Hace más de diez años, cuando el Gobierno aprobó el Proyecto de Reestructuración Agrícola mediante la Decisión 899 en 2013, los arrozales de productividad inestable en muchas provincias del delta y las tierras centrales comenzaron a transformarse. Se incentivó a los agricultores a cultivar productos de mayor valor, más adecuados al suelo y al mercado. Ese fue el inicio de un cambio sin precedentes en la historia del sector agrícola: el paso de la producción al valor.
Los cultivos ineficientes de las zonas centrales y montañosas del norte se han reconvertido en árboles frutales de alto valor, enriqueciendo a los agricultores.
En las tierras centrales del norte, donde antes el arroz se cultivaba solo dos veces al año con un rendimiento de más de cuatro toneladas por hectárea, los campos bajos ahora están cubiertos de árboles frutales. Bac Giang (actualmente Bac Ninh), Hung Yen, Son La y Hoa Binh (actualmente Phu Tho) transformaron simultáneamente decenas de miles de hectáreas de arroz en cultivos de lichi, longan, naranjas, pomelos y plátanos.
En el delta del Mekong, parcelas de tierra improductivas fueron reclasificadas para el cultivo de mango, yaca, durian, plátano, coco... Tan solo en el período 2013-2020, más de 478.000 hectáreas de arrozales se convirtieron a otros cultivos, creando cientos de miles de empleos y aumentando el valor promedio de 2 a 3 veces en comparación con el cultivo de arroz.
Junto con políticas de tierras flexibles, la reestructuración de cultivos ha propiciado un cambio profundo en la concepción del desarrollo agrícola. Si antes Vietnam se enorgullecía de ocupar el tercer puesto mundial en exportaciones de arroz, ahora el objetivo principal es lograr que el arroz, las frutas, el café, la pimienta, etc., tengan marcas propias y conquisten el mercado con calidad e historias regionales.
El Gobierno, mediante la Decisión 174/QD-TTg de 2021, ha determinado "desarrollar el cultivo en una dirección moderna, sostenible y eficaz, con productos típicos asociados a marcas nacionales".
Con el paso de los años, se han formado numerosas regiones clave para el cultivo de frutas. Las Tierras Altas Centrales se han convertido en el centro mundial del café y la pimienta; el delta del Mekong es el mayor granero de frutas tropicales del sudeste asiático; Bac Ninh y Son La son famosas por sus lichis, mangos y ciruelas; y la región Central ha consolidado gradualmente su posición gracias a la pitahaya, la piña y la maracuyá.
El sistema de zonas de cultivo con códigos de exportación se está expandiendo rápidamente, alcanzando actualmente más de 7.000 códigos, tres veces más que en 2018, y abarcando frutas clave. Cada código no solo es un trámite técnico, sino también un pasaporte para que los productos agrícolas vietnamitas accedan al mercado global.
Lo más destacable del proceso de reestructuración no es la escala de producción, sino la conexión entre agricultores, empresas y mercados. En Dak Lak, los cafetales están vinculados a las fábricas de procesamiento, donde cada grano de café cuenta con trazabilidad, registro de carbono y certificación de sostenibilidad.
En Dong Thap, los plátanos y los mangos no solo se venden frescos, sino que también se secan, se envasan y se exportan a Corea y Japón. En Quang Nam (actualmente ciudad de Da Nang), la zona de cultivo de hierbas medicinales de Tra Linh ha resurgido gracias al modelo de las «tres casas»: científicos, empresas y agricultores que invierten conjuntamente en la cadena de valor.
La reforestación de terrenos en pendiente con árboles frutales por parte de Son La es prueba del éxito del proceso de reestructuración.
Según el Departamento de Producción Agrícola y Protección Vegetal, gracias a la reestructuración, el valor de la producción del sector agrícola aumentará un 35 % en 2024 con respecto a 2013. En este año, el sector frutícola duplicará su producción y contribuirá con casi el 60 % del valor de las exportaciones agrícolas. Productos que antes tenían menor relevancia, como el plátano, la pitahaya, la maracuyá, el coco y el pomelo, ahora generan ingresos de miles de millones de dólares, lo que sitúa a Vietnam entre los diez mayores exportadores de frutas y hortalizas del mundo.
