Los rollitos de primavera fritos vietnamitas son aclamados como el mejor refrigerio del mundo.

El sitio web conocido como el "mapa culinario mundial " Taste Atlas anunció una lista de los 100 mejores bocadillos de 2023, incluidos los rollitos de primavera fritos vietnamitas.

Según Taste Atlas: «Cha gio se conoce en el sur y nem ran en el norte, pero ambos se refieren al mismo plato vietnamita. Lo más destacado de este plato es el relleno de cerdo y camarones envuelto en una fina capa de papel de arroz, junto con otros ingredientes como verduras, zanahorias, repollo, champiñones, fideos y brotes de soja».

Rollitos de primavera fritos, uno de los platos vietnamitas más apreciados por muchos turistas internacionales.

Los rollitos de primavera se fríen hasta quedar crujientes, con un color dorado llamativo, un relleno delicioso y atractivo, mezclado con una salsa agridulce que cautivará a los visitantes cuando los disfruten.

Gracias a la riqueza y diversidad de su gastronomía , en Vietnam existen cerca de 20 tipos diferentes de rollitos de primavera fritos, dependiendo del tipo de relleno. Incluye: Rollitos de primavera de mariscos, rollitos de primavera de camarones, rollitos de primavera vegetarianos, rollitos de primavera de caracoles, rollitos de primavera de batata,...

La CNN también sugirió los rollitos de primavera fritos como una de las 10 comidas callejeras que hay que probar cuando se visita Vietnam.

En Vietnam, el cocinero tiene que realizar muchos pasos, que requieren meticulosidad y habilidad para producir atractivos rollitos de primavera fritos. Este plato a menudo se disfruta con arroz y fideos, o se come solo, ambos son deliciosos y atractivos.

Además de los rollitos de primavera fritos, también hay muchos representantes de Asia como: Takoyaki (Japón), Lumpia (Filipinas), Tempeh mendoan (Indonesia), Pineapple Bun (China), Samosa (India), ...

El Atlas del Gusto

Fuente: https://vietnamnet.vn/nem-ran-viet-nam-duoc-ca-ngoi-la-mon-an-nhe-ngon-nhat-the-gioi-2149178.html