Controlar el azúcar en sangre a partir de alimentos familiares

Kieu Vu (Sintetizado por Healthloftco y usenourish) - Lunes, 16 de septiembre de 2024, 16:30 (GMT+7)

Los camarones son un alimento que no aumenta los niveles de azúcar en la sangre, por lo que, consumidos con moderación, favorecen su control. Foto: Kieu Vu

Los niveles de azúcar en sangre se controlan mejor, especialmente en personas con diabetes tipo 2, si la dieta contiene carbohidratos combinados con proteínas o grasas. De esta manera, el cuerpo tarda más en convertir los carbohidratos en glucosa, lo que genera una sensación de saciedad prolongada, lo que ayuda a controlar mejor los niveles de azúcar en sangre.

Los niveles de azúcar en sangre no aumentan al comer camarones

Los mariscos, incluyendo los camarones, contienen cantidades muy bajas de carbohidratos, lo que da paso a los carbohidratos de otros grupos de alimentos. Esto permite un buen control del azúcar en la sangre. Los camarones son una fuente rica en calcio y proteínas, lo cual es beneficioso para las personas con diabetes. Consumir una cantidad razonable de camarones puede complementar las proteínas sin aumentar el azúcar en la sangre.

Controle el azúcar en sangre con carne de pato

La carne de pato tiene un alto valor nutricional, es rica en proteínas y baja en grasas, por lo que es muy beneficiosa para la salud. Consumir carne de pato en cantidades razonables ayuda a mejorar los niveles de lípidos en sangre y la actividad de la insulina, lo que ayuda a controlar eficazmente el azúcar en sangre. Aunque contiene grasa animal, la grasa de la carne de pato se compone principalmente de ácidos grasos insaturados, que reducen el colesterol y previenen la diabetes y otras complicaciones relacionadas.

El pescado rico en ácidos grasos omega 3 aumenta la sensibilidad a la insulina

El salmón aporta una gran cantidad de ácidos grasos omega 3, que ayudan a controlar el azúcar en sangre. Foto: Kieu Vu

El pescado contiene una gran cantidad de ácidos grasos omega 3, que pueden reducir el síndrome metabólico y controlar la glucemia. Este tipo de pescado es rico en vitaminas, zinc, magnesio, etc., que ayudan a mejorar el metabolismo y a aumentar la sensibilidad a la insulina, lo cual es beneficioso para las personas con diabetes. Un ejemplo típico es el salmón. Este tipo de pescado aporta ácidos grasos omega 3, muy beneficiosos para la salud cardiovascular. Las personas con diabetes pueden preparar platos saludables con salmón hirviéndolo, salteándolo o asándolo a la parrilla.

Fuente: https://laodong.vn/dinh-duong-am-thuc/kiem-soat-duong-huyet-tu-nhung-thuc-pham-quen-thuoc-1394324.ldo