El único plato vietnamita en la lista de los 100 mejores platos del mundo.

El sitio web culinario TasteAtlas anunció la lista de los 100 mejores platos del mundo en 2024, incluido el único representante de Vietnam.

La lista, que se publica a finales de cada año, sigue siendo controvertida, ya que las mejores cocinas del mundo quedan excluidas y algunos de los platos más destacados se consideran indignos. El New York Post comentó: « TasteAtlas se ha arriesgado al revelar su lista de los 100 alimentos más deliciosos del mundo para 2024. ¿Cómo se les ocurre una lista tan divisiva? Puede que los estadounidenses estén orgullosos de algunos de los platos que aparecen en la lista, pero lamentablemente, el Reino Unido no tiene ninguno».

El plato llamado Lechona sorprendentemente tomó el puesto número 1.

FOTO: TASTEATLAS

En el primer puesto se encuentra la lechona colombiana, un plato de cerdo marinado, guisantes, cebolla y otros ingredientes, envuelto en piel de cerdo salada. "La piel se cose firmemente para envolver el rico relleno y luego se asa a fuego lento durante horas para lograr un exterior dorado y crujiente y un interior tierno y sabroso".

En segundo lugar se encuentra la pizza napolitana italiana. Este plato minimalista consiste en una masa fina cubierta con una salsa de tomate con sabor a ajo y orégano, queso mozzarella y hojas de albahaca fresca, cuyos colores, según se dice, representan la bandera italiana.

La buena carne puede parecer sinónimo de la carne Wagyu japonesa de primera calidad, pero los fanáticos de TasteAtlas votaron a la carne brasileña como la mejor, y el filete Picanha de Brasil quedó en tercer lugar.

Pho es el único representante de Vietnam en la lista.

FOTO: CAB

El único representante vietnamita en la lista es el pho bo. TasteAtlas indica que esta versión se prepara con partes de res y caldo de huesos, codillo y rabo de res, mientras que los ingredientes incluyen falda, cuadril, carne cocida y cruda (falda poco hecha), tendón o albóndigas de res.

La sopa de fideos con carne suele estar condimentada con especias secas como canela y anís estrellado. Se sirve caliente en un tazón con fideos de arroz, a menudo cubiertos con cilantro, cebolla en rodajas y cebollín picado.

Las posiciones restantes en el top 10 incluyen: Rechta (Argelia), Phanaeng Curry (Tailandia), Asado (Argentina), Çökertme kebabı (Türkiye), Rawon (Indonesia), Cağ kebabı (Türkiye), Tibs (Etiopía).

Thanhnien.vn

Fuente: https://thanhnien.vn/mon-duy-nhat-cua-viet-nam-trong-danh-sach-100-mon-an-ngon-nhat-the-gioi-185241227082957765.htm