Fruta rica en vitaminas ayuda a refrescar y desintoxicar, deliciosa cocida o mezclada en ensalada.

Esta fruta, con alto contenido en agua y fibra, rica en vitaminas, fresca y deliciosa, aporta numerosos beneficios al organismo, encabeza la lista de alimentos para perder peso, es refrescante y se puede utilizar para preparar muchos platos deliciosos.

Si buscas una fruta o verdura para "cargarte" de vitaminas sin miedo a subir de peso, el pepino y el melón amargo son opciones ideales.

Se trata de dos tipos de fruta ricas en agua y fibra, ricas en vitaminas, frescas, deliciosas y que pueden aportar muchos beneficios a nuestro organismo.

Estas dos verduras no solo se comen crudas, sino que también se pueden utilizar para preparar muchos platos deliciosos.

Estas dos verduras no solo se comen crudas, sino que también se pueden utilizar para preparar muchos platos deliciosos.

Pepino

Gracias a su bajo contenido calórico, de azúcar y de grasas, los pepinos ayudan a acelerar el proceso de pérdida de peso, consiguiendo una figura equilibrada.

Este es un alimento muy adecuado para personas a dieta.

Esta verdura tiene agua en un 96% aproximadamente.

Los pepinos contienen poderosos antioxidantes, incluyendo flavonoides y taninos, que ayudan a reforzar el sistema inmunitario y pueden reducir el riesgo de enfermedades crónicas.

Esta verdura tiene aproximadamente un 96% de agua y un contenido de sal muy bajo, por lo que ayuda a prevenir el estreñimiento, es buena para el sistema digestivo y favorece el proceso de desintoxicación del organismo.

Sopa de pepino y tofu

Ingredientes: Pepino, tofu, huevo centenario, salchicha, cebolla verde.

Condimentos: Aceite de cocina, sal, caldo de pollo, cebolla, ajo.

Haciendo:

- Coge 3 huevos centenarios, ponlos en una olla con agua fría, hiérvelos hasta que estén cocidos, déjalos enfriar y luego pélalos. Córtalos por la mitad y luego en trozos pequeños.

- Corta un trozo de tofu en cubos pequeños y resérvalo.

- Corta una salchicha en tiras pequeñas. Pela un pepino, quítale los extremos y córtalo en trozos pequeños.

Calienta el aceite en una sartén, añade la cebolla y el ajo, agrega los huevos centenarios, sofríe hasta que los huevos estén ligeramente dorados y luego vierte en un recipiente grande con agua hirviendo.

Una vez que el agua hierva, cocine durante 2 minutos. Cuando la sopa empiece a blanquear, añada el pepino, la salchicha y el tofu, tape y cocine durante 5 minutos.

Sazona con sal y caldo de pollo al gusto, y finalmente espolvorea con cebollino picado. La sopa de pepino y huevo centenario está lista, rica y refrescante.

Melón amargo

El melón amargo tiene una excelente composición nutricional, rico en vitaminas y minerales. Esta hortaliza tiene un sabor amargo característico que no a todos les gusta, pero una vez que se prueba, es fácil volverse adicto.

Cocinada, esta verdura nutre la sangre y el hígado, fortalece el bazo y los riñones, elimina el calor, alivia la fatiga, aclara la mente y la vista, nutre el qi y mejora la salud cardiovascular.

Esta verdura cocinada puede nutrir la sangre, el hígado, el bazo y los riñones.

Esta verdura tiene un sabor amargo, pero también dulce. El contenido de vitamina C del melón amargo es 14 veces mayor que el del pepino y 21 veces mayor que el de la calabaza.

Además, el contenido de potasio por cada 100 gramos de melón amargo es de 256 mg, 2,1 veces mayor que el de la calabaza y 2,5 veces mayor que el del pepino. Por lo tanto, consumir melón amargo adecuadamente puede ayudar al organismo a obtener nutrientes y vitaminas, además de aportar energía.

Melón amargo mixto

Ingredientes: Melón amargo, oreja de madera, cebolla, cacahuetes.

Condimentos: chile, cebolla verde, ajo, sésamo blanco tostado, vinagre, salsa de ostras, sal, salsa de soja ligera, azúcar...

Haciendo:

- Remojar las setas oreja de madera en agua tibia hasta que se ablanden.

- Retire el corazón del melón amargo y córtelo en trozos pequeños. Pique la cebolla.

- Hervir agua en una olla, agregar la cantidad adecuada de sal al agua, agregar los hongos oreja de madera y hervir durante 2 minutos, luego retirar y escurrir.

- Agregue una cucharadita de aceite de cocina a la olla, luego agregue el melón amargo y blanquéelo durante aproximadamente 1 minuto, luego retírelo y enjuáguelo varias veces con agua hervida fría para reducir el amargor.

- Preparar la salsa: Poner en un bol el chile, las cebollas verdes picadas, el ajo picado, 1 cucharada de semillas de sésamo tostadas, verter aceite caliente hasta que esté fragante.

Continúa añadiendo 2 cucharadas de vinagre de arroz, 1 cucharada de salsa de ostras, una cantidad moderada de sal, 2 cucharadas de salsa de soja clara, 1 cucharadita de azúcar y mezcla bien.

- Coloca el melón amargo, la cebolla y las setas oreja de madera en un bol grande. Añade una cucharada de cacahuetes tostados, rocía con la salsa y mezcla bien.

Fuente: https://www.baogiaothong.vn/loai-qua-giau-vitamin-giup-thanh-nhet-giai-doc-nau-chin-hay-tron-goi-deu-ngon-192241216143720714.htm