Un estudio publicado recientemente en la revista JCI Insight, realizado por científicos del Centro Médico de la Universidad de Colorado en Anschutz (CU Anschutz - EE. UU.), analizó el efecto de la suplementación con jengibre sobre las células neutrófilas.
Esto puede afectar la formación de la trampa extracelular de neutrófilos (NETosis), que es un promotor de la inflamación y la coagulación.
El jengibre se utiliza a menudo en platos vietnamitas como especia - Foto ilustrativa de Internet
Los ensayos iniciales en personas sanas mostraron que el consumo de productos de raíz de jengibre hacía que sus neutrófilos fueran más resistentes a la NETosis.
Estas diminutas estructuras de NETosis con forma de telaraña pueden provocar muchas enfermedades autoinmunes, como lupus, síndrome antifosfolípido y artritis reumatoide.
Todas son enfermedades incurables, potencialmente fatales y difíciles de tratar, y el tratamiento sólo puede ayudar a controlar brotes importantes.
Un análisis en profundidad de los mecanismos que actúan en el organismo cuando se consumen diariamente unos 20 g de suplementos de jengibre mostró que esta especia promueve una sustancia química llamada AMPc en las células de neutrófilos. Este agente puede inhibir la NETosis en respuesta a diversos estímulos relacionados con la enfermedad.
"Nuestro estudio, por primera vez, proporciona evidencia del mecanismo biológico subyacente a sus aparentes propiedades antiinflamatorias en humanos", dijo el coautor principal Jason Knight, MD, PhD, de la División de Reumatología Anschutz de CU.
La noticia aún mejor es que este estudio muestra que las personas con enfermedades autoinmunes aún pueden beneficiarse del simple acto de comer jengibre. Al mismo tiempo, esta es la base para que otros estudios busquen remedios naturales y efectivos contra el cáncer para los pacientes.
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