Descubra un restaurante vegetariano único en Ciudad Ho Chi Minh: Sorpréndase con el menú del restaurante de la tía Muoi

La historia sobre el menú del restaurante vegetariano de la tía Muoi también entusiasma a muchos comensales porque si llegan al restaurante sin mirarlo primero, es como "robar a ciegas", como dicen muchos jóvenes en broma, porque no saben lo que se vende en el restaurante ese día.

La tía Muoi lleva más de 10 años vendiendo platos vegetarianos.

Pasamos por la tienda de la tía Muoi una tarde a mitad de semana. El pequeño y bonito restaurante está situado frente a la calle Nhat Tao (Distrito 10, Ciudad Ho Chi Minh). Aunque no es un día vegetariano, es recién después de las 4 p.m. (el horario de apertura por la tarde) y los clientes entran constantemente.

Độc lạ quán chay TP.HCM: Bất ngờ với menu ở quán dì Mười - Ảnh 1. — El restaurante vegetariano de la tía Muoi tiene un menú diferente cada semana y vende platos diferentes cada día y cada semana.

Una clienta habitual del restaurante del distrito de Binh Thanh, fue a trabajar y convenientemente pasó por el restaurante vegetariano con su hijo. Sin embargo, ese día era jueves por la tarde, el restaurante vendía fideos vegetarianos y arroz frito, lo cual no era de su "gusto", por lo que tuvo que irse y pedir cita para volver otro día.

Quizás muchos clientes vienen aquí a comer, lo primero que le preguntan al dueño es: “¿Qué vendes hoy?” O mire el tablero colocado frente a la tienda con mensajes escritos a mano que anuncian los platos vendidos ese día. También era jueves, pero ese día, por la mañana la tienda vendía papilla mixta, fideos y wontons, pero por la tarde eran los dos platos mencionados anteriormente.

La reacción de los clientes es comprensible, ya que según la Sra. My (25 años), hija de la tía Muoi, el restaurante tiene alrededor de 30 platos vegetarianos diferentes. Cada día, en cada sesión, el restaurante vende platos diferentes y durante la semana los clientes difícilmente ven dos días iguales.

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Muchos comensales quedan impresionados con el menú de este restaurante vegetariano.

FOTO: CAO AN BIEN

Độc lạ quán chay TP.HCM: Bất ngờ với menu ở quán dì Mười - Ảnh 4. — Mi madre y yo vendemos comida vegetariana desde hace más de un año.

Señalando un gran tablero largo colocado dentro del restaurante, con líneas escritas a mano que indican claramente el menú de esa semana, el restaurante dijo que cada semana lanzará un nuevo menú con platos organizados para venderse en diferentes días de la semana.

Por ejemplo, en los días vegetarianos, el restaurante cocina y vende platos más fáciles y rápidos de preparar porque hay muchos clientes ese día. Si cocinamos platos elaborados, llevará tiempo. Otros platos los vendemos en días diferentes según los ingredientes, compartió My.

Hablando sobre el menú único del restaurante, la Sra. My confió que cuando el restaurante abrió por primera vez hace más de 10 años, su madre solo vendía 5 o 6 platos, y cada día también vendía platos diferentes para cambiar el sabor. Poco a poco, la tía Muoi aprendió a cocinar más platos y el menú creció constantemente con el tiempo.

La tía Muoi confió que cambiar el menú de esta manera es para cambiar el gusto de los clientes para que no se aburran. Sin embargo, también existen limitaciones cuando algunos clientes no recuerdan el menú, acudiendo el día de la venta a platos que no les gustan.

Độc lạ quán chay TP.HCM: Bất ngờ với menu ở quán dì Mười - Ảnh 5. — Cada comida cuesta entre 35.000 y 40.000 VND.

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"Los clientes de mi restaurante no son necesariamente vegetarianos, pero la mayoría lo son por motivos de salud, así que también vendo una variedad de platos adaptados a sus necesidades. Muchos clientes habituales pueden consultar el menú semanal del restaurante antes de venir", añadió My.

