De tierras ineficientes para el cultivo de arroz a una zona especializada para el cultivo de hortalizas
A principios de 2025, muchos hogares que cultivaban hortalizas en las comunas de Hung Nhuong y Hung My, provincia de Vinh Long, obtuvieron consecutivamente "buenas cosechas y buenos precios" después del Tet. Los precios de las hortalizas aumentaron y la producción fue favorable, abriendo un nuevo rumbo económico clave en tierras arenosas. Conscientes de la alta demanda de hortalizas de alta calidad en el mercado, junto con la ventaja de un suelo suelto, de rápido drenaje y apto para el cultivo de hortalizas de corta duración, muchos hogares han transformado parte de sus arrozales y tierras inutilizables en cultivos de hortalizas como chile, pepino, cebolla, cacahuete, melón amargo, etc.
El Sr. Nguyen Van Di sostenía con entusiasmo la planta de cebolla, sonriendo felizmente, y comentó que con esta cosecha había ganado unos 50 millones de VND en tan solo 50 días de plantación. Foto: Minh Sang.
Mientras nos guiaba a visitar el campo, el Sr. Nguyen Van Di, residente de la comuna de Hung My, sostenía con entusiasmo una cebolla verde fresca en la mano y sonreía feliz: "Espero ganar unos 50 millones de VND con este cultivo en tan solo 50 días de siembra. De hecho, cultivar hortalizas es más rentable que cultivar arroz y se vende a un precio más alto. Después de cosechar este cultivo, plantaré inmediatamente chiles para abastecer el mercado después del Tet".
La familia del Sr. Di posee 1,5 hectáreas de arrozales, pero la producción es de solo 5-6 toneladas por hectárea. El bajo precio del arroz impide que los ingresos cubran los costos. Al dedicarse al cultivo de cebollas, una tonelada le permite ganar unos 30 millones de dongs; una vez deducidos los costos, la ganancia es de al menos 23 millones de dongs. En los últimos años, la gente se ha dedicado gradualmente al cultivo de hortalizas, ya que sus vidas han mejorado notablemente.
El Sr. Cao Van Tren, de la aldea de Tan Hoa, comuna de Hung Nhuong, también apresurado por la cosecha para plantar la nueva cosecha, comentó: "El año pasado, dos días antes del Tet, recogí 1,3 toneladas de melón amargo, que vendí por varias decenas de millones de dongs, ¡lo que hizo feliz a toda la familia durante el Tet!". El Sr. Tren comentó que si el precio se mantiene en torno a los 25.000 VND/kg, cada cosecha de melón amargo puede ayudar a su familia a ganar entre 40 y 50 millones de VND. Para él, la cosecha del Tet siempre es la más esperada, y solo espera que el clima sea favorable y que las semillas sean sanas para tener una cosecha abundante de verduras.
Al contemplar los exuberantes y verdes enrejados de melones amargos con sus frutos colgando, los habitantes de Hung Nhuong depositan todas sus esperanzas en una cosecha exitosa. Al darnos la bienvenida al campo, el Sr. Tran Van Hung, propietario de la agencia de suministros agrícolas Hai Hung, a quien los lugareños llaman cariñosamente "el doctor de las cosechas", afirmó que esta es una famosa zona de cultivo de hortalizas en la localidad. "Antes, se cultivaba arroz y una o dos cosechas. Pero desde el año 2000, la mayoría ha optado por un cultivo de arroz y tres cosechas; los hogares con tierras altas cultivan todo el año. Los ingresos provenientes de los cultivos son mucho mayores que los del arroz", dijo el Sr. Hung.
Con exuberantes enrejados verdes de melones amargos y frutos colgantes, los residentes de Hung Nhuong depositan todas sus esperanzas en una cosecha exitosa. Foto: Minh Sang.
Según él, los precios de las verduras fluctúan según el mercado, pero, en promedio, siguen generando ganancias más estables que el cultivo de arroz. Los comerciantes compran directamente del huerto, lo que facilita la producción y da seguridad a la gente al dedicarse a sus campos y a la jardinería.
