Los consumidores vietnamitas reducen cada vez más su gasto, un desafío para la industria de alimentos y bebidas

Decision Lab, una unidad especializada en la evaluación y optimización del marketing digital, acaba de publicar un informe sobre el mercado de alimentos y bebidas en Vietnam. El 84 % de los encuestados está reduciendo su gasto. Esto podría representar un desafío para el sector de alimentos y bebidas en los últimos meses del año.

Según un informe de Decision Lab, los vietnamitas se están volviendo más cautelosos al administrar sus finanzas personales y al gastar en comidas fuera de casa. Esta es una tendencia inevitable en un contexto de recesión económica y aumento del costo de vida.

Los consumidores vietnamitas tienden a reducir sus gastos y a ser más cautelosos al comer fuera. Esto supondrá un desafío para los negocios de alimentos y bebidas (Foto TL)

En una encuesta de Decision Lab, hasta el 84% de los participantes se fijan límites de gasto. Entre ellos, la Generación Z (jóvenes nacidos entre 1997 y 2012) lidera, con un 49% que afirma controlar estrictamente sus gastos al comer fuera, una cifra muy superior a la de otros grupos de edad.

Además, el 42% de los encuestados afirmó que su situación financiera ha mejorado. El 63% de los consumidores espera que su situación financiera mejore en los próximos 12 meses. Sin embargo, esta mejora financiera no se utilizará para gastos no esenciales, como comer fuera.

En cuanto a las actividades que los vietnamitas realizan para comer fuera, Decision Lab indicó que el 57% de los consumidores prefiere tomar algo en cafeterías y teterías. Esta actividad también ocupa un lugar destacado entre las 10 actividades sociales al aire libre más populares.

A esto le siguen las comidas en puestos callejeros, pequeños puestos callejeros y restaurantes, con un 48%, un 48% y un 43% respectivamente. Los restaurantes locales suelen ser la primera opción, lo que hace aún más evidente el desafío de las marcas emergentes de comida y bebida.

Entre los factores más valorados por los usuarios en el sector F&B destacan: el 52% de los encuestados elige la calidad de la comida; el 47% elige la calidad del servicio y la profesionalidad del personal; y el 44% elige la marca.

Los intereses en el sector de alimentos y bebidas también difieren según la edad. Los millennials (1981-1996) se preocupan más por la calidad de la comida y el ambiente en el establecimiento. Por otro lado, la generación Z (1997-2012) se preocupa más por el precio.

Fuente: https://www.congluan.vn/nguoi-tieu-dung-viet-ngay-cang-that-chat-chi-tieu-thach-thuc-cua-nganh-fb-post316343.html