Cuando los agricultores convierten la paja en oro

En lugar de quemar los campos después de cada temporada de cultivo, causando contaminación ambiental, los agricultores de An Giang han encontrado muchas formas de utilizar la paja de manera efectiva, lo que ayuda a aumentar sus ingresos.

An Giang, la provincia con mayor producción de arroz en el delta del Mekong, se está transformando para desarrollar una agricultura sostenible, utilizando paja para aumentar el valor de las plantas de arroz - Foto: CHI QUOC

El taller "Evaluación de la situación actual y propuesta de soluciones para minimizar el impacto de los productos químicos agrícolas y la quema a cielo abierto de paja en el cambio climático y la biodiversidad en Vietnam" tuvo lugar el 16 de noviembre en la ciudad de Thu Duc, ciudad de Ho Chi Minh.

El taller es parte de un proyecto de colaboración entre la Alianza Global sobre Salud y Contaminación (GAHP) y el Departamento de Medio Ambiente, Alimentación y Asuntos Rurales del Reino Unido.

Quemar la paja es quemar dinero

Al compartir con Tuoi Tre Online en el marco del taller, el Sr. Nguyen Thanh Ha (que reside en el distrito de Chau Thanh, An Giang) dijo que en 2020, después de asistir a una clase de extensión agrícola organizada por una cooperativa local, quedó impresionado con el modelo de uso de paja para cultivar hongos de paja en un invernadero.

Al ver el potencial, decidió probar suerte con este modelo.

Con el apoyo de 200 millones de VND de la provincia y su propio capital, el Sr. Ha invirtió en la construcción de ocho invernaderos de hongos, cada uno de 24 metros cuadrados.

Compartió que cada mes el modelo suministra alrededor de 70 kg de hongos de paja, con un precio de venta de 100.000 VND/kg gracias a garantizar estándares de hongos limpios y sin químicos.

"Tras solo dos años de aplicación, recuperé mi capital y comencé a obtener ganancias. Cada invernadero genera regularmente una ganancia de aproximadamente 3 millones de VND, y los ingresos totales de todo el sistema alcanzan los 24 millones de VND al mes, el doble que el cultivo tradicional de arroz", compartió con entusiasmo el Sr. Ha.

Al principio, el Sr. Ha comentó que también tuvo dificultades para introducir el producto. Sin embargo, gracias a la calidad deliciosa, limpia y completamente orgánica de los hongos, los clientes gradualmente confiaron y compraron cada vez más.

"Actualmente, además de suministrar setas a los mercados, también tengo pedidos estables", añadió.

El Sr. Ha no se limitó a utilizar paja para cultivar hongos, sino que también implementó un modelo de producción circular. Los desechos del cultivo de hongos, como la paja podrida, se utilizan para criar lombrices de tierra, creando así fertilizante orgánico para el cultivo de hortalizas como col, berenjena y otros cultivos.

Este método no sólo aumenta el valor económico sino que también ayuda a mejorar el suelo y reducir los impactos negativos sobre el medio ambiente.

Productos diversificados a partir de paja

No solo el Sr. Ha, muchos agricultores de An Giang también están aplicando modelos de aprovechamiento de la paja. Aquí, el uso de paja después de la cosecha se está convirtiendo en una nueva tendencia en la agricultura, que no solo aporta una alta eficiencia económica, sino que también ayuda a minimizar el impacto negativo en el medio ambiente.

Al compartir en el taller, la Sra. Pham Thi Nhu, funcionaria de la Estación de Extensión Agrícola del Distrito de Chau Thanh, dijo que la localidad ha intensificado la propaganda para ayudar a los agricultores a ver claramente los beneficios de no quemar paja sino usarla en la producción.

"Gracias al cambio de métodos, muchos agricultores han aumentado sus ingresos y han contribuido a reducir la contaminación del aire", afirmó la Sra. Nhu.

Mientras tanto, la Sra. Pham Ngoc Xuan, representante de la Cooperativa Agrícola Chau Thanh, dijo que con más de 80.000 hectáreas de tierras de arroz cada año, implementar modelos para utilizar la paja es una solución esencial para aumentar el valor económico para los agricultores.

Además del cultivo de setas de paja, la localidad también ha desarrollado modelos de compostaje de fertilizantes orgánicos y de producción de alimento para animales a partir de paja. Estos modelos no solo generan una fuente estable de ingresos para los agricultores, sino que también ayudan a mejorar el suelo y a reducir los costos de insumos para la industria ganadera.

Actualmente, en An Giang se utiliza aproximadamente el 30% de la paja y el objetivo es aumentar esta cifra al 40% en un futuro próximo.

"Estamos trabajando para mejorar la recolección y el almacenamiento de paja mediante el uso de maquinaria moderna que ayude a los agricultores a optimizar sus beneficios", añadió la Sra. Xuan.

Fuente: https://tuoitre.vn/khi-nong-dan-bien-soi-rom-thanh-soi-vang-20241116193055609.htm