Junto con la expansión de la superficie cultivada, se prioriza la calidad de los productos agrícolas. Los programas de «grandes extensiones», «agricultura orgánica» y «cadenas de valor sostenibles» se implementan en la mayoría de las regiones. Hasta la fecha, casi el 20 % de la superficie cultivada del país ha aplicado las normas VietGAP, GlobalGAP o equivalentes, y 1200 zonas de cultivo han obtenido la certificación orgánica. Esto sienta las bases para que Vietnam se adapte a las nuevas regulaciones del mercado, desde la trazabilidad electrónica hasta el Reglamento Europeo de la UE (EUDR).
La reestructuración de cultivos también contribuye a reconfigurar el panorama económico rural. En muchos lugares, los arrozales ineficientes se transforman en campos de cultivo de flores, hortalizas y plantas medicinales, generando nuevos medios de subsistencia para mujeres y trabajadores rurales. En la región montañosa del norte, el modelo de árboles frutales combinado con el ecoturismo ayuda a los agricultores a obtener ingresos más estables. En el delta del Mekong, la conversión de cultivos se asocia con la transformación ecológica, combinando la agricultura y la acuicultura, adaptándose así a la intrusión de agua salada. Cada localidad, con su propio clima y características topográficas, ha encontrado su propia manera de aprovechar sus ventajas.
Para mantener el impulso en el nuevo período, el Gobierno sigue fijando el objetivo de que, para 2030, la superficie cultivada de fruta supere los 1,3 millones de hectáreas, el valor de las exportaciones alcance entre 8.000 y 10.000 millones de dólares, y la proporción de productos altamente procesados represente al menos el 30%. La estrategia de desarrollo ya no se centra en la expansión de la superficie, sino en la optimización, la eficiencia, la aplicación de alta tecnología y la reducción de emisiones. Las grandes extensiones de materia prima, junto con las plantas de procesamiento, los centros logísticos y los acuerdos de libre comercio, sentarán las bases para la generación de la «Agricultura Vietnamita 2.0».
Al repasar la última década de reestructuración, se observa claramente el cambio en la filosofía de desarrollo: de priorizar las plantas fáciles de cultivar a priorizar las que satisfacen las necesidades del mercado; de la producción al valor; de las exportaciones de materias primas al procesamiento y la comercialización. Como afirmó el Sr. Le Minh Hoan, Vicepresidente de la Asamblea Nacional y ex Ministro de Agricultura y Desarrollo Rural: «Hemos aprendido a producir menos y vender más».
En los huertos repletos de frutales, cada fruto está asociado a un mapa digital, un certificado de seguridad y una marca regional. Esto es fruto de una política acertada y, a la vez, demuestra la adaptabilidad de la agricultura vietnamita, una agricultura que está transitando de un modelo de valor único a uno de valor múltiple.
Con motivo del 80.º aniversario del Sector de Agricultura y Medio Ambiente y del I Congreso de Emulación Patriótica, el Ministerio de Agricultura y Medio Ambiente organiza una serie de eventos entre julio y diciembre de 2025. El evento principal será el 80.º aniversario del Sector de Agricultura y Medio Ambiente y el I Congreso de Emulación Patriótica, que se celebrará la mañana del 12 de noviembre de 2025 en el Centro Nacional de Convenciones (Hanói), con la asistencia de más de 1200 delegados. El periódico del Ministerio de Agricultura y Medio Ambiente retransmitirá el evento en directo.
Fuente: https://nongnghiepmoitruong.vn/ky-tich-tai-co-cau-cay-trong-trong-thap-ky-vang-d782985.html
![Transición de Dong Nai OCOP: [Parte 2] Apertura de un nuevo canal de distribución](https://vphoto.vietnam.vn/thumb/402x226/vietnam/resource/IMAGE/2025/11/09/1762655780766_4613-anh-1_20240803100041-nongnghiep-154608.jpeg)
Kommentar (0)