Control de residuos químicos en frutas: debe hacerse desde la raíz, en coordinación con la policía

El Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural ha solicitado a los departamentos especializados que se coordinen estrechamente con las agencias policiales para manejar estrictamente violaciones como: uso de certificados de cuarentena de plantas falsos, falsificación de resultados de pruebas para realizar procedimientos de despacho de aduanas y exportación de frutas.

Productos agrícolas y frutas para exportación en un puesto fronterizo del norte - Foto: C.TUỆ

El Sr. Hoang Trung, Viceministro de Agricultura y Desarrollo Rural, dijo esto al hablar con Tuoi Tre sobre las medidas para controlar la calidad de la fruta antes de exportar a China, después de que el Departamento General de Aduanas de China aplicara algunas medidas adicionales a las frutas vietnamitas exportadas a este mercado.

El Sr. Trung afirmó: «El Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural también mantiene una estrecha coordinación con el Departamento General de Aduanas de China. Si se detecta alguna infracción o se advierte sobre algún envío, la parte vietnamita se retirará inmediatamente y suspenderá la exportación de los códigos infractores».

No utilice en ningún caso productos químicos prohibidos.

* En concreto, ¿cómo reaccionaron las autoridades vietnamitas?

Inmediatamente después de recibir la notificación, el Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural ordenó al Departamento de Protección Vegetal que coordinara activamente con la Administración General de Aduanas de China para que las salas de inspección fueran reconocidas por China. Hasta la fecha, nueve salas de inspección han sido reconocidas por China.

Además, el Ministerio ha enviado seis expedientes más para su aprobación con el fin de satisfacer las necesidades de exportación en el contexto del durian y muchas otras frutas vietnamitas que se están cosechando y están a punto de cosecharse en cantidades muy abundantes.

El Ministerio también ha ordenado a los departamentos especializados que se coordinen con las localidades para implementar de inmediato modelos de gestión de la inocuidad de los alimentos agrícolas, especialmente el uso de productos químicos en las zonas de cultivo y las instalaciones de envasado. Las localidades con fruta para la exportación están implementando esto activamente.

También solicitamos a los departamentos especializados que se coordinen estrechamente con las agencias policiales para manejar estrictamente actos como el uso de certificados de cuarentena de plantas falsos y la falsificación de resultados de pruebas para llevar a cabo procedimientos de despacho de aduanas.

Al mismo tiempo, coordínese estrechamente con la Administración General de Aduanas de China. Si detecta alguna infracción o advierte sobre algún envío, Vietnam retirará inmediatamente los productos y suspenderá la exportación de los códigos infractores.

* Algunas empresas aún dudan en volver a exportar debido a la preocupación por la inspección posterior de China. ¿Qué recomendaciones les daría a las empresas?

- Según la información proporcionada diariamente por la agencia de cuarentena de plantas en las puertas fronterizas, los camiones de frutas en general, y los camiones de durian en particular, garantizan procedimientos de cuarentena rápidos, todos se exportan y ningún camión se queda atascado en las puertas fronterizas.

Al exportar a China, su parte verificará la normativa vigente y, con el tiempo, analizará y nos notificará si existen infracciones. En ese momento, el ministerio seguirá coordinando esfuerzos para encontrar soluciones que permitan superar los casos de bajo rendimiento.

Sin embargo, las personas y las empresas deben asegurarse de que los productos exportados cumplan con las regulaciones y requisitos del mercado importador, especialmente de no utilizar productos químicos prohibidos o que el nivel máximo permitido de residuos supere el umbral establecido por las regulaciones del país importador.

La solución más fundamental es contar con programas de control de seguridad alimentaria en huertos, zonas de cultivo e instalaciones de envasado, procesamiento y conservación.

Implementación temprana del programa de control de raíces

* Con 9 laboratorios de pruebas reconocidos por China, ¿pueden satisfacer las necesidades de pruebas durante la temporada de cosecha de durian?

- Hasta ahora, las salas de pruebas han satisfecho plenamente las necesidades de exportación al mercado chino.

Con el principio de no causar congestión o bloqueo en las exportaciones debido a la falta de salas de prueba o un volumen demasiado grande de muestras de prueba, el Ministerio ha ordenado la adición y consolidación de recursos, recursos humanos y equipos para las salas de prueba.

También hemos promovido y alentado a las empresas a cooperar con los laboratorios de análisis para controlar el uso de ingredientes activos según los requisitos del país importador. Las unidades lo están haciendo muy bien. Recientemente, ambas partes se reunieron y acordaron el método de muestreo, por lo que el número de envíos infractores ha disminuido significativamente.

* A largo plazo, ¿qué soluciones tiene el Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural para ayudar a China a eliminar pronto esta regulación?

A petición de China, el ministerio ha ordenado a las unidades que se coordinen con las localidades para inspeccionar, evaluar e identificar las causas y los altos riesgos de los ingredientes activos que puedan tener niveles máximos de residuos superiores al umbral permitido por la normativa china. Asimismo, se han impartido instrucciones sobre soluciones técnicas para el cultivo sistemático y sostenible, de modo que las personas y las empresas puedan producir de forma más sistemática y responsable.

El Ministerio también ordenó completar urgentemente los informes técnicos (determinando las causas y soluciones) para enviarlos a China y las dos partes para negociar el regreso a la implementación del protocolo que los dos países han firmado, entonces no tendremos que aplicar medidas adicionales como en la actualidad.

Además, el Ministerio también está ordenando al Departamento de Protección Vegetal desarrollar e implementar de inmediato un programa para monitorear los residuos de ingredientes activos en todas las áreas de exportación de frutas y controlarlos en la fuente.

