Prepara el guisado de pollo de la siguiente manera, súper delicioso, nutritivo, no es necesario salir a comer.

Estofado de pollo nutritivo con hierbas chinas

Preparar los ingredientes

Pollo sedoso: 1 pollo de unos 500 gr; Especias herbales chinas para pollo guisado: 1 paquete; Artemisa; Bayas de goji secas: 15 gr; Cúrcuma fresca, jengibre; Especias comunes: sal, condimento en polvo, salsa de pescado...

Cómo hacer estofado de pollo con hierbas chinas

Preparación de materia prima

Primero, frota el pollo con sal para eliminar el olor y luego lávalo bien. Después, lava las hierbas chinas del paquete de condimento para estofado de pollo. Corta el jengibre y la cúrcuma en rodajas finas. Recoge ⅔ de la artemisa, lávala y escúrrela. Lava las bayas de goji, blanquéalas en agua caliente y escúrrelas.

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Ingredientes para hacer estofado de pollo con hierbas chinas.

Asar y marinar el pollo

Asa el pollo al fuego para que su aroma sea más intenso al cocinarse. La piel del pollo queda más dura y, al guisarlo, no se rompe ni se desgarra. Luego, marina el pollo con la siguiente mezcla durante 30 minutos con los siguientes ingredientes: sal, azúcar, condimento en polvo, salsa de pescado y hierbas chinas.

estofado de pollo

Prepare una olla a presión, añada el pollo negro, las bayas de goji, el jengibre, la cúrcuma y la artemisa. Añada 300 ml de agua y cocine el pollo a fuego lento durante unos 30 minutos.

Producto terminado

El pollo con hierbas chinas es un plato delicioso y nutritivo, adecuado para quienes necesitan mejorar su salud.

Fideos de pollo dulces y aromáticos

Preparar los ingredientes

Muslos de pollo 500gr; Fideos frescos (o fideos instantáneos); Hongos shiitake; Anís estrellado; Cáscara de mandarina seca; Corteza de canela; Agua de coco; Bok choy; Chalotes, ajo; Especias: Salsa de ostras, aceite de sésamo, salsa de soja oscura, polvo de cinco especias, aceite de cocina, vinagre, salsa de soja, azúcar, sal, condimento en polvo, pimienta...

Cómo hacer una deliciosa sopa de pollo con fideos

Preparar los ingredientes y marinar el pollo.

Lave los muslos de pollo, frótelos con sal y vinagre para eliminar el olor. Enjuáguelos y escúrralos. Pele y machaque las chalotas y el ajo.

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Ingredientes para hacer fideos de pollo.

Marinar el pollo con: 1 cucharada de salsa de soja oscura, 1 cucharada de salsa de soja, 1/2 cucharada de salsa de ostras, 1/2 cucharada de aceite de sésamo, 1/2 cucharada de sal, 2 cucharadas de condimento en polvo, 1/2 cucharada de polvo de cinco especias, chalotes y ajo machacado.

Masajea ambos lados de los muslos de pollo con las manos. Envuelve la carne en film transparente. Refrigera y deja marinar de 3 a 4 horas para que el pollo absorba las especias.

Corte las raíces del bok choy y retire las hojas dañadas. Remoje el bok choy en agua con sal diluida durante unos 15 minutos, enjuáguelo bien y escúrralo.

Enjuague los hongos shiitake con agua fría para eliminar la suciedad. Remójelos en agua durante unos 30-45 minutos para ablandarlos y luego escúrralos.

muslos de pollo fritos

Coloca la sartén en la estufa, agrega 50 ml de aceite de cocina y caliéntala a fuego medio. Cuando el aceite esté caliente, introduce cada muslo de pollo y fríelo. Cuando la piel del pollo esté dorada y el pollo esté bien cocido, retira el pollo y escurre el aceite.

Cocinar caldo de fideos

Ponga en la olla a presión: Muslos de pollo fritos, 3 piezas de anís estrellado, 2 rodajas de cáscara de mandarina seca, 2 piezas de corteza de canela, 10 hongos shiitake remojados, 1,5 litros de agua de coco, 1 cucharada de salsa de soja, 1/2 cucharada de salsa de soja oscura, 1 cucharada de azúcar, tape y cocine a fuego lento el pollo durante 20 minutos.

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Deliciosa sopa de pollo con fideos.

Hervir fideos y verduras

Hierva una olla con agua, añada una cucharadita de sal, luego agregue el bok choy y blanquéelo durante unos 3 minutos. Luego, retírelo. Añada los fideos a la olla con las verduras y blanquéelos durante unos 2-3 minutos.

Producto terminado

Añade los fideos y el bok choy blanqueado al bol. Vierte el caldo, añade un poco de pimienta molida y cebollino picado, ¡y listo!

Esta deliciosa, caliente y nutritiva sopa de pollo con fideos es perfecta para los días fríos y lluviosos.

Cómo cocinar estofado de pollo con pan

Preparar los ingredientes

Muslo de pollo: 500gr; Carne de cerdo picada: 100gr; Zanahorias; Maíz tierno; Judías verdes japonesas; Agua de coco fresco; Hongos shiitake; Chalotes a la parrilla; Cebolletas, cilantro; Hilo de algodón; Especias comunes: Sal, pimienta, aceite de sésamo, aceite de cocina, almidón de tapioca, condimento en polvo...

Cómo cocinar un delicioso estofado de pollo con hongos shiitake para mojar con pan

Preparar los ingredientes y marinar el pollo.

Frote los muslos de pollo con sal, lávelos y deshuéselos. Marine el pollo con sal, glutamato monosódico, sazonador y pimienta. Deje reposar unos 10 minutos para que las especias se impregnen. Remoje los champiñones hasta que estén blandos y hierva hasta que estén cocidos. Marine los champiñones con un poco de sazonador y pimienta.

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Los ingredientes para la sopa de pollo y hongos shiitake son extremadamente fáciles de encontrar.

Hervir el maíz tierno. Cortar la mitad de la zanahoria en trozos pequeños, cortar la otra mitad en flores y cortar en rodajas al gusto. Cortar la parte superior de la cebolla verde. Picar las hojas de cebolla verde y el cilantro. Retirar ambos extremos de las judías verdes, cortarlas por la mitad y lavarlas.

Freír los muslos de pollo y cocinar el caldo de fideos.

Marinar cada trozo de pollo con almidón de tapioca, extender una capa de carne de cerdo picada encima, disponer las judías verdes, las zanahorias, los hongos shiitake, el maíz bebé, las hojas de cebolla verde, enrollar y atar firmemente con hilo de algodón.

Fríe los rollitos de pollo hasta que estén firmes. Agrega 500 ml de agua de coco a la olla y deja que hierva. Agrega los rollitos de pollo, los hongos shiitake y las zanahorias en forma de flor. Luego, cocina al vapor el pollo durante unos 30 minutos hasta que todos los ingredientes estén cocidos. Sazona con 1 cucharada de condimento en polvo, 1 cucharada de glutamato monosódico, ½ cucharada de aceite de sésamo, sazona al gusto y listo.