Lam Dong mejora gradualmente la atención sanitaria para los turistas

Capacitación en seguridad alimentaria para establecimientos de producción y comercio de alimentos y servicios de alimentación

El Departamento de Salud provincial ha asignado unidades de emergencia para estar en alerta durante las ceremonias de inauguración y clausura. En particular, el Hospital Provincial de Rehabilitación Lam Dong envió un equipo médico para asistir a las ceremonias de inauguración y clausura en la Plaza Lam Vien, Distrito Xuan Huong de Da Lat. Unidades como el Hospital General Provincial, el Hospital de Medicina Tradicional Pham Ngoc Thach, el Hospital Provincial de Obstetricia y Pediatría y el Centro Médico Regional de Da Lat prepararon equipos de emergencia externos al hospital. Estos equipos están completamente equipados con medicamentos y equipo médico para estar listos para coordinarse cuando se solicite la movilización de apoyo médico durante el Mes de la Experiencia Turística de Lam Dong.

El Departamento de Salud también ordenó al Departamento Provincial de Seguridad e Higiene Alimentaria que presida y coordine con el Centro Provincial para el Control de Enfermedades para fortalecer la inspección y garantizar la seguridad alimentaria durante la organización de las actividades del mes de la experiencia. Preste especial atención al espacio para la exhibición y presentación de los productos OCOP, productos agrícolas de alta tecnología y exquisiteces Lam Dong en 2025. Evite totalmente las intoxicaciones alimentarias y las enfermedades transmitidas por los alimentos durante las actividades.

El Sr. Trinh Van Quyet, subdirector del Departamento Provincial de Salud, enfatizó: "El sector salud está comprometido a garantizar la seguridad alimentaria y prevenir las intoxicaciones alimentarias y las enfermedades transmitidas por alimentos. De esta manera, se protege la salud de la población, de los delegados y turistas que asisten al Mes de la Experiencia Turística del Destino Lam Dong en 2025. Se contribuye a la buena labor de cuidar y proteger la salud de la población, mantener la seguridad política , el orden social y la seguridad en la provincia, y se construye la imagen de Lam Dong como un destino seguro en el corazón de los turistas".

El Departamento Provincial de Seguridad Alimentaria organizó una delegación para supervisar y guiar las labores de seguridad alimentaria en el Espacio de Delicias Lam Dong en 2025, el espacio culinario del Mes de la Cultura Callejera en el Área Turística Nacional de Mui Ne. En concreto, el área de procesamiento y comercialización de alimentos debe estar organizada de forma adecuada para evitar la contaminación cruzada entre alimentos crudos y cocinados; debe exhibirse en mesas, estantes, percheros y vehículos para garantizar la seguridad e higiene alimentarias, y la estética de la calle.

Las materias primas para el procesamiento y la comercialización deben garantizar la inocuidad alimentaria, tener un origen y una fuente claros, estar dentro de la fecha de caducidad y no deben usar aditivos que no estén en la lista permitida. Las herramientas y equipos para procesar, conservar y exhibir alimentos deben garantizar la higiene, ser fáciles de limpiar y evitar insectos y animales dañinos. Los envases y materiales en contacto directo con los alimentos no deben contaminarlos ni exponerlos. Debe haber herramientas para protegerlos del sol, la lluvia, el polvo, los insectos y los animales dañinos. El agua utilizada para el procesamiento, el lavado de herramientas y la limpieza debe ser agua limpia de acuerdo con las normas técnicas nacionales. Las personas que procesan y sirven directamente los alimentos deben cumplir con las regulaciones sobre condiciones de salud y conocimientos de inocuidad alimentaria: tener un certificado de capacitación en conocimientos de inocuidad alimentaria y un certificado de revisión médica periódica de acuerdo con las regulaciones.

Los establecimientos de servicio de alimentos que participen en los eventos mencionados deben controlar el origen de los ingredientes de los alimentos y evitar el uso de alimentos sucios, de mala calidad o de origen desconocido. No utilicen alimentos en mal estado ni en mal estado; cumplan con los principios de conservación de alimentos calientes y fríos según la normativa vigente.

Al mismo tiempo, conserve todos los registros, documentos legales, facturas y certificados relacionados con la seguridad alimentaria. Garantice la seguridad alimentaria durante todo el proceso de procesamiento, conservación, transporte y servicio de alimentos en el stand. Evite en todo momento exhibir alimentos cerca de fuentes de contaminación o zonas con riesgo de transmisión de enfermedades.

Fuente: https://baolamdong.vn/lam-ong-tung-buoc-nang-tam-cham-soc-suc-khoe-cho-khach-du-lich-389952.html