Dustin Cheverier (originario del sur de California, EE. UU.) es uno de los blogueros de viajes extranjeros más famosos, con un canal personal de YouTube que cuenta con más de 790 000 seguidores. Lleva nueve años viviendo en Vietnam y comparte regularmente vídeos sobre sus experiencias de vida, viajes y gastronomía en todas las regiones, desde el sur hasta el norte del país.

El estadounidense comentó que Vietnam es un destino con muchas ventajas para atraer turistas, desde su gastronomía y cultura hasta sus paisajes naturales. Por ello, siempre busca contribuir a la promoción de la imagen de Vietnam a través de los videos que publica en su página personal.

Dustin no solo dedica tiempo a aprender y explorar platos tradicionales, sino que también está interesado y tiene conocimientos sobre "captar tendencias" y experimentar nuevas tendencias gastronómicas entre la juventud vietnamita.

Recientemente, Dustin y su amigo vietnamita fueron a una tetería en la calle Cach Mang Thang Tam (barrio Ben Thanh, distrito 1, Ciudad Ho Chi Minh) para disfrutar de una bebida que se ha vuelto muy popular en las redes sociales: té de limón preparado a mano.

té de limón 1.png
Dustin y su amigo vietnamita hicieron fila con entusiasmo para disfrutar de un té de limón preparado a mano (Captura de pantalla).

A diferencia del té de limón tradicional, el té de limón machacado a mano se elabora con limones de Guangdong (China). Este tipo de limón tiene una cáscara rugosa y bastante dura, pero es más fragante que otros. Su aroma es agradable, similar al del limoncillo, por lo que resulta ideal para preparar bebidas. Al machacarlo con fuerza, el aceite esencial del limón desprende un aroma delicioso.

Esta bebida tiene un ligero sabor ácido a limón, aroma a té de jazmín o té oolong y un toque dulce gracias al agua azucarada. Además de su sabor único, el té de limón preparado a mano atrae a los clientes por su singular método de infusión.

El té de limón preparado a mano es una bebida de moda que está causando furor en las redes sociales, con muchos clientes haciendo cola para comprarlo (Foto: Kim Ngan).

Dustin comentó que la tienda de té de limón artesanal abre de 4 de la tarde a 11 o 12 de la noche, siendo la hora punta entre las 7 y las 8 de la noche. Él y su amigo vietnamita llegaron temprano, pero ya había una larga cola.

“La tienda abre a las 4 de la tarde, son las 5 y somos el número 80. La fila ya era bastante larga”, dijo el amigo de Dustin.

Aunque llegó a la tienda bastante temprano, Dustin vio una larga fila de clientes esperando para comprar té de limón preparado a mano.

Un cliente occidental aprovechó la oportunidad para charlar con otros clientes mientras esperaba en la fila para comprar té de limón molido a mano (Captura de pantalla).

Los dos se pusieron rápidamente en fila y esperaron su turno para comprar bebidas. Este cliente occidental reveló con humor que normalmente volvía a casa a descansar a las 7 de la tarde. Sin embargo, debido a su entusiasmo y deseo de disfrutar de aquella bebida tan potente, aceptó viajar hasta allí y esperar durante horas sin sentirse incómodo ni cansado.

La amiga de Dustin también tuvo la suerte de presenciar cómo se machacaban los limones a mano y no dejaba de exclamar al ver lo laborioso que era este proceso de preparación de la bebida. La pareja quedó impresionada al saber que el personal de esta tienda de té de limón tenía que machacar limones sin parar durante unas ocho horas para atender a los cientos de clientes que compraban bebidas allí.

Cómo preparar té de limón.gif
El amigo de Dustin intentó con entusiasmo machacar limones a mano (Foto recortada del vídeo).

Tras comprar la taza de té de limón artesanal que tanto había esperado, Dustin estaba ansioso por probarlo. Comentó que había elegido el sabor original para poder percibir claramente el aroma a limón.

“El sabor a limón perdura más tiempo en la boca que en la preparación habitual. El sabor también es más intenso. Tiene un sabor realmente diferente y entiendo por qué esta bebida es tan popular”, comentó el youtuber estadounidense.

Té de limón casero 0.gif
El youtuber estadounidense quedó encantado e impresionado con el sabor único del té de limón preparado a mano (Foto recortada del vídeo).

El cliente occidental también dijo que creía que la tienda usaba 4 rodajas de limón para una taza de té y las machacaba, razón por la cual el sabor a limón era tan fuerte.

“Para quienes disfrutan de la limonada, esta nueva bebida será una buena opción. Es bastante refrescante. Si bien no es excepcional, me parece bastante rica y vale la pena probarla”, expresó Dustin.

Café salado 0.png
Invitados occidentales prueban café con sal (Captura de pantalla)

Además del té de limón preparado a mano, Dustin y su amigo aprovecharon para probar otras dos bebidas de moda: café salado y té de guanábana. Comentó que cada bebida estaba deliciosa, con su propio sabor atractivo.

La imagen de comensales haciendo cola para comer pho en algunos restaurantes famosos de Hanói ha generado opiniones encontradas. Muchos internautas comentaron que era "una experiencia desagradable y humillante", y añadieron: "Ya no estamos en época de subsidios, no tenemos que perder el tiempo esperando para comer". Por otro lado, muchos opinaron que, no solo en Vietnam, sino también en países desarrollados de todo el mundo, los turistas tienen que hacer cola para disfrutar de platos deliciosos. Muchos restaurantes y tiendas se han convertido en destinos que atraen a visitantes internacionales gracias a esta imagen de las colas.

La sección de Viajes de VietNamNet invita a sus lectores a compartir sus historias y opiniones sobre el tema : ¿Hacer cola para comprar comida: civilización o humillación? Envíen sus comentarios a dulich@vietnamnet.vn. Los artículos que cumplan con los requisitos se publicarán de acuerdo con las normas editoriales.

Muchas gracias.

Phan Dau