La planta del té, conocida científicamente como Camellia sinensis, tiene brotes y hojas que se cosechan para la producción de té. La planta absorbe la esencia del cielo y la tierra para crecer; mediante el cuidado y el procesamiento humanos, se convierte en un producto valioso. En un solo y pequeño brote de té, se concentran la inmensidad del cielo y la tierra, y el ingenio de la humanidad. El cielo, la tierra y la humanidad se unen en este mismo lugar.
En cuanto al té, Vietnam ocupa actualmente el quinto lugar a nivel mundial en superficie cultivada y el sexto en producción. Procesamos alrededor de 15 tipos diferentes de té, siendo el té negro y el té verde los dos productos principales, que representan la mayor parte de las exportaciones. Los productos de té vietnamitas han llegado a 74 países y territorios, principalmente a mercados como Pakistán, China, Rusia, Indonesia, etc. Para la mayoría de los vietnamitas, el té es parte integral de su vida.
Impulsado por su pasión por el té, el autor Do Quang Tuan Hoang viajó extensamente para aprender sobre las plantas, la preparación y el consumo de té, así como sobre las costumbres relacionadas con él, y finalmente escribió el libro "Mil años de té vietnamita". Publicado por Chibooks en colaboración con Labor Publishing House, el libro forma parte de la serie "Cultura vietnamita" de Chibooks.
"Mil Años de Té Vietnamita" consta de cinco capítulos que invitan al lector a explorar, apreciar y experimentar la esencia del té vietnamita. El Capítulo 1, "Resumen", presenta las leyendas, la historia, la ciencia y los aspectos socioeconómicos de la planta del té, especialmente del té vietnamita, incluyendo las regiones de cultivo características, las variedades antiguas y raras de té y la presencia del té en lugares históricos.
El capítulo 2, "Cuanto más alta es la tierra, mejor es el té", lleva al lector en un viaje a famosas regiones productoras de té como Suoi Giang, Ta Xua, Phinh Ho, Tan Cuong, Dong Truong Son, Tay Con Linh, Cau Dat, Tam Dao, etc. Cabe destacar el capítulo 3, "Costumbres únicas del té", que destaca la presencia del té en los rituales, bodas, funerales y la vida cotidiana vietnamita. El capítulo 4, "Placeres refinados", muestra las sofisticadas maneras en que los vietnamitas disfrutan del té. Para concluir el viaje, el capítulo 5 afirma una antigua verdad: el té es, sin duda, medicina.
Según el autor, el libro no enumera todas las regiones productoras de té de Vietnam, sino que se centra principalmente en las antiguas zonas de cultivo de té de Shan Tuyet, los métodos únicos de elaboración del té y las interesantes costumbres y tradiciones relacionadas con el té.
Afortunadamente, he descubierto cada vez más que los grupos étnicos Hmong, Dao, Tay, Thai, Ha Nhi, Cao Lan y Giay, en zonas montañosas remotas, son los verdaderos amantes del té. Poseen bosques milenarios de té y una vasta cultura del té que se refleja en sus conocimientos indígenas sobre cómo cultivar, cosechar, procesar, conservar, beber y ofrecer el té como sacrificio —afirmó el autor Do Quang Tuan Hoang—.
Este libro inspira a los lectores a embarcarse en viajes para explorar las regiones de cultivo de té, conocer a las personas que cultivan, cuidan y procesan las mejores hojas de té para el mundo...
Fuente: https://hanoimoi.vn/ngan-nam-tra-viet-goi-tinh-hoa-tra-trong-nhung-trang-sach-709539.html
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