción agrícola limpia en particular. Crea vínculos en la producción sostenible, aumenta el valor de la cadena arrocera y aumenta los ingresos de los agricultores.

Phan Viet Toan

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