Decision Lab, una unidad especializada en la evaluación y optimización del marketing digital, acaba de publicar un informe sobre el mercado de alimentos y bebidas en Vietnam. El 84 % de los encuestados está reduciendo su gasto. Esto podría representar un desafío para el sector de alimentos y bebidas en los últimos meses del año.
Según un informe de Decision Lab, los vietnamitas se están volviendo más cautelosos al administrar sus finanzas personales y al gastar en comidas fuera de casa. Esta es una tendencia inevitable en el contexto de una economía en recesión y un aumento del costo de la vida.
Los consumidores vietnamitas tienden a reducir sus gastos y a ser más cautelosos al comer fuera. Esto supondrá un desafío para los negocios de alimentos y bebidas (Foto TL)
En una encuesta de Decision Lab, el 84 % de los encuestados se fija límites de gasto. Entre ellos, la Generación Z (jóvenes nacidos entre 1997 y 2012) lidera el grupo: el 49 % afirma controlar estrictamente sus gastos al comer fuera, una cifra muy superior a la de otros grupos de edad.
Además, el 42% de los encuestados afirmó que sus finanzas han mejorado. El 63% de los consumidores espera que sus finanzas mejoren en los próximos 12 meses. Sin embargo, esta mejora financiera no se utilizará para gastos no esenciales, como salir a comer.
En cuanto a las actividades que los vietnamitas realizan para comer fuera, Decision Lab indicó que el 57% de los consumidores prefiere tomar algo en cafeterías y teterías. Esta actividad también ocupa un lugar destacado entre las 10 actividades sociales más populares fuera del hogar.
A esto le siguen las comidas en puestos callejeros, pequeños restaurantes en callejones y restaurantes con un 48%, un 48% y un 43% respectivamente. Los restaurantes locales suelen ser la primera opción, lo que hace aún más evidente el desafío para las marcas emergentes de comida y bebida.
Entre los factores más valorados por los usuarios en el sector F&B destacan: el 52% de los encuestados elige la calidad de la comida; el 47% elige la calidad del servicio y la profesionalidad del personal; y el 44% elige la marca.
Los intereses en el sector de alimentos y bebidas también varían según la edad. Los millennials (1981-1996) se preocupan por la calidad de la comida y el ambiente del establecimiento. Por otro lado, la generación Z (1997-2012) se preocupa más por el precio.
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Fuente: https://www.congluan.vn/nguoi-tieu-dung-viet-ngay-cang-that-chat-chi-tieu-thach-thuc-cua-nganh-fb-post316343.html
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