Estofado de pollo nutritivo con hierbas chinas
Preparar los ingredientes
Pollo sedoso: 1 pollo de unos 500 gr; Especias chinas para pollo guisado: 1 paquete; Artemisa; Bayas de goji secas: 15 gr; Cúrcuma fresca, jengibre; Especias comunes: sal, condimento en polvo, salsa de pescado...
Cómo hacer estofado de pollo con hierbas chinas
Preparación de materia prima
Primero, frota el pollo con sal para eliminar el olor y lávalo bien. Luego, lava las hierbas chinas del paquete de condimento para estofado de pollo. Corta el jengibre y la cúrcuma en rodajas finas. Recoge ⅔ de la artemisa, lávala y escúrrela. Lava las bayas de goji, blanquéalas en agua caliente y escúrrelas.
Ingredientes para hacer estofado de pollo con hierbas chinas.
Asar y marinar el pollo
Asa el pollo al fuego para que su aroma sea más intenso al cocinarlo, la piel del pollo queda más dura y el pollo guisado no se rompe ni se desgarra. Luego, marina el pollo con la siguiente mezcla durante 30 minutos con los siguientes ingredientes: sal, azúcar, condimento en polvo, salsa de pescado y hierbas chinas.
estofado de pollo
Prepare una olla a presión, añada el pollo negro, las bayas de goji, el jengibre, la cúrcuma y la artemisa. Añada 300 ml de agua y cocine el pollo a fuego lento durante unos 30 minutos.
Producto terminado
El pollo guisado con hierbas chinas es un plato delicioso y nutritivo, adecuado para quienes necesitan mejorar su salud.
Fideos de pollo dulces y aromáticos
Preparar los ingredientes
Muslo de pollo 500gr; Fideos frescos (o fideos instantáneos); Hongos shiitake; Anís estrellado; Cáscara de mandarina seca; Corteza de canela; Agua de coco; Bok choy; Chalotes, ajo; Especias: Salsa de ostras, aceite de sésamo, salsa de soja oscura, polvo de cinco especias, aceite de cocina, vinagre, salsa de soja, azúcar, sal, condimento en polvo, pimienta...
Cómo hacer deliciosos fideos de pollo
Preparar los ingredientes y marinar el pollo.
Lave los muslos de pollo y frótelos con sal y vinagre para eliminar el olor. Enjuáguelos y escúrralos. Pele y triture las chalotas y el ajo.
Ingredientes para hacer fideos de pollo.
Marinar el pollo con: 1 cucharada de salsa de soja oscura, 1 cucharada de salsa de soja, 1/2 cucharada de salsa de ostras, 1/2 cucharada de aceite de sésamo, 1/2 cucharada de sal, 2 cucharadas de condimento en polvo, 1/2 cucharada de polvo de cinco especias, chalotes, ajo machacado.
Masajea ambos lados de los muslos de pollo con las manos. Envuelve la carne en film transparente. Refrigera y deja marinar de 3 a 4 horas para que el pollo absorba las especias.
Corte las raíces de la col china y retire las hojas dañadas. Remoje la col en agua con sal diluida durante unos 15 minutos, enjuáguela bien y escúrrala.
Enjuague los champiñones con agua fría para eliminar la tierra. Déjelos en remojo durante 30-45 minutos para ablandarlos y luego escúrralos.
muslos de pollo fritos
Coloque la sartén en la estufa, agregue 50 ml de aceite de cocina y caliente a fuego medio. Cuando el aceite esté caliente, sumerja cada muslo de pollo y fríalo. Cuando la piel del pollo esté dorada y el pollo esté cocido, retire y escurra el aceite.
Caldo de fideos para cocinar
Poner en la olla a presión: Muslos de pollo fritos, 3 piezas de anís estrellado, 2 rodajas de cáscara de mandarina seca, 2 piezas de corteza de canela, 10 hongos shiitake remojados, 1,5 litros de agua de coco, 1 cucharada de salsa de soja, 1/2 cucharada de salsa de soja oscura, 1 cucharada de azúcar, tapar y cocinar a fuego lento el pollo durante 20 minutos.
Deliciosa sopa de pollo con fideos.
Hervir los fideos y las verduras
Hierva una olla con agua, añada una cucharadita de sal, agregue la col china y blanquéela durante unos 3 minutos. Luego, retírela. Añada los fideos a la olla con las verduras y blanquéelos durante 2-3 minutos.
Producto terminado
Añade los fideos y el pak choi blanqueado a un bol. Vierte el caldo, añade un poco de pimienta molida y cebollino picado, ¡y listo!
Estos deliciosos, calientes y nutritivos fideos de pollo guisados son perfectos para los días fríos y lluviosos.
Cómo cocinar estofado de pollo con pan
Preparar los ingredientes
Muslo de pollo: 500gr; Carne de cerdo picada: 100gr; Zanahorias; Maíz tierno; Judías verdes japonesas; Agua de coco fresco; Hongos shiitake; Chalotes a la parrilla; Cebolletas, cilantro; Hilo de algodón; Especias comunes: Sal, pimienta, aceite de sésamo, aceite de cocina, almidón de tapioca, condimento en polvo...
Cómo cocinar un delicioso estofado de pollo con setas shiitake y pan
Preparar los ingredientes y marinar el pollo.
Frote los muslos de pollo con sal, lávelos y deshuéselos. Marine el pollo con sal, glutamato monosódico, sazonador y pimienta; déjelo reposar unos 10 minutos para que absorba las especias. Remoje los champiñones hasta que se expandan y hierva hasta que estén cocidos. Marine los champiñones con un poco de sazonador y pimienta.
Los ingredientes para hacer un guiso de pollo con hongos shiitake son extremadamente fáciles de encontrar.
Hervir el maíz baby. Cortar media zanahoria en trozos del tamaño de un pollo, media zanahoria en trozos con forma de flor y rebanar al gusto. Quitar las puntas de las cebolletas. Picar las hojas de cebollita y el cilantro. Retirar ambos extremos de las judías verdes, cortarlas por la mitad y lavarlas.
Freír los muslos de pollo y cocinar el caldo de fideos.
Marinar cada trozo de pollo con almidón de tapioca, extender una capa de carne de cerdo picada encima, disponer las judías verdes, las zanahorias, los hongos shiitake, el maíz bebé, las hojas de cebolla verde, enrollar y atar firmemente con hilo de algodón.
Freír los rollitos de pollo hasta que estén firmes. Añadir 500 ml de agua de coco a la olla y llevar a ebullición. Añadir los rollitos de pollo, los hongos shiitake y las zanahorias en forma de flor. Cocinar al vapor durante unos 30 minutos hasta que todos los ingredientes estén cocidos. Añadir 1 cucharada de condimento en polvo, 1 cucharada de glutamato monosódico, ½ cucharada de aceite de sésamo, sazonar al gusto y listo.
Producto terminado
Coloque el pollo guisado en un bol, espolvoree un poco de pimienta y cebolla verde, coma con pan.
Fuente: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/lam-mon-ga-tan-theo-cach-sau-sieu-ngon-bo-duong-khoi-can-ra-ngoai-hang-172250401154933053.htm
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