Descubre 5 restaurantes vegetarianos con estrellas Michelin en Ciudad Ho Chi Minh

Aquí les presentamos 5 famosos restaurantes vegetarianos clasificados en la lista Bib Gourmand de Michelin (buena comida a precios asequibles) en Ciudad Ho Chi Minh.

Jardín Chay

Este paraíso vegetariano cuenta con un patio amplio y luminoso, ubicado en un tranquilo callejón de la calle Vo Van Tan, en el Distrito 3. El ambiente cálido y elegante ofrece privacidad y comodidad. Chay Garden tiene una carta muy variada, con platos vegetarianos tanto tradicionales como modernos, desde ensalada de taro y setas con salsa de maracuyá hasta brochetas vegetarianas a la parrilla con cinco especias, elaboradas con verduras asadas al carbón y marinadas con especias aromáticas. Para disfrutar de la comida tradicional, pruebe el estofado vegetariano.

Restaurante Brick Box

Cuc Gach Quan (calle Dang Tat, distrito 1), un destino predilecto para los amantes de la gastronomía vietnamita, destaca por su ambiente acogedor y rústico. Su menú ofrece platos caseros con sabores tradicionales y nostálgicos, como fideos vegetarianos, pho y arroces, todos ellos elaborados con esmero para brindar una experiencia gastronómica elegante y ligera. Pruebe el tofu frito crujiente con limoncillo picado. No olvide dejar espacio para los postres, como los plátanos fritos crujientes o la gelatina de hierbas.

Jardín Hum

“Hum” es un mantra sánscrito. Esta casa en Thao Dien cuenta con un encantador patio que invita a la paz y la conexión con la naturaleza. El atractivo principal de Hum Garden reside en su exquisito menú vegetariano orgánico, que deleita a los comensales con platos de hermosa presentación y ricos en sabores naturales. No se pierda el bun cha vegetariano, elaborado con tofu, champiñones y verduras. Otra opción son los rollitos de primavera vegetarianos a la parrilla, marinados en especias y servidos con fideos de arroz, verduras crudas y salsa agridulce. La carta de postres ofrece una gran variedad de opciones refrescantes.

Casa de Vietnam

Situado en la animada calle Dong Khoi, este elegante restaurante, ubicado en un edificio de estilo francés, ofrece una refinada experiencia gastronómica vietnamita. Su extenso menú incluye tentadoras opciones vegetarianas como tofu crujiente con salsa de tomate o ensalada de plátano, ensalada de mango y pomelo rosado, cada una con una fresca combinación de frutas y sabores para comenzar su comida vegetariana. Como plato principal, disfrute del delicioso arroz frito vegetariano tradicional o la sopa agria de tofu con coco.

Señora Lam

Atrae a los comensales con una cocina vietnamita creativa de la región central, que fusiona sabores tradicionales y modernos. Disfrutarás de inolvidables platos vegetarianos elaborados con ingredientes y especias locales. La carta incluye más de 10 platos vegetarianos, como curry de castañas, rollitos de primavera vegetarianos con boniato, taro y judías verdes. El restaurante está ubicado en Thao Dien, ciudad de Thu Duc.

Fuente: https://thanhnien.vn/kham-pha-5-nha-hang-chay-trong-danh-sach-sao-michelin-o-tphcm-185240527141652468.htm