Agricultores y empresas entusiasmados con la oportunidad de traer maracuyá a EE.UU.

Agricultores de la Cooperativa Xuan An, Gia Lai , junto al huerto donde cultivan la fruta de la pasión Dai Nong 1 Duc Dien - Foto: TRAN HANG

Anteriormente, durante un viaje de trabajo a los EE. UU. a finales de agosto de 2024 por parte de una delegación del Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural , los dos países acordaron poner fin a las discusiones técnicas y pasar a la realización de los procedimientos legales, permitiendo la importación de maracuyá vietnamita al mercado estadounidense.

Oportunidades derivadas de la exportación de maracuyá fresca

En un contexto de fluctuación de los precios de la fruta de la pasión y de inestabilidad en la superficie cultivada, se espera que la penetración en el mercado estadounidense estimule nuevamente la producción de esta fruta.

La provincia de Gia Lai posee la mayor superficie cultivada de maracuyá del país, con casi 5.500 hectáreas. Sin embargo, en la campaña agrícola de 2024, la superficie cultivada se redujo drásticamente en comparación con el año anterior debido a la fuerte caída de los precios de la maracuyá.

La señora Vo Thi Sam, agricultora del distrito de Ia Grai (Gia Lai), dijo que este año su familia solo plantó 300 limoneros, la mitad que el año pasado.

Los agricultores de la zona también tienden a reducir la superficie cultivada y a dedicarse al cultivo de café. Tras más de cinco años cultivando maracuyá, la Sra. Sam comentó que el precio de mercado de esta fruta es demasiado volátil.

El precio de la fruta de la pasión a veces alcanza los 40.000 VND/kg, pero otras veces baja hasta los 3.000 VND/kg. La temporada pasada, el precio llegó a ser tan bajo como 7.000-8.000 VND/kg, lo que provocó que los agricultores abandonaran sus cultivos en masa.

Según la Sra. Sam, para incentivar a los productores a retomar el cultivo de maracuyá, el precio de venta debe mantenerse estable entre 13.000 y 15.000 VND/kg. Las empresas procesadoras y exportadoras deben contar con compromisos y contratos que garanticen la producción para los agricultores.

Al hablar sobre la posibilidad de llevar la fruta de la pasión a los EE. UU., la Sra. Vo Tran Bich Hanh, directora de SeSan Gia Lai Agricultural One Member Co., Ltd., comentó que los agricultores se beneficiarán enormemente si pueden exportar fruta de la pasión fresca.

Como empresa que suministra semillas y procesa productos de maracuyá para la exportación, la Sra. Hanh dijo que actualmente el principal mercado para la maracuyá es China, pero que principalmente importan jugo de maracuyá procesado y rara vez importan fruta fresca.

En la última cosecha, los agricultores redujeron sus superficies cultivadas, lo que provocó un aumento en el precio de la fruta fresca que cumple con los estándares de exportación europeos, alcanzando entre 50.000 y 65.000 VND/kg.

Según la Sra. Hanh, el suministro actual no es suficiente para las empresas procesadoras y exportadoras porque la superficie cultivada ha disminuido drásticamente en comparación con 2023, y las fábricas están preocupadas por la escasez de materias primas.

"Cuando Estados Unidos abra su mercado, el aumento previsto en los precios de la fruta de la pasión animará a los productores a regresar. Sin embargo, para cumplir con los estándares de exportación a Estados Unidos o Europa, los agricultores deben cultivar con las técnicas adecuadas y elegir plántulas de calidad con capacidad para resistir plagas y enfermedades de marcas reconocidas", compartió la empresa.

¿Qué puedes hacer para 'triunfar' con la fruta de la pasión?

En Vietnam, Quicornac es una empresa líder en el campo del procesamiento y exportación de maracuyá, con una fábrica con una capacidad de 400 toneladas/día y noche en Gia Lai.

El Sr. Luu Quoc Thanh, director de Quicornac Vietnam Co., Ltd., afirmó que los limones morados son cada vez más populares entre los consumidores de todo el mundo debido a su particular sabor agridulce. Este producto despierta gran interés en mercados importantes como Europa y China.

La fruta de la pasión se cultiva en grandes extensiones en muchos distritos de la provincia de Gia Lai - Foto: TAN LUC

Actualmente, Quicornac exporta maracuyá a 50 mercados de Europa, Japón, China y Sudamérica.

Según el Sr. Thanh, el mercado prevé un aumento en la demanda de maracuyá entre 2024 y 2025. Si los agricultores invierten desde ahora, podrían obtener grandes beneficios. Actualmente, las empresas procesadoras registran escasez de suministro, en parte porque en 2023 el precio de la maracuyá bajará y los agricultores se dedicarán al cultivo de café y durián.

«Hay ocasiones en que los agricultores siembran masivamente y todo a la vez, por lo que la capacidad de procesamiento no puede satisfacer la demanda cuando la temporada está en su punto máximo, lo que genera una pérdida de valor. Pero a largo plazo, la exportación de maracuyá fresca les brindará grandes oportunidades. Recomendamos que siembren en temporadas separadas, cosechen de manera uniforme durante todo el año y vendan a un precio elevado», afirmó el Sr. Thanh.

Cultivo de maracuyá según la demanda del mercado, con contratos de pre-venta.

Según el Departamento de Cultivo y Protección Vegetal de la provincia de Gia Lai, la superficie estimada de cultivo de maracuyá en esta provincia es de casi 5.500 hectáreas, con una producción de aproximadamente 172.000 toneladas. El sector agrícola tiene como objetivo ampliar la superficie de cultivo de maracuyá a 30.000 hectáreas para 2030, convirtiéndola en el principal cultivo frutícola de la provincia.

Para un desarrollo sostenible, esta agencia recomienda que las personas y las empresas desarrollen zonas de cultivo en función de la demanda del mercado, mediante contratos de pre-venta. Se deben elaborar y completar los perfiles de las zonas de cultivo, garantizando las barreras técnicas de acuerdo con los requisitos del mercado del país importador.

Al mismo tiempo, se debe alentar a las empresas a invertir en la construcción de fábricas para el procesamiento preliminar, el tratamiento, el envasado y la conservación en las zonas de cultivo para garantizar la calidad y satisfacer las demandas del mercado; invertir en el procesamiento profundo para crear productos con alto valor añadido.

Fuente: https://tuoitre.vn/nong-dan-doanh-nghiep-hao-hung-truoc-co-hoi-dua-chanh-leo-vao-my-20240919161623631.htm