Esta aromática verdura se vende en muchos mercados y es una valiosa medicina para el corazón.

(Dan Tri) - Esta hierba rústica no solo añade sabor a los platos de pescado o sopas, sino que también es una valiosa medicina muy apreciada tanto por la medicina tradicional como por la moderna.

Una potente fuente de antioxidantes

El eneldo contiene muchos compuestos flavonoides, terpenoides, taninos y vitamina C, que ayudan al cuerpo a neutralizar los radicales libres y a proteger las células del estrés oxidativo.

Una investigación realizada por un grupo de autores indios y publicada en el Journal of Pharmacognosy and Phytochemistry muestra que el extracto de hinojo ayuda a reducir el daño oxidativo en las células del hígado y del corazón en modelos experimentales.

Otro estudio de la Universidad de Varsovia (Polonia) publicado en Antioxidants señaló que las semillas de hinojo germinadas tenían un contenido de polifenoles un 60% mayor que las semillas secas, al tiempo que aumentaban significativamente la capacidad antioxidante.

Ayuda a reducir la grasa en la sangre y a proteger el corazón

El eneldo tiene muchos beneficios para la salud (Foto: Getty).

Desde hace mucho tiempo, el hinojo se considera un aliado del sistema cardiovascular. El anetol, su principio activo, y los flavonoides presentes en la planta tienen la capacidad de reducir los niveles de colesterol LDL (colesterol malo) y triglicéridos.

Un ensayo clínico realizado en la Universidad de Isfahán (Irán) con mujeres posmenopáusicas mostró que el grupo que tomó comino en polvo durante 3 meses tuvo una reducción promedio de LDL de 8,3 mg/dL en comparación con el grupo de control.

Los científicos también observaron las actividades antiinflamatorias y antioxidantes del aceite esencial de hinojo para ayudar a mejorar la función vascular y prevenir la aterosclerosis.

Favorece la regulación del azúcar en sangre

Se ha demostrado que el extracto de hinojo mejora la resistencia a la insulina, una de las principales causas de la diabetes tipo 2. Una investigación de la Universidad de Kerman (Irán, 2021) mostró que el uso de extracto de semillas de hinojo durante 8 semanas redujo la glucemia en ayunas y la HbA1c en un grupo de pacientes con diabetes leve.

Los científicos creen que el compuesto anetol puede ayudar a aumentar la sensibilidad celular a la insulina, al tiempo que inhibe la producción de glucosa en el hígado.

efectos antibacterianos y antifúngicos naturales

El aceite esencial de hinojo es uno de los aceites esenciales con un amplio espectro de actividad antibacteriana. En un estudio publicado en Food Control , el aceite esencial de hinojo mostró una fuerte actividad inhibitoria contra Staphylococcus aureus, E. coli y Candida albicans.

Por eso, en muchas zonas rurales, la gente todavía utiliza la infusión de hinojo para hacer gárgaras, aliviar el dolor de garganta o para inhalar vapores cuando tienen un resfriado.

Ayuda a la digestión, reduce la hinchazón

El hinojo se utiliza como estimulante digestivo y para aliviar los cólicos estomacales. Científicos indios probaron el aceite esencial de hinojo en 80 personas con flatulencia crónica, y el 72% de los usuarios mostró una mejoría en los síntomas después de 10 días.

Se cree que el mecanismo se debe a los principios activos carvona y limoneno, que ayudan a relajar la musculatura lisa intestinal, aumentan la secreción de enzimas digestivas y reducen los gases.

Bueno para los huesos y las articulaciones

En 100 g de eneldo fresco hay más de 200 mg de calcio, además de magnesio y fósforo, minerales importantes para los huesos. En la medicina popular, se suele usar eneldo para hervir agua y beberla, o machacarlo con sal para hacer una pasta que reduce la inflamación de las articulaciones.

Aunque algunos estudios clínicos no han mostrado cambios claros en la densidad ósea con el hinojo, sus efectos antiinflamatorios naturales pueden ayudar a aliviar el dolor articular leve en adultos mayores.

Reduce los cólicos menstruales, ayuda a dormir

El hinojo se considera una planta medicinal para mujeres. Un estudio demostró que el extracto de semilla de hinojo reduce el dolor menstrual en 60 mujeres jóvenes, de forma similar al ibuprofeno pero con menos efectos secundarios.

Además, el aceite esencial de hinojo contiene compuestos como el anetol y la apigenina, que tienen efectos sedantes leves, ayudando a relajar los nervios y a mejorar la calidad del sueño.

Fuente: https://dantri.com.vn/suc-khoe/loai-rau-thom-phuc-ban-day-cho-la-duoc-lieu-quy-voi-tim-20251104080758411.htm