¿Cuáles son los “escenarios” para la cosecha de café 2024?

[anuncio_1]

Nota del editor: Como uno de los cuatro principales exportadores de café de Vietnam y el principal exportador de pimienta al mercado europeo, el Sr. Phan Minh Thong, Director General de Phuc Sinh Joint Stock Company, realizó recientemente un viaje de campo para inspeccionar las principales áreas de cultivo de café en las Tierras Altas Centrales para preparar "escenarios" para la nueva cosecha. Le envió a Dan Viet un artículo relatando su viaje.

En enero de 2024, el precio del café crudo aumentó de 70 millones de VND/tonelada a alrededor de 120 millones de VND/tonelada. Los precios del café en el parqué de Londres son una locura, nunca antes el café robusta ha sido tan estable y ha "reinado" a un nivel tan alto durante tanto tiempo, incluso con un precio entre 500 USD y 1.000 USD/tonelada más alto que el Arábica. El mercado digital es feroz, pero el mercado de productos vietnamitas ha estado estancado durante mucho tiempo porque ya no hay café para vender. Tranquilo y con poco tráfico. En el mundo, sólo Brasil comercializa café.

Generalmente, cuando se acerca la temporada de café, hacemos un viaje para inspeccionar y visitar los campos de café en las Tierras Altas Centrales. Desde hace más de un año, con los precios del café en un máximo histórico, la mayoría de los agricultores que conocimos estaban muy contentos. Cultivan constantemente nuevas plantas.

Những — Los agricultores cuidan un huerto de café sostenible ubicado en el sistema de área de materia prima de Phuc Sinh Joint Stock Company en la comuna de Nhan Dao, distrito de Dak R'Lap, Dak Nong . Foto: Hoai Yen

Si usted va al Altiplano Central, verá todos los días camiones agrícolas o camionetas pickup cargadas de plántulas de café para sembrar. Los cafetos jóvenes ocuparon rápidamente los lugares donde muchos jardines habían sido descuidados debido a los bajos precios de los años anteriores. O bien muchas parcelas de tierra, aunque hayan sido vendidas a especuladores, si se encuentran vacías, los antiguos terratenientes también piden arrendarlas nuevamente para cultivar café. El alto precio del café hace que les resulte más fácil y seguro replantar sus viejos huertos.

Cuando llegamos a Dak R'Lap, Dak Ru (Dak Nong), la zona limítrofe con Binh Phuoc , ante nuestros ojos aparecieron exuberantes campos de café verde, cada rama cargada de frutos. Cuando se les pregunta sobre el rendimiento, los lugareños dicen que este año fue bastante bueno.

Hablamos con un dueño de un huerto de 3 hectáreas, que esperaba cosechar 8 toneladas de café crudo este año. En este jardín también se cultiva durian de forma intercalada, por lo que recientemente también tuvieron una gran cosecha de durian. Esta zona tiene la cosecha más temprana de las Tierras Altas Centrales y la gente aquí intercala muchos tipos de árboles en sus jardines, como café, anacardos, durian y pimienta.

Cuando llegamos a Nam N'rang (distrito de Dak Song), muchas personas estaban replantando cafetos mediante injertos y también plantando árboles nuevos con plántulas. Con nuevas variedades de café sólo se necesitan 2 años para tener la primera cosecha.

Continuando, fuimos al área de Dak Nia (distrito de Gia Nghia), se espera que muchos jardines rindan buenos rendimientos, alrededor de 3 toneladas/ha y la gente también realiza muchos cultivos intercalados. A este ritmo, se prevé que la cosecha de café de este año será a finales de noviembre o principios de diciembre.

De manera similar, la zona de cultivo de café en Quang Khe hacia Lam Dong también es bastante buena, con un rendimiento estimado de alrededor de 3-4 toneladas/ha. Esta zona es incluso más productiva que las áreas que examinamos anteriormente. Se espera que la nueva cosecha de café se recoja aquí a finales de noviembre.

En general, la cosecha de café de este año madurará un poco tarde, principalmente a finales de noviembre. Continuamos hacia Di Linh, hacia las zonas de Dinh Trang Thuong, Lam Ha, Dan Phuong y Nam Bang. Aquí arriba, los rendimientos de café son mucho mayores, con algunas áreas estimadas en 5 toneladas/ha y posiblemente hasta 6-7 toneladas/ha.

La gente está bastante satisfecha con el precio actual del café, excepto que la temporada está un poco retrasada y la nueva cosecha no estará disponible hasta finales de noviembre.

Vale la pena mencionar que, en comparación con años anteriores, la cantidad de productos en preventa no es mucha. Tal vez las dos últimas campañas agrícolas (2022/2023 y 2023/2024) fueron demasiado dolorosas, por lo que ya no hay muchas empresas que compren por adelantado ni proveedores que vendan por adelantado. La tasa de depósito es muy alta, antes los pre-vendedores a veces solo depositaban el 10%, 5% o 0% pero ahora es hasta el 25%, incluso el 30% para la preventa.

Cada año, la tasa de depósito de preventa es baja, pero cuando el precio del café sube, el vendedor rompe el compromiso, lo que provoca que muchas empresas caigan en problemas. Este año, si no vendemos con antelación sino que competimos para vender al mismo tiempo, ¿quién sabe cuál será el precio?

Hemos observado que durante los últimos dos años el mercado del café ha sido volátil, con una sorpresa tras otra, lo que ha provocado que casi todos los proveedores de café enfrenten dificultades. Se estima que más del 60% no podrá seguir operando, por lo que es extremadamente necesaria la cautela.

Este año también es el año en que Europa implementa muchas regulaciones nuevas sobre los bienes importados, incluida la regulación antideforestación de la UE (EUDR) aplicada al café vietnamita. Hasta ahora las instrucciones no son muy claras, las empresas de todo el mundo lo hacen de manera diferente.

Pero de una cosa estoy seguro: sin EUDR es imposible exportar café a Europa. Sin embargo, debido a la situación extremadamente caliente del mercado del café en los últimos 2 años y ahora casi no hay café para exportar durante 4 meses, además del EUDR, el mercado del café crudo es más impredecible que nunca.

Cualquier persona que trabaje en la industria del café crudo seguramente nunca olvidará el ambiente empresarial agitado y dinámico del año pasado. Estuve ocupado y ganando dinero durante meses, ahora de repente no estoy ocupado, no tengo bienes, ¿de dónde sacas el dinero para sobrevivir? ¿De dónde sale el dinero para pagar a cientos de miles de trabajadores de fábricas que existen desde hace décadas?

Se espera que la próxima temporada haya una gran producción, la gente cuide mejor el café y todos puedan venderlo a buen precio para reinvertir en el cafetal. Cuando las personas obtienen ganancias, pueden poner todo su esfuerzo y amor en la planta del café y, sobre todo, los consumidores de café de todo el mundo tendrán un café delicioso para beber a un precio asequible.

Fin de semana en Saigón, septiembre de 2024.

[anuncio_2]
Fuente: https://danviet.vn/nhung-kich-ban-nao-ve-vu-ca-phe-2024-20241002163328779.htm