Una serie de patrocinadores son los "grandes" de la industria FnB

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Conscientes del creciente atractivo del Vietnam Coffee Challenge (VCC), un espacio profesional de alcance nacional para baristas, varias marcas importantes lo han apoyado firmemente, con el objetivo conjunto de construir una sólida comunidad cafetera vietnamita.

Un vistazo rápido a los nombres más importantes de la industria que participan como patrocinadores exclusivos incluye: Vina Nha Trang, Ly Gia Vien, Fine Robusta, Dalatmilk.

Solo en 2023, hubo más de 324 candidatos que tomaron el examen VCC, actualmente ostentando el récord de la competencia que atrae al mayor número de participantes Baristas en Vietnam.

Encabezando la lista se encuentra Vina Nha Trang (VNT), una marca vietnamita con 20 años de experiencia que posee una red de sistemas de producción e instalación de café en más de 20 países. Aprovechando sus fortalezas tecnológicas, VNT ha acompañado a los concursantes de la categoría Roastery Challenge, patrocinando tostadores durante toda la competición, además de otorgar un tostador numerado VNTR-1 al campeón de la categoría.

Imagen del campeón del Roastery Challenge con obsequio exclusivo del patrocinador VNT.

A continuación se presenta Ly Gia Vien, una marca familiar en el mercado FnB especializada en proporcionar equipos para bares, cafeterías, panaderías y cocinas de clientes, restaurantes (cadenas Starbucks, Nutifood, WMC, ...).

Más allá de ofrecer productos de calidad, Ly Gia Vien busca ser un aliado, uniendo fuerzas para construir una comunidad de baristas vietnamitas que llegue a Asia. Y convertirse en patrocinador exclusivo de VCC 2023 es una clara demostración de ese objetivo.

En consecuencia, la marca proporcionó máquinas de café expreso para la categoría Pour Challenge, junto con herramientas y equipos para la categoría Brew & Roastery Challenge.

Los concursantes de VCC 2023 compiten con máquinas de café expreso proporcionadas por Ly Gia Vien.

Dalatmilk también apoya firmemente estando dispuesta a patrocinar en exclusiva los productos lácteos utilizados en la categoría del concurso Pour Challenge. La marca de leche prácticamente domina el mercado vietnamita de bebidas, con la característica de ofrecer leche 100 % fresca bajo una gestión cerrada desde el cultivo, la producción hasta la distribución.

La leche se procesa con tecnología de pasteurización a baja temperatura (75oC - 99oC), conservando los nutrientes y todo el sabor fresco.

Los productos Dalatmilk se utilizan durante todo el período VCC 2023 en las tres regiones del Norte, Centro y Sur.

Finalmente, aparece el “talento” FiRo Vietnam, una empresa propietaria de 100 hectáreas de café Robusta cultivado bajo el dosel del bosque, 600 hectáreas de área de cultivo orgánico, 84% de Robusta fino con 80 puntos CQI y 0% de emisiones ambientales.

Se puede decir que FiRo Vietnam es actualmente una de las empresas líderes en la construcción de una cadena integral de producción de café, aplicando el modelo agroforestal, con los criterios de ser más limpio, más verde y más sostenible.

En la VCC 2023, FiRo Vietnam presenta granos de café de alta calidad en las rondas de competencia. Más especial aún es el producto Fine Ro, una nueva generación de café lanzada el año pasado, con la esencia de Dak Lak . Los granos de café de alta calidad se fermentan en frío durante 72 días, se pelan y se procesan con miel para añadir un sabor intenso y suave como la mantequilla.

Las finas bolsas de café Ro acompañan a los concursantes, acercando productos de alta calidad a los jueces.

Se puede decir que los pasos que han dado Vina Nha Trang, Ly Gia Vien, Dalatmilk y Fine Robusta han contribuido a impulsar la comunidad cafetera vietnamita a nivel mundial . Un ejemplo típico es la participación de Laos National Barista, la comunidad barista de Laos que también participó en la ronda final del concurso VCC 2023 como invitada. A partir de aquí, VCC espera abrir nuevos caminos brillantes en 2024.

Información del contacto:
Organizador: Vietnam Coffee Event
Correo electrónico: [email protected]
Sitio web: https://vietnamcoffeeevent.com
Página de fans: https://www.facebook.com/VietnamCoffeeEvent

Bao Anh

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