Restaurante vegetariano "7 días 7 platos"

La Sra. Le Le Man (62 años), propietaria de un restaurante vegetariano con más de diez años de experiencia en la calle Dinh Hoa (Distrito 8, Ciudad Ho Chi Minh), también tiene un menú único con un plato diferente cada día para que los clientes no tengan que preocuparse de "qué comer hoy".

En consecuencia, el menú del restaurante es variado con sopa de fideos o fideos vermicelli con rollitos de primavera (segundo); sopa de fideos con cangrejo - sopa de fideos (martes); fideos wonton (miércoles); Fideos tailandeses (jueves); Fideos Hue (viernes); Pho (sábado). El 1 y el 15 de cada mes lunar, la Sra. Man vende curry y rollitos de primavera.

La propietaria confió que este restaurante fue abierto por su cuñada hace más de 10 años. En ese momento, la Sra. Man trabajaba como vendedora de especias caseras y salsas para mojar (salsa de soja, tofu fermentado, satay, salsa de chile, etc.). Mi cuñada lo vendió por unos meses y luego dejó de hacerlo. Al ver esto, la Sra. Man inmediatamente "heredó" el restaurante, abriéndolo para vender platos vegetarianos hasta el día de hoy.

En lugar de vender un plato, la propietaria dijo que vende un plato vegetariano diferente cada día para cambiar el gusto de los clientes. Los clientes no se aburrirán y podrán venir al restaurante toda la semana.

Quédate con el restaurante vegetariano de mamá

Desde hace más de 10 años, la tía Muoi vende comida vegetariana y, desde hace el mismo tiempo, My ayuda a su madre a vender. Al principio, le encantaba la repostería y también quería dedicarse al negocio de pasteles dulces y salados. Pero como estaba apegada al restaurante vegetariano de su madre durante más de una década, más o menos tenía sentimientos por él, así que decidió heredarlo y desarrollarlo.

Độc lạ quán chay TP.HCM: Bất ngờ với menu ở quán dì Mười - Ảnh 7. — Aunque no es un día vegetariano, los clientes visitan el restaurante regularmente.

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En el pasado, la tía Muoi vendió platos salados durante 3 meses para ganar ingresos adicionales para su familia, pero no tuvo éxito. Después de eso, el vendedor de comida vegetariana en el edificio de apartamentos An Quang (Distrito 10) recibió mucho apoyo de los clientes y ha estado vendiendo hasta ahora. Por muchas razones, el restaurante se mudó a una nueva ubicación aquí hace poco tiempo, según el propietario.

El señor Duc (47 años) trabaja cerca de este restaurante y dijo que éste es su restaurante habitual. Siempre que tiene antojo de comida vegetariana, pasa por allí, en parte porque está cerca, en parte porque se adapta a su gusto y el precio es razonable.

"Los platos vegetarianos aquí no son sosos, sino ricos; son de mi gusto. No me importa demasiado la comida; la exquisitez, la higiene y los precios asequibles son suficientes. Aquí suelo comer arroces para saciar el estómago, como costillas de cerdo agridulces, arroz partido vegetariano y estofado de res. Pero siempre que hay un plato, lo como para variar", compartió el comensal.

Độc lạ quán chay TP.HCM: Bất ngờ với menu ở quán dì Mười - Ảnh 9. — Fideos con caldo claro y dulce e ingredientes frescos.

Độc lạ quán chay TP.HCM: Bất ngờ với menu ở quán dì Mười - Ảnh 10. — La Sra. My está contenta con el restaurante de su madre después de 10 años de construirlo.

La tía Muoi confió que los platos más populares del menú de 30 platos son los fideos de cabra, los wontons y la masa frita. Los platos se venden a precios que oscilan entre 35.000 y 40.000 VND. La tienda está abierta dos veces al día, de 6 a 11 horas y de 16 a 20 horas.

La felicidad de la tía Muoi y su hija es llevar platos vegetarianos a clientes cercanos y lejanos todos los días.

Fuente: https://thanhnien.vn/kham-pha-quan-chay-khong-dung-hang-o-tphcm-bat-ngo-voi-menu-tiem-di-muoi-185250417182949203.htm