Doble beneficio del modelo de lombricultura con calcio

La familia del Sr. Then Van Trong de la aldea Coc Tum 2, comuna de Phong Nien (distrito de Bao Thang) es uno de los hogares pioneros que participan en el modelo de cría de lombrices de calcio implementado por la Asociación de Agricultores de la comuna.

El Sr. Trong comentó: «Mi familia cría pollos y patos. Antes, gastaba mucho en alimento para animales. En agosto de 2023, recibí apoyo de la Asociación de Agricultores de la comuna: ganado reproductor, bandejas y capacitación sobre la técnica de cría de gusanos de calcio. Tras criar pollos y patos con gusanos de calcio, descubrí que los animales crecían más rápido, eran menos propensos a enfermedades, tenían plumas más suaves y la carne era más fragante y deliciosa. El precio de venta de los pollos y patos también era entre 20.000 y 30.000 VND/kg más alto que el de los criados de forma convencional. La cría de aves de corral con gusanos de calcio ayudó a reducir la cantidad de alimento industrial en un 50 %, ahorrando a mi familia decenas de millones de VND al año».

La familia del Sr. Tai Quang Lai, de la aldea de Coc Tum, comuna de Phong Nien, también está desarrollando su economía con un modelo de cría de lombrices de calcio como alimento para gallinas ponedoras. Según el Sr. Lai, las ventajas de este modelo son la baja inversión, la fácil adaptación, los mínimos cuidados y el aprovechamiento de residuos agrícolas. Las lombrices se alimentan del estiércol animal y de verduras y frutas en mal estado. Estas lombrices son muy nutritivas, lo que favorece el rápido crecimiento del ganado y aumenta su resistencia a las enfermedades. "Mi familia utiliza lombrices de calcio para la cría de gallinas ponedoras y ha obtenido resultados claros: las gallinas ponen huevos de forma continua, en mayor cantidad, con huevos más grandes y de mejor calidad, y si se dejan para la incubación, la tasa de eclosión alcanza el 90 %... Además, el estiércol de lombriz de calcio es muy bueno para fertilizar árboles frutales", afirmó el Sr. Lai.

Las lombrices de calcio son capaces de digerir la materia orgánica presente en los residuos domésticos, especialmente las verduras y frutas en mal estado, creando una fuente de alimento nutritivo para el ganado y formando humus rico en nutrientes para las plantas. Desde 2023, la Asociación Provincial de Agricultores ha implementado un programa piloto de cría en dos comunas, y el modelo se ha extendido a nueve comunas de tres distritos: Bat Xat, Bao Thang y Bao Yen, con 450 hogares participantes. Quienes participan en la cría de lombrices de calcio reciben capacitación en técnicas y procedimientos de cría, así como apoyo para la cría de animales.

Según evaluaciones de expertos, la cría de lombrices de calcio sirve como alimento para ganado y aves de corral, reduciendo los costos de crianza y aumentando las ganancias de los agricultores. Además, combate la contaminación ambiental causada por residuos orgánicos sin tratar, creando productos ecológicos. Con tan solo 10 g de huevos de lombriz, tras 15-20 días de crianza, se pueden cosechar aproximadamente de 25 a 30 kg de lombrices terminadas. Las lombrices de calcio tienen un alto contenido nutricional, lo que las convierte en un alimento rico y nutritivo, ideal para aves de corral y acuicultura. Ayudan a los animales a sentirse saciados por más tiempo, a crecer más rápido, a reducir la cantidad de alimento principal entre un 20 % y un 50 % y a producir carne sabrosa con un precio de venta más alto.

El Sr. To Manh Tien, vicepresidente de la Asociación Provincial de Agricultores, afirmó: «Los gusanos de calcio son las larvas de las moscas soldado negras. Se les llama así porque, cuando alcanzan la edad adulta o mudan su caparazón para convertirse en moscas soldado negras, los capullos que dejan contienen una gran cantidad de calcio. Los gusanos adultos se utilizan como alimento para el ganado y las aves de corral, complementando su nutrición, especialmente el calcio, por lo que son muy beneficiosos para su desarrollo».

La cría de lombrices de calcio también es muy sencilla; solo se necesitan cajas de poliestireno o cubos, cuencos o recipientes de plástico como refugio. Tras un período de crianza, las larvas crecerán y se multiplicarán enormemente. Su alimento consiste en desechos animales (estiércol de cerdo, de búfalo, de gallina, etc.) y vegetales.

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