Lucha por exportar durian congelado a China.

El durian congelado procedente de Vietnam podrá ingresar al mercado chino a partir de agosto de 2024. Sin embargo, las expectativas de un aumento en los ingresos por exportación de esta fruta siguen sin cumplirse.

El durian vietnamita se separa en segmentos antes de congelarlo para su exportación - Foto: T.TRUNG

¿Qué se puede hacer para impulsar las exportaciones de durian congelado en 2025?

Todavía me preocupa no cumplir con los estándares.

Según las regulaciones, el durian congelado para exportación incluye durian entero (con cáscara), durian en puré (sin cáscara) y pulpa de durian (sin cáscara).

En el mercado, el precio promedio de exportación del durián congelado de primera calidad es de 170.000 a 180.000 VND/kg, mientras que el de menor calidad ronda los 140.000 a 150.000 VND/kg. Por lo tanto, el valor de cada contenedor de durián congelado es de 7.000 a 8.000 millones de VND, de 3 a 4 veces más que el del durián fresco.

Sin embargo, la Sra. Ngo Tuong Vy, subdirectora de Chanh Thu Import-Export Co., Ltd. ( Ben Tre ), dijo que este año la compañía no ha exportado durian congelado a China.

Aunque es una de las cinco empresas pioneras en exportar durian oficialmente al mercado chino, la propietaria del negocio afirmó que aún no ha firmado un contrato para exportar durian congelado a China.

"Actualmente, el durián fresco está fuera de temporada y los precios son muy altos. Si exportamos durián congelado este año, será durante la temporada alta y el margen de beneficio será menor", explicó la Sra. Vy.

Mientras tanto, el Sr. Bui Phu Ton, director de Nghiep Xuan Import-Export Trading Company Limited (ciudad de Gia Nghia, provincia de Dak Nong ), dijo que su empresa tiene experiencia en la exportación de durian congelado y actualmente está presente en Tailandia.

En 2024, esta empresa exportó con éxito decenas de contenedores de durian congelado a Tailandia a un precio promedio de 150.000 VND/kg. Sin embargo, para el mercado chino, la empresa del Sr. Ton aún no ha recibido la certificación de exportación, ya que aún se está evaluando el cumplimiento de los procedimientos.

Según el Sr. Nguyen Van Nam, un comerciante de Hanoi especializado en exportaciones agrícolas, incluso las empresas vietnamitas con licencias de exportación y suministros fácilmente disponibles no pueden proceder inmediatamente a las exportaciones.

Al enumerar los obstáculos, el Sr. Nam explicó que el primero se refiere a los criterios de temperatura de los contenedores utilizados para conservar el durian congelado: la temperatura central debe ser de -18 °C o inferior, y esta temperatura debe mantenerse durante todo el proceso de almacenamiento y transporte. Sin embargo, al transferir mercancías de contenedores vietnamitas a contenedores chinos, la temperatura no se garantiza según lo requerido, lo que resulta en una calidad deficiente.

"Si el contrato no está bien definido, Vietnam o la empresa compradora serán responsables. Se añaden muchos costos adicionales al contenedor en la aduana, por lo que las empresas se preocupan por pérdidas significativas si se devuelve la mercancía", explicó el Sr. Nam.

Además, desde principios de enero de 2025, China exige que todos los envíos de durián procedentes de países exportadores cuenten con certificados adicionales para las pruebas de amarillo O y cadmio (los centros de análisis para estas dos sustancias deben estar reconocidos por China). Esta normativa se aplica a la inspección del 100 % de todos los envíos; solo aquellos que cumplan los requisitos serán despachados en aduana.

El durián congelado de Vietnam también debe cumplir con las mismas regulaciones que el durián fresco. Las empresas buscan soluciones para controlar los residuos de cadmio y el colorante amarillo O en los cruces fronterizos para garantizar el cumplimiento antes de firmar contratos. Por lo tanto, los productos de durián congelado están llegando a otros países con mayor lentitud de lo previsto, añadió el Sr. Nam.