Por ejemplo, en Tien Giang y Long An, todas las frutas exportadas han sido inspeccionadas y controladas bajo este programa en la fuente y se garantiza que no exceden el nivel máximo de residuos permitido por China.

Las exportaciones de durian caen drásticamente

Según el Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural, las exportaciones de durian de Vietnam a China desde principios de año hasta el 10 de febrero alcanzaron unas 3.500 toneladas, un 80% menos en comparación con el mismo período del año pasado.

Según el Sr. Hoang Trung, la razón es que el Departamento General de Aduanas de China ha aplicado una serie de medidas adicionales a frutas como el durian, la yaca y la fruta del dragón exportadas a este país, no solo para Vietnam sino para todos los países.

"La nueva regulación exige que, antes de exportar fruta, se presenten los resultados de los análisis de algunos ingredientes activos que interesen a China, y los laboratorios que los analicen deben estar reconocidos por China", explicó Trung.

Según el Sr. Trung, el Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural continúa ultimando los trámites para la firma del protocolo para la exportación de pomelo. Promover la firma del protocolo para la maracuyá y el chile (actualmente en fase piloto). Al mismo tiempo, promover y crear las condiciones necesarias para que las empresas de ambas partes firmen contratos para la exportación de coco fresco y durian congelado.

Hasta el momento, siete empresas han sido reconocidas por China para exportar, lo que constituye una fuerza impulsora para aumentar las exportaciones.

Los precios del durian caen y los comerciantes presionan también a los jardineros

Hace exactamente un año, el precio del durian en Occidente superaba los 200.000 VND/kg, ahora el precio ha bajado a sólo 50.000 - 80.000 VND/kg dependiendo del tipo, lo que causa muchas dificultades a los jardineros.

El Sr. Nguyen Van Loi (41 años, residente de Binh Phu, distrito de Cai Lay) comentó que su familia acababa de vender más de una tonelada de durian tailandés a comerciantes a 39.000 VND/kg. Este precio es menos de una quinta parte del precio de hace un año.

"El año pasado, con la misma superficie, la vendí por más de 200 millones de dongs. Ahora solo recibo unos 40 millones", dijo con amargura el Sr. Loi, añadiendo que con ese precio, el jardinero no obtiene ganancias.

El Sr. Tung, residente del distrito de Cai Be, provincia de Tien Giang, logró vender con éxito durian fuera de temporada este año, antes del Año Nuevo Lunar de 2025, obteniendo una ganancia de más de 2 mil millones de VND después de deducir los gastos. - Foto: MAU TRUONG

Según el Sr. Loi, este año, debido al mal tiempo, el costo de los fertilizantes y pesticidas invertidos en los árboles de durián es bastante alto, pero la producción sigue siendo menor que en años anteriores. Los horticultores solo pueden esperar que los altos precios de venta compensen las pérdidas; nadie esperaba que los precios del durián cayeran tan drásticamente.

El Sr. Nguyen Van Bay (propietario de un huerto en esta zona) acaba de cerrar un trato con un comerciante por más de 3 toneladas de durian a 30.000 VND/kg. El precio del durian en el huerto del Sr. Bay es más bajo que en otros huertos porque la calidad de la fruta es irregular.

"Antes, era fácil para los comerciantes comprar durian de mi huerto, pero ahora usan todo tipo de excusas para forzar la baja del precio. Dicen que el durian no es bonito, que sus espinas son feas... para forzar la baja del precio", dijo el Sr. Bay.

Según los registros del mismo día en algunas áreas del distrito de Cai Lay, la ciudad de Cai Lay, el distrito de Cai Be... (provincia de Tien Giang) y el distrito de Chau Thanh (provincia de Ben Tre ), muchos almacenes agrícolas compraron durian tailandés tipo A a precios que oscilaban entre 78.000 y 80.000 VND/kg (2,7 cajas, de 1,9 a 5,2 kg), tipo B a precios que oscilaban entre 58.000 y 60.000 VND/kg (2,5 cajas, de 1,7 a 5,5 kg). Mientras tanto, algunos almacenes compraron a granel (frutas mixtas grandes y pequeñas) a precios que oscilaban entre 52.000 VND/kg.

Según un negocio de durian en el distrito de Cai Lay, aunque reabrió después del Tet, la empresa todavía está operando a un nivel bajo porque exportar durian a China aún tiene muchos riesgos.

No queda mucha producción

Según las estadísticas, el delta del Mekong es la región con la segunda mayor superficie de cultivo de durian del país (solo después de las Tierras Altas Centrales), con más de 33.000 hectáreas y una producción de 371.000 toneladas, lo que representa más del 43% de la producción de durian del país.

Solo la provincia de Tien Giang posee la mayor superficie cultivada de durianes de la región, con aproximadamente 21.790 hectáreas. La provincia de Ben Tre cuenta con unas 2.000 hectáreas de huertos de durianes.

El Sr. Huynh Quang Duc (Subdirector del Departamento de Agricultura y Desarrollo Rural de la provincia de Ben Tre) dijo que debido a que el durian de la provincia se vende principalmente en el país, no se ve muy afectado por la reducción de precios.

Además, los productores de durian en Ben Tre suelen distribuir la cosecha y venderla antes del Año Nuevo Lunar de 2025, por lo que no quedan muchos huertos con fruta en esta época. Mientras tanto, en Tien Giang, los durianes fuera de temporada que venden los productores antes del Tet superan los 100.000 VND/kg.

Fuente: https://tuoitre.vn/kiem-soat-du-luong-hoa-chat-trong-trai-cay-phai-lam-tu-goc-phoi-hop-voi-cong-an-20250215223825504.htm