Los líderes de la provincia de Ca Mau visitaron los stands de exhibición de productos en el festival.
La provincia de Ca Mau cuenta con ventajas naturales: tres de sus lados limitan con el mar, posee más de 300 km de litoral y la confluencia del bosque y el mar es un entorno natural privilegiado. Estas condiciones han impulsado el desarrollo de la industria pesquera, convirtiéndola en un pilar económico que contribuye significativamente al bienestar de sus habitantes.
Entre ellos, el cangrejo de Ca Mau es un producto predilecto de la naturaleza, cultivado en un ecosistema típico de manglar con una producción de aproximadamente 40.000 toneladas anuales, líder en el país. El cangrejo de Ca Mau no solo es un producto de alta calidad, sino también un símbolo cultural, una cristalización de la naturaleza y el trabajo de la gente de Dat Mui, apreciado y valorado por consumidores nacionales e internacionales.
Durante la ceremonia, el Sr. Pham Van Thieu, Vicesecretario del Comité Provincial del Partido y Presidente del Consejo Popular de la provincia de Ca Mau, elogió los modelos de cultivo combinado de camarones, cangrejos y peces bajo el manglar. Afirmó que esta es la dirección correcta, pues genera eficiencia económica y contribuye a la protección del medio ambiente sostenible, valor fundamental que Ca Mau siempre preserva y desarrolla.
Para desarrollar aún más el potencial, el Sr. Pham Van Thieu señaló que las agencias y localidades deben prestar atención a la construcción y el perfeccionamiento de la cadena de valor de la producción de cangrejo marino, desde la semilla, el proceso de cultivo, el procesamiento y la conservación, hasta la promoción y el consumo. Es necesario promover la aplicación de la ciencia y la tecnología, la innovación, así como la investigación sobre nuevas razas y modelos de cultivo de cangrejo con alta productividad y calidad.
El viceministro de Agricultura y Medio Ambiente, Tran Thanh Nam, intervino en la ceremonia de apertura.
El Sr. Tran Thanh Nam, Viceministro de Agricultura y Medio Ambiente, evaluó que la provincia de Ca Mau posee un gran potencial en acuicultura y pesca. Este potencial debe desarrollarse de manera sostenible y respetuosa con el medio ambiente.
El viceministro Tran Thanh Nam cree que la provincia de Ca Mau se convertirá en el centro regional de productos del mar en un futuro próximo. El festival del cangrejo de Ca Mau contribuirá a promover el consumo de cangrejo y a celebrar el desarrollo de la industria pesquera.
Para el desarrollo de la industria del cangrejo, el Sr. Nam sugirió que la provincia de Ca Mau necesita replicar el modelo de camarón-cangrejo-bosque ecológico; vincular las cadenas de valor con grandes corporaciones; y desarrollar productos procesados para aumentar su valor.
La provincia de Ca Mau cuenta con ventajas para el desarrollo del cultivo de cangrejo.
El Festival del Cangrejo de Ca Mau se celebra del 16 al 22 de noviembre con una amplia variedad de actividades. El evento tiene como objetivo impulsar la marca del cangrejo de Ca Mau en los mercados nacionales e internacionales, a la vez que crea un espacio para el comercio, la promoción de inversiones, el turismo y las empresas emergentes innovadoras.
Noticias y fotos: HIEU NGHIA
Fuente: https://baocantho.com.vn/khai-mac-ngay-hoi-cua-ca-mau-a194053.html
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