Más de 18.000 personas salen al campo a disfrutar de la gastronomía del pueblo

Hơn 18.000 người ra giữa cánh đồng thưởng thức ẩm thực làng quê - Ảnh 1. — La gente de Binh Thanh muestra la cocina del pueblo en medio del campo - Foto: HOANH HOANH

No es un restaurante de lujo ni necesita luces de colores: el "festival de comida rural" en el pueblo turístico comunitario de Binh Thanh solo tiene una estufa de leña, olor a humo de paja y mesas de bambú colocadas en medio de un campo ventoso, pero aún así fascina a miles de personas.

Deliciosos platos hechos de recuerdos.

Desde la tarde y hasta las 21 horas los turistas acudieron en masa al recinto del festival. En los campos, los lugareños preparaban rápidamente panqueques, asaban pescado cabeza de serpiente y enrollaban rollitos de primavera de maíz para entretener a los invitados. Platos rústicos como la ensalada de yaca, el banh it, la sopa dulce de frijol mungo, el xu xoa… se presentan de forma sencilla pero muy atractiva.

Los niños pueden correr por los arrozales, jugar a juegos tradicionales como golpear una vara de bambú con los ojos vendados, patear una pelota hacia una red, lanzar anillos alrededor del cuello de los patos y hacer papel de arroz.

Los adultos se sientan y miran el juego de cartas, disfrutan de las cosas rústicas y saborean las especialidades del pueblo como: banh xeo, ensalada de yaca, ensalada de pomelo, rollos de maíz, pescado cabeza de serpiente a la parrilla, banh chung, banh tet, banh it; pan de maíz; maíz asado, maní cocido; batata, yuca; xu xoa, agua de frijoles negros...

Las cosas sencillas y rústicas del festival hacen que todos se sientan más ligeros en medio de una vida cada vez más agitada.

"No esperaba que se celebrara un festival de tal magnitud en una zona rural. No solo disfruté de una comida deliciosa, sino que también sentí la atmósfera de la antigua campiña. Fue inolvidable", comentó la Sra. Nguyen Cam Van (ciudad de Quang Ngai ) al llevar a sus dos hijos al festival.

Hơn 18.000 người ra giữa cánh đồng thưởng thức ẩm thực làng quê - Ảnh 3. — El campo se convirtió en un patio de comidas, atrayendo a muchos visitantes - Foto: TRAN MAI

Hacer turismo desde el campo

El pueblo turístico comunitario de Binh Thanh está a unos 14 km del centro de la ciudad de Quang Ngai. Esta es una tierra famosa por su famoso modelo de huerto frutal en Quang Ngai y la región Central. Esta zona de cultivo de frutales existe desde hace unos 30 años y en los últimos años se ha plantado más.

Entendiendo esta ventaja, desde 2018, el distrito de Nghia Hanh, Quang Ngai, ha comenzado a orientarse hacia el desarrollo del turismo comunitario. Hasta ahora, este modelo está dando sus frutos poco a poco, con la llegada de cada vez más turistas, lo que abre un nuevo futuro para el pueblo.

El festival "Cocina rural" fue organizado por la Cooperativa de Servicios Agrícolas y Turismo Comunitario Binh Thanh, con la participación de casi 50 hogares. Durante los feriados del 30 de abril y el 1 de mayo, el evento atrajo a más de 18.000 visitantes para conocer, experimentar y explorar la cultura local.

El Sr. Doan Phu Viet Nam, director de la Cooperativa de Agricultura, Servicios y Turismo Comunitario Binh Thanh, afirmó: «Queremos preservar el sabor de nuestra tierra y conectar a la gente con la cadena de turismo sostenible. Este no es solo un festival culinario, sino también una forma de que nuestra tierra aproveche las fortalezas locales para impulsar el turismo y el desarrollo económico».