Cada contenedor de durian congelado exportado desde Vietnam tiene un valor de entre 7 y 8 mil millones de VND, 3 o 4 veces el valor del durian fresco - Foto: PHU TON

Todo va "bien", pero los negocios de ambos lados "¡aún no están abiertos"?

Según el jefe del Departamento de Protección Vegetal (Ministerio de Agricultura y Medio Ambiente), desde la perspectiva de la gestión, las autoridades han completado todos los procedimientos de registro con la parte china; solo las empresas de ambos lados aún no han llegado a un acuerdo o finalizado el contrato.

"Si hay obstáculos genuinos por parte de las agencias reguladoras de ambos lados, las empresas pueden llamar directamente al departamento para informar el problema y lo resolveremos", enfatizó el jefe del Departamento de Protección Vegetal.

El Departamento de Protección Vegetal también indicó que en el próximo período, el ministerio organizará capacitaciones y orientación para las unidades involucradas en las exportaciones, y brindará apoyo a las empresas y los agricultores.

Según Nguyen Thanh Binh, presidente de la Asociación de Frutas y Verduras de Vietnam, la entrada de durian congelado de Vietnam al mercado chino depende de la firma de contratos entre empresas de los dos países.

Es posible que las empresas autorizadas ya cumplan con las normas y regulaciones de seguridad alimentaria y cuarentena vegetal de China. Sin embargo, es posible que ambas partes aún no hayan firmado un contrato.

Para poder exportar, las empresas deben asegurarse de que sus instalaciones de envasado, áreas de cultivo, capacidad de congelación y almacenamiento en frío cumplan con las normas de seguridad alimentaria y cuarentena vegetal de China. En particular, el durián congelado debe provenir de áreas de cultivo registradas, gestionadas y supervisadas en Vietnam, afirmó el Sr. Binh.

De manera similar, la Asociación de Frutas y Verduras de Vietnam también aconseja a las empresas actualizar rápidamente los requisitos y preparar los documentos y contratos minuciosamente para evitar el riesgo de devolución de las mercancías.

Grandes expectativas para las exportaciones de durian.

En agosto de 2024, entró en vigor el protocolo sobre inspección fitosanitaria y requisitos de seguridad alimentaria para el durián congelado procedente de Vietnam exportado a China. China ocupa el tercer lugar a nivel mundial en consumo de durián, representando el 19 % del consumo anual total, después de Indonesia (40 %) y Malasia (24 %).

Según la Asociación de Frutas y Verduras de Vietnam, la industria vietnamita de frutas y verduras aspira a exportar 8 mil millones de dólares en 2025, siendo el durian fresco y congelado la principal fuerza impulsora.

Cada año, el mercado chino importa durián fresco por un valor aproximado de 7 mil millones de dólares, cifra que se espera supere los 10 mil millones de dólares en un futuro próximo. Además, este país de 1400 millones de habitantes gasta actualmente hasta mil millones de dólares en la importación de durián congelado. Por lo tanto, el objetivo de exportación de durián de Vietnam para 2025 es de 3500 millones de dólares.

El durian congelado de Vietnam se enfrenta a una feroz competencia.

Según las empresas exportadoras agrícolas de Ciudad Ho Chi Minh, China es un gran mercado al que apuntan la mayoría de los países exportadores, por lo que la competencia por participar en el mercado es intensa.

Esta fuente informó, después de varios viajes de exploración de mercado a grandes supermercados y centros comerciales en China, que la mayoría del durian vendido era durian fresco tailandés (variedades Dona y Mongthong), mientras que el durian congelado era principalmente durian entero congelado de Malasia (variedad Musangking).

Esta persona comentó: «Tengo socios en China que creen que el mercado chino prefiere el durián entero congelado de Malasia. Gracias a su atractivo aspecto y deliciosa calidad, la marca del durián malasio es prácticamente familiar en todos los hogares chinos. El durián congelado de Vietnam se enfrentará a una fuerte competencia al entrar en el mercado de consumo de ese país».

Fuente: https://tuoitre.vn/loay-hoay-xuat-khau-sau-rieng-dong-lanh-sang-trung-quoc-20250309002845029.htm