Batatas: ¿Cuánto es mejor comer al día? ¿Qué enfermedades se deben evitar?

Con un alto contenido en fibra, vitaminas y antioxidantes, la batata se considera uno de los alimentos más saludables.

Comer batatas a diario es muy beneficioso si se controlan bien las porciones. Según NDTV Food (India), la cantidad adecuada es una batata mediana, de entre 150 y 200 gramos al día.

suministro de energía

Las batatas son ricas en carbohidratos complejos, que ayudan al cuerpo a mantener un nivel de energía constante durante todo el día.

Este tipo de almidón se digiere lentamente, no eleva repentinamente el nivel de azúcar en sangre, por lo que ayuda a reducir la fatiga y a mantener el estado de alerta.

Un estudio publicado en el Journal of Nutrition descubrió que una dieta rica en carbohidratos complejos estabiliza mejor el azúcar en sangre que los carbohidratos refinados.

Sin embargo, las personas con diabetes deben controlar adecuadamente sus porciones y no deben comer demasiado en una sola comida.

La batata se considera uno de los alimentos más saludables.

Foto: IA

Vitaminas complementarias para el cuerpo

Una batata mediana de entre 150 y 200 gramos puede proporcionar más de la cantidad diaria recomendada de vitamina A.

La vitamina A desempeña un papel importante en la protección de los ojos, la regeneración de la piel y el fortalecimiento del sistema inmunitario.

Mantener una ingesta regular de esta vitamina ayuda al cuerpo a combatir los resfriados estacionales y mejora la resistencia.

Sin embargo, comer demasiado puede causar un exceso de vitamina A en el cuerpo, lo que lleva a un desequilibrio nutricional.

Beneficioso para la digestión

La batata también es una fuente de fibra natural que ayuda a mantener el sistema digestivo saludable. Consumirla regularmente a diario favorece el tránsito intestinal, reduciendo el riesgo de estreñimiento, especialmente en personas que rara vez consumen verduras de hoja verde.

Sin embargo, si aumentas repentinamente tu consumo de fibra, algunas personas pueden experimentar hinchazón o indigestión.

Ayuda a iluminar la piel

El betacaroteno presente en las batatas es un poderoso antioxidante que ayuda a proteger la piel de los radicales libres que provocan el envejecimiento.

Según una investigación publicada en la revista Dermato-Endocrinology , los alimentos ricos en carotenoides pueden ayudar a que la piel luzca más luminosa y saludable.

Bueno para el corazón

Las batatas son ricas en potasio, un mineral necesario para regular la presión arterial y proteger el corazón.

Según el British Medical Journal , una dieta rica en potasio ayuda a reducir el riesgo de hipertensión.

Sin embargo, las personas con enfermedad renal o que necesitan limitar el potasio deben ajustar su dieta en consecuencia y evitar comer batatas con demasiada frecuencia.

Fortalecer el sistema inmunológico

Además de aportar vitamina A, las batatas también son ricas en vitamina C, antioxidantes y compuestos vegetales que ayudan al cuerpo a combatir la inflamación y a reforzar el sistema inmunitario.

Comer regularmente ayuda al cuerpo a combatir los patógenos, pero no debe reemplazar por completo a otros alimentos.

Riesgo de consumir demasiado almidón

Aunque saludables, las batatas siguen siendo una fuente importante de almidón. Consumir demasiadas puede aumentar la ingesta diaria total de carbohidratos más allá de lo necesario, especialmente para las personas que necesitan controlar su nivel de azúcar en sangre.

Se recomienda combinar las batatas con alimentos ricos en proteínas o verduras verdes para equilibrar la nutrición y evitar un aumento del azúcar en sangre después de las comidas.

Ten cuidado si tienes problemas de tiroides.

Cabe destacar que la batata contiene compuestos bociógenos. Su consumo excesivo puede afectar la función tiroidea al interferir con la producción hormonal.

Para la mayoría de las personas, comer batatas con moderación es completamente seguro. Sin embargo, quienes padecen problemas de tiroides deben limitar su consumo durante períodos prolongados.

Fuente: https://thanhnien.vn/khoai-lang-an-bao-nhieu-moi-ngay-la-tot-nhat-benh-gi-can-tranh-185251105195740112.htm