Las imágenes de los pomelos típicos de Phu Tho se promocionan ampliamente a través de diversos medios.
Durante el periodo 2021-2025, con la vista puesta en 2030, el sector agrícola implementó un conjunto integral de soluciones para desarrollar el cultivo de pomelo de manera concentrada, mejorando la productividad y la calidad. La superficie cultivada de pomelo en la provincia de Phu Tho (antes de la fusión) aumentó de 2.308 hectáreas en 2015 a 5.593 hectáreas a finales de 2023, superando el objetivo fijado para 2025.
Junto con el aumento de la superficie cultivada, la provincia ha establecido 161 zonas de producción concentrada de pomelo, lo que demuestra un claro cambio de los métodos de producción a pequeña escala a los de gran escala.
Para lograr estos resultados, se ha priorizado la planificación de zonas de producción concentradas. Actualmente, toda la provincia cuenta con 162 establecimientos y 1742 hectáreas de huertos de pomelo con códigos de plantación, incluyendo 18 códigos para exportación; cerca de 980 hectáreas de huertos de pomelo han recibido la certificación VietGAP. Esto no solo facilita el seguimiento del origen del producto, sino que también abre oportunidades para que los pomelos de Phu Tho lleguen a los mercados internacionales.
La promoción de la aplicación y transferencia de avances científicos y tecnológicos a la producción ha generado cambios positivos en la productividad y la calidad. Se fomentan procesos de producción avanzados como VietGAP, GlobalGAP y la agricultura ecológica, lo que aumenta el valor del producto y protege el medio ambiente.
La superficie cultivada con pomelos especiales se ha duplicado con creces en comparación con 2015.
Reconociendo la importancia de la construcción de marca y el consumo de productos, la provincia de Phu Tho ha guiado y apoyado gradualmente a las zonas productoras de pomelo en el desarrollo de marcas a través del programa "Una Comuna, Un Producto" (OCOP). Actualmente, la provincia cuenta con 10 cooperativas e instalaciones de producción de pomelo que han obtenido la certificación OCOP, con una producción registrada de más de 15 000 toneladas anuales. La provincia también ha prestado especial atención a la promoción comercial y al desarrollo del mercado, organizando con éxito numerosos eventos importantes, como el Festival del Pomelo de Doan Hung.
Además, la aplicación de las tecnologías de la información y la promoción del comercio electrónico y digital en el sector agrícola han dado resultados concretos. Se han emitido millones de etiquetas de trazabilidad y se ha publicado información sobre productos de pomelo en las plataformas de comercio electrónico de la provincia y otras plataformas, atrayendo millones de visitas.
El pomelo es un cultivo que aporta un alto valor económico, ayudando a muchos hogares a mejorar su situación económica.
Al mismo tiempo, se está impulsando la expansión de los modelos de procesamiento de pomelo, generando nuevas fuentes de ingresos para la población. Además del fruto principal, se aprovechan todas las partes del árbol. De la cáscara se extrae el aceite esencial, un producto de gran valor en las industrias cosmética y de la salud, o se seca para elaborar un aperitivo.
La cáscara del pomelo se procesa para elaborar té de pomelo tradicional y una deliciosa mermelada. Las semillas de pomelo contienen mucha pectina, que se puede extraer para crear un gel natural para el cuidado de la piel. Incluso los pomelos verdes y de baja calidad no se desperdician, sino que se utilizan para producir vino de pomelo, un producto novedoso con gran potencial.
La gente recolecta las flores de pomelo de los árboles jóvenes que aún no han dado fruto.
Actualmente, algunas plantas de producción y cooperativas que procesan productos de pomelo compran pulpa fresca de pomelo a 50-60 mil VND/kg, flores frescas de pomelo a 150 mil VND/kg y semillas de pomelo (según la época del año) a alrededor de 50-150 mil VND/kg. Después del procesamiento, la pulpa de pomelo seca se vende a 480-550 mil VND/kg según el tipo; el aceite esencial de pomelo tiene un precio aproximado de 5 millones de VND/litro; y el aceite esencial de flor de pomelo tiene un precio de 1,5 millones de VND/botella de 10 ml.
El procesamiento de los productos de pomelo no tiene por qué realizarse en la región de cultivo; puede extenderse a zonas vecinas, facilitando así el acceso a los consumidores y generando mayores ingresos para los agricultores. Este es un enfoque eficaz que no solo maximiza el uso de la materia prima, sino que también expande el mercado, aporta mayor valor económico y contribuye a consolidar la posición del pomelo de Phu Tho.
Se preparan los ingredientes para hacer sopa dulce de pomelo.
Como una de las cooperativas líderes en la implementación del modelo de procesamiento de productos derivados del pomelo de Doan Hung, la Cooperativa de Pomelo y Servicios Generales de Bang Luan produce y vende actualmente diversos productos, tales como: aceite esencial de pomelo destilado (aceite de cáscara, aceite de semilla); mermelada de pomelo, pulpa de pomelo utilizada como ingrediente en el té... Estos productos se consumen ampliamente en los mercados tradicionales y en las plataformas de comercio electrónico.
Actualmente, la cooperativa cuenta con 50 miembros y distribuye sus productos a numerosos productores de pomelo en municipios dentro y fuera de la provincia. El ingreso promedio de los trabajadores de la cooperativa es de aproximadamente 6 millones de VND al mes. Según el Sr. Nguyen Tuan Oanh, director de la cooperativa, para firmar contratos con grandes empresas es necesario cumplir con altos requisitos de calidad, comprometerse con los estándares y enviar muestras periódicamente para análisis de residuos de pesticidas. El Sr. Oanh enfatizó: "Creemos que, además de la calidad, garantizar la inocuidad alimentaria es fundamental para generar confianza con los socios y lograr contratos a largo plazo que aporten beneficios económicos sostenibles".
Con soluciones integrales que abarcan desde la promoción de la producción intensiva de pomelo, la gestión y el desarrollo de la marca, hasta la replicación de modelos de procesamiento del producto, el pomelo de Phu Tho no es solo una fruta especial, sino también un producto diverso con un alto valor económico, lo que reafirma su sólida posición en el mercado.
Hoang Giang
Fuente: https://baophutho.vn/nang-tam-buoi-dac-san-237654.htm
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