Mil años de té vietnamita: la esencia del té en las páginas de un libro

El árbol del té, cuyo nombre científico es Camellia sinensis, se recolecta para elaborar té. El árbol absorbe la esencia del cielo y la tierra para crecer; mediante el cuidado y procesamiento humanos, se convierte en un producto. En un pequeño brote de té se concentran la inmensidad del cielo y la tierra, así como la inteligencia humana. Allí se unen el cielo, la tierra y el ser humano.

El libro "Mil años de té vietnamita" del autor Do Quang Tuan Hoang. Foto: Chibooks

En cuanto al té, Vietnam ocupa actualmente el quinto lugar a nivel mundial en superficie cultivada y el sexto en producción. Procesamos alrededor de 15 tipos diferentes de té, de los cuales el té negro y el té verde son los dos productos principales, representando la mayor parte de las exportaciones. Los productos de té vietnamitas han llegado a 74 países y territorios, principalmente a mercados como Pakistán, China, Rusia e Indonesia. Para la mayoría de los vietnamitas, el té es parte integral de su vida.

Debido a su pasión por el té, el autor Do Quang Tuan Hoang viajó por todo el mundo para aprender sobre las plantas de té, cómo prepararlo, beberlo, las costumbres y prácticas relacionadas con él, y escribió el libro "Mil años de té vietnamita". El libro fue publicado por Chi Culture Joint Stock Company (Chibooks) en colaboración con Labor Publishing House y forma parte de la serie "Cultura vietnamita" de Chibooks.

«Mil Años de Té Vietnamita» consta de 5 capítulos que llevan al lector a un viaje para aprender, disfrutar y sentir la esencia del té vietnamita. En el capítulo 1, «Resumen», el autor presenta la leyenda, la historia, la ciencia y la socioeconomía que rodean los árboles de té, especialmente el té vietnamita, incluyendo las regiones típicas de cultivo, las variedades antiguas y raras de té y la presencia del té en lugares antiguos.

El capítulo 2, «Cuanto más alta es la tierra, mejor es el té», lleva a los lectores a famosas regiones de té como Suoi Giang, Ta Xua, Phinh Ho, Tan Cuong, Dong Truong Son, Tay Con Linh, Cau Dat, Tam Dao… En particular, el capítulo 3, «Costumbres únicas del té», es muy especial por su presencia en rituales, bodas, funerales y la vida cotidiana de los vietnamitas. El capítulo 4, «Placeres elegantes», muestra las sofisticadas maneras de disfrutar del té de los vietnamitas. Para cerrar el viaje, el capítulo 5 afirma una antigua verdad: el té es medicina.

Según el autor, el libro no enumera todas las regiones de té de Vietnam, sino que se centra principalmente en las antiguas regiones de té de Shan Tuyet, los métodos únicos de elaboración del té y las costumbres y prácticas interesantes relacionadas con el té.

Afortunadamente, he descubierto cada vez más que los grupos étnicos H'mong, Dao, Tay, Thai, Ha Nhi, Cao Lan y Giay, en zonas montañosas remotas, son los verdaderos pueblos del té. Poseen antiguos bosques de té milenarios y una vasta cultura del té, expresada a través del conocimiento indígena sobre cómo cultivar, recolectar, secar, conservar, beber y venerar el té..., afirmó el autor Do Quang Tuan Hoang.

El libro inspira a los lectores a explorar las regiones de té y conocer personas que cultivan, cuidan y procesan deliciosos brotes de té para toda la vida...

Fuente: https://hanoimoi.vn/ngan-nam-tra-viet-goi-tinh-hoa-tra-trong-nhung-trang-sach-709539.html