Esta verdura de forma extraña es extremadamente cara; sólo los ricos pueden permitirse comprarla.

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Trufas blancas

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Las trufas blancas se llaman "diamantes" por su rareza. Son de color amarillo pálido, marrón claro o beige, con hermosas vetas.

Las trufas blancas se venden en el mercado de octubre a diciembre cada año, con una producción extremadamente baja, de unas 3 toneladas a nivel mundial . Es la trufa más rara, preciada y cara entre los hongos.

La trufa blanca solo se encuentra en la región del Piamonte, en Italia, y es especialmente famosa en las ciudades de Alba y Asti. También se encuentra en Umbría.

Cada noviembre, en la región de Alba se celebra una subasta internacional de trufa blanca para seleccionar al "rey de las trufas", naturalmente muy caras.

Trufas negras

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Las trufas negras son reconocidas mundialmente como un manjar gourmet. Junto con el foie gras y el caviar, este trío se considera un "manjar popular". Cada otoño e invierno, la gente busca con entusiasmo trufas negras.

Este hongo no es muy colorido, pero posee un aroma delicado e irresistible. Su rareza y elevado precio lo convierten en el diamante de la cocina.

Papas La Bonnotte

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Se trata sin duda de la patata más cara del mundo, una innovación de la agricultura francesa en 1994.

Debido a sus exigencias climáticas, edafológicas y de otro tipo, La Bonnotte es una variedad de patata rara, con un rendimiento anual inferior a 100 toneladas.

Como las patatas son tan blandas, cualquier herramienta puede dañarlas, por eso sólo se pueden cosechar a mano.

El precio de esta papa puede alcanzar los 700 USD/kg (16 millones de VND). Pero debido a su sabor delicado y dulce, muchos gourmets la consideran una exquisitez que vale la pena.

Hongos Matsuke

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Al igual que las trufas, el nacimiento de cada hongo matsutake es un milagro de la creación. El matsutake solo crece en bosques vírgenes no contaminados y actualmente no puede cultivarse artificialmente en el mundo.

El proceso de crecimiento de los hongos matsutake es extremadamente lento, suele durar entre 5 y 6 años, pero su vida útil es extremadamente corta.

Normalmente, el cuerpo fructífero del hongo tarda solo 7 días en madurar. Después de 48 horas, envejece y pierde todos sus nutrientes. Por lo tanto, es muy difícil de cosechar y conservar, lo que lo hace extremadamente valioso.

En Japón, los hongos matsutake se consideran hongos sagrados. Podría decirse que los matsutake son para los japoneses lo que las trufas para los franceses.

El valor nutricional del matsutake es muy alto, y lo más impresionante es que contiene una sustancia anticancerígena. Los japoneses consumen matsutake como alimento anticancerígeno, por lo que este preciado hongo es cada vez más codiciado.

espárragos blancos

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Existen tres variedades de espárragos: verde, morado y blanco. La diferencia de color se debe al método de cultivo. Los espárragos verdes y morados crecen sobre la superficie del suelo, donde reciben algo de luz solar.

Los espárragos blancos crecen enterrados. Por eso, los espárragos verdes y morados tienen un sabor intenso, mientras que los blancos tienen un sabor más delicado.

El espárrago blanco se considera la mejor verdura de Europa. Los alemanes lo llaman «oro blanco». El rey Luis XIV de Francia era un gran aficionado.

Sólo un plato con espárragos blancos como guarnición, a pesar de que se vendió por 90 euros (2,3 millones de VND) en un restaurante europeo con 3 estrellas Michelin, hizo que la gente hiciera cola para pagar.

La realeza europea es muy aficionada a los espárragos blancos, lo que demuestra la nobleza de esta verdura. Los alemanes los consideran un manjar real.

Su atractivo no radica sólo en su delicioso, fresco y suave sabor, sino también porque es rico en proteínas, carbohidratos, multivitaminas y muchos tipos de aminoácidos, conocido como el "rey de las verduras" y el "oro blanco".

Tanbu Taro

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El taro Tanbu es una especialidad de la aldea de Wengang, pueblo de Tanbu, distrito de Huadu, ciudad de Guangzhou, provincia de Guangdong, China. El taro producido en la aldea de Wengang es muy especial; al cortarlo, se pueden apreciar las peculiares vetas rojas en su pulpa.

La capa superficial del suelo de la aldea de Wengang contiene altos niveles de fósforo y potasio, por lo que el taro Tanbu que se cultiva aquí es de gran tamaño.

Cuenta la leyenda que el emperador Qianlong de la dinastía Qing comió cerdo guisado con taro durante un viaje y lo elogió enormemente. Tras regresar a la capital, ordenó que se pagara este taro como tributo anual. Desde entonces, el taro Tanbu se ha vuelto muy famoso.

El 26 de diciembre de 2012 se celebró el festival del taro Tanbu. Un taro de 5,85 kg se subastó por 10.000 yuanes (34 millones de VND), por lo que se considera el taro más caro del mundo.

lechuga rosa

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La lechuga suele ser de color verde, pero pocas personas saben que también existe una variedad rosa llamada Radicchio del Veneto.

Su color único es algo que muchas personas probablemente nunca hayan visto antes, por lo que se siente menos como una verdura y más como una flor.

Esta lechuga rosada crece principalmente en la región del Véneto, Italia. Su color tan especial se debe a que se cultiva en un entorno sin fotosíntesis.

Hoy en día, este tipo de lechuga solo se encuentra en el extranjero y aún no es popular. Los platos elaborados con ella son muy atractivos, lo que hace que los comensales se resistan a comerla.

(Según Sohu)

"El rey de las frutas" ¿se come mejor verde o maduro?

Esta fruta es nutritiva y puede ayudar eficazmente a tratar muchas enfermedades. Se la conoce como la "Reina de las Frutas", pero muchas personas se preguntan si es mejor comerla verde o madura, y quién debería limitar su consumo.

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