Explora el mundo de la cocina coreana a través de 10 platos de pollo súper deliciosos

La cocina coreana es famosa por su diversidad y riqueza, y el pollo es uno de sus ingredientes más comunes. Los deliciosos platos de pollo en Corea no son solo platos, sino que también forman parte de la cultura culinaria del país. Con innumerables maneras de cocinar, desde asar a la parrilla, saltear, guisar hasta freír... 10 deliciosos y únicos platos de pollo en Corea, presentados en este artículo, te brindarán experiencias culinarias nuevas y atractivas.

Aunque no es tan popular como la carne de res o el cerdo, el pollo ocupa un lugar especial en el corazón de los coreanos. No solo es una rica fuente de proteínas, sino también un ingrediente principal en muchos platos tradicionales coreanos . ¡ Exploremos los platos de pollo más famosos de Corea!

1. Dak-ggo-chi: Brochetas de pollo a la parrilla

Esta popular comida callejera es muy popular entre los jóvenes. (Foto: Recopilada)

Cualquiera que haya visitado las bulliciosas calles gastronómicas de Corea, como Myeongdong, Sinchon, no puede perderse este aromático dak-ggo-chi. El pollo es tierno y dulce, marinado con ricas especias, ensartado con verduras y asado a la brasa. Al morderlo, sentirá la dulzura del pollo mezclada con el picante de la salsa barbacoa. ¡Es realmente delicioso!

2. Dak-gang-jeong: Pollo frito dulce y picante

Con una capa exterior crujiente y un pollo tierno y dulce en su interior, el dak-gang-jeong es un bocadillo popular. (Foto: Recopilada)

Si te gustan los bocadillos crujientes, el dak-gang-jeong sin duda te encantará. El pollo se reboza y se fríe, se cubre con una rica salsa agridulce y se espolvorea con cacahuetes tostados aromáticos. Este plato suele servirse con pasteles de arroz picantes, una combinación perfecta.

3. Jjim-dak: Estofado de pollo picante delicioso.

El cálido y sabroso jjim-dak te reconfortará en los fríos días de invierno. (Foto: Recopilada)

El jjim-dak es un plato reconfortante, perfecto para los días fríos. El pollo se cocina a fuego lento en una salsa especial, junto con verduras como patatas, zanahorias y cebollas. El dulzor del pollo, combinado con el ligero toque picante del chile, crea un sabor inolvidable.

4. Dak-gal-bi: Pollo salteado picante, una especialidad de Chuncheon

Este plato se considera un símbolo de la cocina coreana. (Foto: Recopilada)

El dak-gal-bi es un plato típico de la región coreana de Chuncheon . El pollo se corta en trozos pequeños, se marina en salsa gochujang picante y se saltea con tteok, repollo y boniato. Este plato se suele acompañar con arroz blanco o fideos udon.

5. Sam-gye-tang: estofado de pollo con ginseng nutritivo

Este es un plato nutritivo, elaborado con pollo joven guisado con ginseng y hierbas exóticas. (Foto: Recopilada)

El sam-gye-tang es un plato nutritivo que los coreanos utilizan para mejorar su salud. Este plato se elabora con pollo joven, ginseng, azufaifo, semillas de loto y otras hierbas exóticas. El dulce sabor del pollo, combinado con el ligero amargor del ginseng, crea un sabor único.

Además de Dak-ggo-chi, Dak-gang-jeong, Jjim-dak, Dak-gal-bi y Sam-gye-tang, la cocina coreana también tiene otros platos de pollo únicos y deliciosos que te sorprenderán, como:

Los deliciosos platos de pollo son una experiencia interesante para los amantes de la cocina coreana. (Foto: Recopilada)

Datos interesantes sobre la cocina coreana de pollo.

El pollo que se usa en la comida coreana suele ser local, lo que garantiza su calidad y frescura. Los platos coreanos de pollo suelen ser picantes, así que si no te gusta el picante, recuerda pedir en el restaurante que lo reduzcan. Las porciones de pollo coreanas suelen ser bastante grandes, así que puedes pedir una sola porción para varias personas.

Con una variedad de sabores y métodos de cocción, los deliciosos platos de pollo coreanos conquistarán incluso a los comensales más exigentes. ¡ Cuando viajes a Corea , no olvides disfrutarlos!

Fuente: https://www.vietravel.com/vn/am-thuc-kham-pha/am-thuc-han-quoc-10-mon-ga-v16590.aspx