A principios de abril, el azufaifo entra en su temporada principal, tiñendo de rojo el mercado de frutas, cubriendo todos los mercados y calles de Hanói . Esta fruta rústica no solo evoca el sabor de la infancia, sino que también refleja claramente la imagen actual del mercado agrícola.
Los nísperos inundan el mercado
Según el reportero del periódico Cong Thuong, en los mercados tradicionales y puestos callejeros de Hanói, los nísperos maduros se venden a precios muy atractivos. Al principio de la temporada, su precio ronda los 40.000-50.000 VND/kg, dependiendo de la calidad y el origen.
El níspero se envasa en cajas y se vende a un precio de 20.000 a 25.000 VND/caja de 500 gr. |
La Sra. Nguyen Thi Lan, comerciante del mercado de Nghia Tan (distrito de Cau Giay, Hanoi), comentó: "Este año, la cosecha de azufaifo es buena y el precio de importación es más bajo que el año pasado, por lo que el precio de venta también es muy bajo".
La comuna de Duong Lieu, en el distrito de Hoai Duc, es conocida por ser una famosa zona de cultivo de nísperos en Hanói. La Sra. Thang, productora de nísperos de la zona, comentó que al principio de la temporada, debido a la baja oferta, el precio de venta será más alto que a mediados de temporada.
El níspero se cultiva mucho en la comuna de Duong Lieu, distrito de Hoai Duc, Hanoi. |
Normalmente vendo por caja a pequeños comerciantes. El precio al principio de la temporada oscila entre 150.000 y 180.000 VND por caja de 10 kg, dependiendo del tamaño de la fruta. A mitad de temporada, solo ronda los 100.000-120.000 VND por caja de 10 kg —dijo la Sra. Thang—.
Según la Sra. Thang, la temporada de azufaifo comenzará a principios de marzo y durará más de un mes, hasta mediados de abril.
La señora Thang está cosechando azufaifos para venderlos a los comerciantes. |
No solo en los mercados tradicionales, las azufaifas también se venden ampliamente en redes sociales y plataformas de comercio electrónico. Muchos vendedores aprovechan las transmisiones en vivo para vender azufaifas con salsas para mojar, como la sal de camarones Tay Ninh y la sal de chile y limón.
El Sr. Hoang Manh Hung, propietario de una frutería en línea, comentó: «Este año, los azufaifos se están vendiendo muy bien, sobre todo los hermosos y maduros. Los importo de Hoai Duc, y por la mañana los recibo y por la tarde se agotan. A los clientes les encantan los azufaifos bañados en sal de camarones Tay Ninh; hay días que vendo más de 50 kg, sin contar las combinaciones de sal que los acompañan».
Algunos comerciantes no solo venden al por menor, sino que también recolectan grandes cantidades de azufaifo para venderlas al por mayor a tiendas en línea y fruterías de otras provincias y ciudades. Los envíos de azufaifo desde Hanói se empaquetan y transportan a Hai Phong, Nam Dinh e incluso a Ciudad Ho Chi Minh.
Los agricultores de la "capital" de Hanoi, con su cosecha de azufaifo, han obtenido una cosecha excelente.
En distritos suburbanos de Hanói, como Hoai Duc, Phuc Tho y Quoc Oai, el níspero se ha convertido en el principal cultivo de la población. Zonas como las comunas de Duong Lieu (Hoai Duc) y Hiep Thuan (Phuc Tho) se conocen desde hace mucho tiempo como las "capitales" del níspero, abasteciendo el mercado de Hanói con decenas de toneladas de fruta a diario.
Los agricultores clasifican los azufaifos después de recogerlos. |
Según muchos agricultores, la temporada de azufaifo de este año ha alcanzado una producción récord, superando con creces todas las expectativas. En los huertos de azufaifo de Hiep Thuan y Duong Lieu, los árboles están produciendo abundantes frutos, con una cantidad mucho mayor que en años anteriores. Según los cálculos de los agricultores, la producción de azufaifo de este año en cada huerto se ha duplicado o triplicado en comparación con el año pasado, lo que hace que el ambiente en los huertos sea más emocionante que nunca.
La Sra. Nguyen Thi Toan, cultivadora de azufaifo con una larga trayectoria en Duong Lieu, comentó: «Cada año, cada árbol produce solo entre 10 y 15 kg de azufaifo, pero este año hay un árbol que produce hasta 30 kg. Todo el jardín luce de un rojo intenso, y los comerciantes vienen temprano a comprar».
Según la Sra. Toan, este año el clima es favorable, con temperaturas estables y pocas heladas, lo que ha ayudado a los azufaifos a crecer vigorosamente. La producción de azufaifos de este año es entre un 30 % y un 50 % mayor que la del año pasado. No solo hay fruta abundante, sino que los azufaifos también son más grandes, tienen una hermosa piel roja y brillante, y son menos susceptibles a las manchas o plagas.
Este año, la cosecha de níspero es buena y reporta grandes beneficios a los productores. |
Con el fuerte aumento de la producción, la cosecha de níspero también se realiza de forma continua durante toda la temporada. Las familias productoras de níspero en Hiep Thuan y Duong Lieu actualmente cosechan nísperos continuamente a diario, y muchos huertos pueden cosechar entre 300 y 500 kg de fruta al día.
El Sr. Le Van Minh, propietario de un huerto de azufaifo en Phuc Tho, compartió con entusiasmo: «Este año, la fruta está abundante en las ramas y la cosecha es continua, pero aún no ha terminado. En tan solo una semana, he cosechado casi una tonelada de fruta, mientras que la temporada pasada me llevó un mes entero obtener la misma cantidad».
El Sr. Minh también comentó que una familia que cultiva 5 saos de níspero en Phuc Tho puede cosechar de 1,5 a 2 toneladas de fruta durante la temporada. Con el precio de venta actual de 20.000 a 25.000 VND/kg, cada cosecha puede generar entre 30 y 50 millones de VND, dependiendo de la cantidad de fruta cosechada. Esta cifra no es pequeña en comparación con otros cultivos, como las hortalizas o las flores.
Los ciruelos están cargados de frutas en los jardines de la comuna de Duong Lieu, distrito de Hoai Duc. |
Para aumentar el valor de esta fruta, muchos agricultores se han unido proactivamente con los comerciantes, mejorando los métodos de conservación y transporte para garantizar la mejor calidad de la fruta al llegar al consumidor. A pesar de los desafíos, aún esperan el apoyo del mercado para continuar manteniendo y desarrollando la profesión tradicional del cultivo de azufaifo.
La temporada del níspero suele comenzar desde principios de marzo hasta mediados de abril, cuando la llovizna empieza a desaparecer, dando paso al cálido sol, y el color rojo del níspero maduro aparece gradualmente en las calles. |
Minh Dat
Fuente: https://congthuong.vn/nhot-nhuom-do-thi-truong-dan-thu-phu-dua-nhau-hai-bac-380993.html
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