Ubicada en una localidad con suelo típicamente salino y ácido, la Cooperativa de Producción, Comercio y Servicios Agrícolas Quang Phuc (Quang Xuong) ha convertido las especialidades locales en productos básicos. Gracias a la aplicación de avances técnicos en la producción, dos productos de la cooperativa, la salsa de pescado y las esteras de juncia, han sido reconocidos como productos provinciales de 4 y 3 estrellas por la OCOP, ampliando así su mercado.
Quang Phuc es una comuna puramente agrícola ubicada en la zona baja del distrito de Quang Xuong, con casi 400 hectáreas de juncales, distribuidas en los tramos bajos de los ríos Hoang y Yen, con mareas diarias. Este lugar se caracteriza por su cultivo tradicional de juncales, tejido de esteras y pesca de cangrejos. Considerada una cooperativa dinámica de la provincia, ha cooperado con la población, desarrollando simultáneamente actividades de compra de juncales, máquinas para tejer esteras y salazón de cangrejos según recetas tradicionales. La producción local aún es pequeña y fragmentada, por lo que la cooperativa ha conectado a la población para organizar la producción de esteras de juncales, salsa de cangrejo y el procesamiento de productos derivados del cangrejo a una escala mayor y más concentrada.
Las zonas locales de cultivo de juncia también se combinan con el cultivo de almejas y lombrices. Cada año, los habitantes de la comuna cosechan cerca de 8.000 toneladas de juncia cruda y más de 700 toneladas de almejas, una rica fuente de materia prima para que la cooperativa desarrolle su producción y negocio durante todo el año.
Actualmente, en la comuna de Quang Phuc, cinco o seis aldeas, entre ellas Ngoc Binh, Van Giao, Ngoc Doi, Ngoc Nhi y Lien Son, siguen tejiendo esteras como su principal ocupación. Las esteras de juncia de Quang Phuc son muy duraderas y flexibles, ya que se cultivan en agua ligeramente salada, y las plantas no se rompen ni explotan. La comuna cuenta con más de 200 máquinas para tejer esteras, de las cuales unas 200 pertenecen a los miembros de la cooperativa, abasteciendo al mercado con 80.000 hojas de estera de todo tipo cada día. La producción anual de juncia seca partida en toda la comuna alcanza las 4.800 toneladas, de las cuales 2.000 se venden al mercado, con un valor aproximado de 24.000 millones de VND. El resto se utiliza para fabricar esteras de juncia, abasteciendo al mercado con 4.800.000 hojas de estera cada año, con un valor cercano a los 100.000 millones de VND.
El Sr. Le Van Bang, Director de la Cooperativa de Producción, Negocios y Servicios Agrícolas de Quang Phuc, afirmó: «En la tendencia actual, el desarrollo agrícola sostenible es una prioridad absoluta. La aplicación de prácticas agrícolas en la agricultura y la posterior conservación de los productos para su procesamiento desempeñan un papel fundamental, conectando a los productores con el mercado. Esta es la orientación y el trabajo que realiza nuestra cooperativa. De hecho, los consumidores son cada vez más inteligentes y cuidadosos al elegir sus alimentos y bienes de consumo, por lo que la salsa de pescado y las esteras de juncia han satisfecho plenamente sus necesidades».
Después de 3 años de funcionamiento, la Cooperativa ha invertido en un sistema de maquinaria moderna para tejer esteras en lugar de mano de obra; procesos de producción aplicados y habilidades técnicas mejoradas para los trabajadores para mejorar la calidad del producto para satisfacer los requisitos de los consumidores de hoy, no sólo hermoso en la forma, asegurando calidad, natural y respetuoso con el medio ambiente.
El gobierno local siempre ha supervisado de cerca y ha dirigido firmemente a la cooperativa para mejorar el proceso de producción, aumentar la aplicación de la ciencia y la tecnología en el cultivo de juncia y almeja; implementar la planificación y desarrollar áreas de materia prima limpia, y reemplazar por completo los fertilizantes químicos en las áreas de cultivo de juncia para no afectar el crecimiento de las almejas.
Actualmente, los productos OCOP de la Cooperativa se distribuyen a través de canales comerciales oficiales y están presentes en el mercado nacional. Esto también es la base para que la unidad continúe invirtiendo en maquinaria, aplicando ciencia y tecnología modernas, especialmente la producción ecológica en la agricultura y aprovechando los productos de la tierra salada y agria de su tierra natal.
Artículo y fotos: Le Dong
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Fuente
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