¿Por qué comer plátanos aumenta el azúcar en sangre en los diabéticos?

Kieu Vu (recopilado de medicalnewstoday y Medicinenet) - Martes, 17 de septiembre de 2024, 07:36 (GMT+7)

Los diabéticos no deben comer plátanos con el estómago vacío. Foto: Hai Anh

¿Cuándo no deben comer plátanos los diabéticos?

Los plátanos tienen un alto contenido de carbohidratos y pueden aumentar los niveles de azúcar en sangre, lo que puede causar fatiga a media mañana en personas con diabetes tipo 2. Por lo tanto, evite comer plátanos solos en el desayuno o comerlos con el estómago vacío.

Los plátanos deben combinarse con otros alimentos para equilibrar los carbohidratos y el azúcar. Combinar plátanos con avena o nueces puede ayudar a regular los niveles de azúcar en sangre, la sensación de saciedad y los movimientos intestinales regulares. Muchas personas eligen combinar plátanos con mantequilla de maní o huevos duros para el desayuno porque garantiza una nutrición adecuada y limita la posibilidad de que los plátanos aumenten los niveles de azúcar en sangre. Los alimentos que acompañan al plátano deben ser ricos en grasas saludables, proteínas y fibra.

No comas más de 1 o 2 plátanos al día.

El índice glucémico del plátano oscila entre 42 y 62 puntos, lo cual es bajo o medio. Este índice aumentará a medida que el plátano madure. El tamaño de un plátano también afecta la cantidad de azúcar que proporciona al cuerpo. Cuanto más grande sea el plátano, más carbohidratos tendrá.

Por lo tanto, no deberías comer más de 1 o 2 plátanos al día. No comas plátanos con el estómago vacío porque contienen serotonina, que puede provocar somnolencia. Lo mejor es comer plátanos sólo 1 o 2 horas después de las comidas principales.

Es recomendable beber agua mientras se come plátano para ayudar a hidratarse y mejorar la digestión.

Además de elegir plátanos limpios al momento de comprar, recuerda no guardarlos en el refrigerador o el congelador porque esto puede hacer que pierdan nutrientes.

Fuente: https://laodong.vn/dinh-duong-am-thuc/ly-do-an-chuoi-lam-tang-duong-huyet-o-nguoi-tieu-duong-1395257.ldo