Los restaurantes franceses más famosos de Vietnam llamaron la atención de la Guía Michelin.

No es casualidad que los mejores restaurantes franceses sean siempre los favoritos de los comensales, especialmente en Vietnam, donde la cultura culinaria está en auge. La sofisticación de sus sabores, el arte de su presentación y la excelente atención al cliente son los factores que hacen que los restaurantes franceses conquisten a todos sus clientes. Entre ellos, destacan tres nombres que han recibido la distinción de la Guía Michelin, una de las organizaciones más prestigiosas del mundo en la evaluación gastronómica: La Maison 1888 (InterContinental Danang Sun Peninsula Resort), Le Beaulieu (Sofitel Legend Metropole Hanoi) y Square One (Park Hyatt Saigon).

La Maison 1888 - InterContinental Danang Sun Peninsula Resort

La Maison 1888 es el único restaurante de Da Nang que ha recibido 1 estrella Michelin en la ceremonia de entrega de premios de la Guía Michelin 2024.

La estrella Michelin es el último de una larga lista de galardones para La Maison 1888, cuyos chefs y equipos de servicio han elevado el listón de la alta cocina en Vietnam desde su apertura hace 11 años. Este prestigioso restaurante ha sido nombrado uno de los “10 Mejores Restaurantes del Mundo” por CNN, uno de los “10 Restaurantes Más Bellos del Mundo” por Architectural Digest y “Restaurante de Hotel de Lujo Líder del Mundo” por los World Travel Awards .

Además, el catador de vinos del restaurante (galardonado con el premio Sommelier), Toan Nguyen, también fue reconocido por la Guía Michelin.

La Maison 1888 es muy apreciada por los expertos Michelin por su armoniosa combinación de la alta cocina francesa con ingredientes y sabores locales únicos. El menú es obra de Pierre Gagnaire, uno de los chefs más famosos del mundo, quien crea una experiencia culinaria inigualable en Vietnam.

Los ingredientes utilizados para preparar los platos de La Maison 1888 son todos de alta calidad, cuidadosamente seleccionados, combinando la mejor cocina francesa con sabores locales.

La bodega del restaurante ha sido galardonada con el "Premio a la Excelencia" de Wine Spectator durante 7 años consecutivos. Para conmemorar la obtención de la estrella Michelin en julio de 2024, el restaurante La Maison 1888 presentará a los amantes de la alta cocina un menú especial, una selección de los platos más apreciados del chef Pierre Gagnaire.

Le Beaulieu - Sofitel Legend Métropole Hanoi

Le Beaulieu - restaurante francés de 5 estrellas reconocido en la lista Michelin Selected 2024

Una joya que no se puede pasar por alto es Le Beaulieu, un restaurante francés de 5 estrellas ubicado en el hotel Sofitel Legend Metropole Hanoi, recientemente reconocido en la lista Michelin Selected 2024. Con una estética renovada que fusiona los 120 años de historia del hotel con una armoniosa combinación de lujo, clasicismo y modernidad en tonos blancos, dorados y azul cuarzo, Le Beaulieu se posiciona como uno de los destinos culinarios más destacados de la capital, Hanói.

Los platos de Le Beaulieu están meticulosamente preparados, pero a la vez sencillos y elaborados con gran habilidad, ofreciendo a los comensales una auténtica experiencia culinaria francesa.

Aquí, los platos se elaboran con ingredientes frescos para realzar los sabores únicos de cada uno, ofreciendo a los comensales una auténtica experiencia culinaria francesa. Los platos estrella que han dado fama al restaurante atraen a los comensales no solo por su sofisticada decoración, sino también por las fascinantes historias que narran sobre historia y cultura.

Le Beaulieu posee una de las colecciones de vino más extensas de Hanoi, con más de 600 marcas y 1.600 botellas de vino fino, incluyendo más de 100 Grand Cru Classés y vinos de las mejores marcas prestigiosas de Francia y de todo el mundo.

Square One - Park Hyatt Saigon

Square One es siempre el punto de encuentro por excelencia para los amantes de la auténtica cocina francesa.

Por último, es imposible no mencionar Square One, un restaurante francés de 5 estrellas ubicado en el hotel Park Hyatt Saigon. Bajo la dirección del chef Arnaud Schuttrumpf, con 22 años de experiencia en restaurantes Michelin de todo el mundo, Square One se ha consolidado rápidamente como un referente en el panorama culinario. Este restaurante, galardonado con el premio Michelin Selected 2023 , es siempre una visita obligada para los amantes de la gastronomía francesa.

Square One ofrece a sus comensales una experiencia culinaria francesa inolvidable.

La carta del restaurante no solo posee un marcado sabor francés tradicional, sino que además es transformada con creatividad y maestría por los chefs, quienes la combinan delicadamente con la música local para ofrecer una apasionante aventura culinaria. El espacio lujoso y elegante, junto con un servicio atento y profesional, contribuyen a elevar aún más la experiencia gastronómica francesa en Square One.

Se puede afirmar que los restaurantes franceses de 5 estrellas Michelin en Vietnam no solo son lugares famosos para disfrutar de la gastronomía, sino también destinos impregnados de cultura francesa, una cocina considerada la quintaesencia del arte culinario mundial. A través de estos restaurantes, los visitantes tienen la oportunidad de explorar y disfrutar plenamente de la belleza de la cocina francesa en una sorprendente fusión con la gastronomía local vietnamita.

Foto de : FB La Maison 1888, Le Beaulieu, Square One

Fuente: https://thanhnien.vn/thoi-trang-tre/nhung-nha-hang-phap-noi-tieng-nhat-viet-nam-lot-vao-mat-xanh-michelin-guide-185240628155330349.htm