Actualmente, en toda la comuna de Hung Nhuong, aproximadamente 50 hogares se dedican al cultivo, con 15 hectáreas de arroz intercalado y otros cultivos, y 5 hectáreas de monocultivo durante todo el año. Gracias a una fuente estable de agua dulce, se perforan pozos para regar activamente, se aplican sistemas de riego por goteo y riego automático, lo que permite una producción estable y una productividad estable.
Hacer realidad el «sueño de escapar de la pobreza»
La provincia de Vinh Long está implementando diversas soluciones para eliminar obstáculos y apoyar préstamos preferenciales para que agricultores y cooperativas inviertan en invernaderos, sistemas de riego y materiales. Se está atrayendo a empresas para que construyan almacenes de procesamiento y cámaras frigoríficas en zonas especializadas. Se están construyendo y ampliando áreas VietGAP y orgánicas, promoviendo la creación de cadenas de suministro. Se están fortaleciendo los vínculos entre las empresas compradoras y procesadoras para reducir la dependencia de los comerciantes. Se han establecido algunos modelos de vinculación que ayudan a estabilizar los precios de venta, reducir los riesgos y aumentar la capacidad de mantener ingresos sostenibles.
En Vinh Long, las zonas de cultivo se planifican cada vez más, creando zonas de cultivo de hortalizas a gran escala. Foto: Minh Sang.
Tras una precaria situación con arroz en tierras arenosas, los agricultores de Hung Nhuong han encontrado hoy un nuevo rumbo. La especialización en el cultivo de hortalizas, especialmente de melón amargo, está cambiando gradualmente la vida de muchas familias campesinas. Los verdes campos de melón amargo, las espalderas de pepinos rebosantes de fruta, los campos de cebollas que se pueden cosechar en tan solo 50 o 60 días... han demostrado la audacia del cambio y la aspiración de superación de la gente de aquí, y el sueño de escapar de la pobreza se está haciendo realidad poco a poco.
Ante la creciente demanda del mercado, los agricultores de Hung Nhuong han comenzado a adoptar modelos piloto de producción de hortalizas orgánicas y seguras. Las autoridades locales también han intensificado la difusión, implementado métodos eficaces y coordinado con la empresa Vipesco para impartir cursos de capacitación técnica, llevar un registro de campo y utilizar fertilizantes y pesticidas según el principio de los "4 derechos". Gracias a ello, las hortalizas producidas según estándares de seguridad pueden acceder fácilmente a cadenas de alimentación limpia, supermercados y comedores comunitarios, con precios entre un 10 % y un 20 % superiores a los de las hortalizas convencionales.
Los modelos de cultivo de hortalizas ayudan a las personas a hacer realidad su sueño de escapar de la pobreza con sus propias manos. Foto: Minh Sang.
Según el Departamento de Agricultura y Medio Ambiente de la provincia de Vinh Long, la provincia cuenta con más de 45.000 hectáreas de cultivo de hortalizas, con una producción anual de aproximadamente 900.000 toneladas. Las zonas de cultivo se planifican cada vez más, creando zonas de cultivo de hortalizas a gran escala. Al participar en la cadena, los agricultores obtienen una producción más estable, ingresos más sostenibles y se enriquecen gradualmente gracias a los huertos de su localidad.
Las hortalizas, en especial el melón amargo, se consideran cultivos que se adaptan bien al cambio climático, son más resistentes a la sequía que el arroz y se ven menos afectadas por la intrusión salina. Gracias a los ingresos estables que proporciona este cultivo, muchos hogares han podido reparar sus casas, adquirir servicios, brindar educación completa a sus hijos y salir gradualmente de la pobreza y la situación de casi pobreza.
Fuente: https://nongnghiepmoitruong.vn/nong-dan-thoat-ngheo-nho-nam-vung-thong-tin-thi-truong-d784897.html
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