Agricultura de alta tecnología: Aumentando el valor, expandiendo la producción

BAC NINH - Tras la fusión, la provincia de Bac Ninh cuenta con la ventaja de poseer diversas zonas productoras de materias primas y una moderna infraestructura industrial y logística. Esto representa una oportunidad para que la agricultura de alta tecnología se convierta en un sector clave, incrementando el valor de los productos y expandiendo los mercados de consumo nacionales e internacionales. Sin embargo, para aprovechar plenamente este potencial, la provincia necesita abordar los desafíos relacionados con la escala de producción, los estándares, el capital de inversión y la resiliencia ante desastres naturales.

"Temporadas de frutas dulces" gracias a la agricultura de alta tecnología

En lo que respecta a la agricultura de alta tecnología en Bac Ninh , no podemos ignorar el lichi, un producto nacional que se ha consolidado en el mercado internacional. Con una superficie de aproximadamente 30.000 hectáreas, de las cuales más de 18.000 cumplen con los estándares VietGAP y GlobalGAP, el lichi genera miles de millones de VND anuales y se exporta a más de 30 países. En los últimos años, los agricultores y las cooperativas de la provincia han implementado con audacia tecnología como el riego por goteo, el uso de fertilizantes microbianos orgánicos y los códigos QR para rastrear el origen, lo que permite que el lichi conserve su sabor y cumpla con las estrictas exigencias de los mercados más exigentes.

Recolección de lichis cultivados según las normas VietGAP en el distrito de Phuong Son.

En 2025, la provincia exportó con éxito cerca de 430 toneladas de productos oficiales a mercados de alta gama como Estados Unidos, Canadá, Japón y la Unión Europea. Estos productos se venden en grandes cadenas de supermercados como Safeway, Albertsons, Costco, Selgros y el Mercado Internacional de Rungis (Francia). Sin embargo, solo alrededor del 20 % de la producción de lichi se procesa, mientras que la demanda de jugo, productos deshidratados y congelados va en aumento. Esto representa una oportunidad para que Bac Ninh atraiga inversiones empresariales en líneas de procesamiento modernas, conformando así una cadena de valor integrada.

Además del lichi, la provincia cuenta con numerosos modelos agrícolas de alta tecnología muy eficaces. La Cooperativa Agrícola Verde Phu Cuong, ubicada en la aldea de Luong Phap, comuna de Gia Binh, se fundó a principios de 2022 y se dedica a la producción agrícola de alta tecnología y a la agricultura orgánica, combinada con el turismo experiencial. Actualmente, la cooperativa ocupa más de 5 hectáreas de terreno productivo, divididas en tres áreas: una para el cultivo de hortalizas, flores y árboles frutales orgánicos; otra para el turismo experiencial; y una tercera dedicada a la restauración. El director de la cooperativa, Bui Xuan Que, comentó: “Gracias a la aplicación de la ciencia y la tecnología, incluso cuando la temperatura exterior es desfavorable para la producción, las plantas crecen y se desarrollan bien, produciendo cientos de kilogramos de cosecha diaria. La calidad de las frutas y verduras también ha mejorado, y toda la producción de melón se consume en escuelas, restaurantes y tiendas de alimentos saludables a precios que oscilan entre 6.000 y 10.000 VND/kg. Además de cultivar de dos a tres cosechas de pepino al año, los agricultores rotan cultivos de sandía, calabaza, zapallo y árboles frutales como plátano rojo, papaya, yaca, etc. Con una producción y una actividad comercial diversificadas, la cooperativa mantiene unos ingresos de alrededor de 1.000 millones de VND al año, lo que proporciona altos ingresos a sus miembros y trabajadores”.

La Granja DELCO es un complejo agrícola de alta tecnología ubicado en el distrito de Ninh Xa, con una superficie total de 6 hectáreas y una inversión de más de 60 mil millones de VND. La granja está diseñada como un ecosistema agrícola integrado, que incluye 2 hectáreas de superficie acuática para la piscicultura, 2 granjas avícolas de alto rendimiento para la producción de huevos, un invernadero de melón japonés de más de 7000 m² con una producción de aproximadamente 50 toneladas al año y un invernadero hidropónico de hortalizas de 1000 m². Cabe destacar que todo el sistema de producción de la Granja DELCO funciona con software automatizado diseñado y desarrollado por ingenieros vietnamitas, integrando tecnología del Internet de las Cosas (IoT) conforme a los estándares de la Industria 4.0. El Sr. Le Khanh Manh, Director de la Sociedad Anónima de Agricultura de Alta Tecnología DELCO, propietaria de la Granja DELCO, comentó: «El desarrollo proactivo de tecnología nacional no solo ayuda a reducir los costos de inversión iniciales, sino que también acorta el tiempo de implementación y facilita la expansión a gran escala en el futuro. Cada producto de la granja cuenta con un código QR para rastrear su origen, lo que garantiza la transparencia y la calidad».

Hacia una cadena de valor sostenible

Entre 2020 y 2025, la agricultura de la provincia de Bac Ninh se desarrollará de manera integral, sostenible y moderna, priorizando la agricultura de alta tecnología, orgánica, ecológica y circular, adaptándose al cambio climático. La provincia ha impulsado condiciones favorables en cuanto a suelo y clima, aplicado avances tecnológicos, vinculado la producción con el procesamiento y el consumo, e incrementado el valor de los productos. Se han implementado numerosos mecanismos y políticas específicas; se han consolidado zonas de producción y se han desarrollado productos clave; varios cultivos y productos ganaderos se encuentran entre los mejores del país. Actualmente, la provincia cuenta con 1.634 establecimientos que aplican alta tecnología en la producción; más del 60% de los productos agrícolas y acuáticos cumplen con las normas VietGAP y GlobalGAP. La superficie agrícola que aplica alta tecnología es de aproximadamente 7.000 hectáreas, con un incremento promedio del valor de la producción del 12-15% anual.

Modelo de aplicación de alta tecnología que utiliza productos biológicos en la producción de orquídeas Phalaenopsis en la comuna de Tien Du. Foto: Nguyen Huong.

Actualmente, la producción agrícola de alta tecnología representa más del 30% del sector, y su valor aumenta entre un 17% y un 30% en comparación con la agricultura tradicional. Sin embargo, el número de productos de marca, certificados y con contratos de consumo a largo plazo sigue siendo reducido; muchos modelos aún enfrentan dificultades en el consumo de sus productos y el precio de venta es inestable.

Según el Sr. Nguyen Hong Quang, Subdirector del Departamento de Agricultura y Medio Ambiente, para que la agricultura de alta tecnología sea efectiva, es necesario conectar cuatro pilares fundamentales: Estado, agricultores, científicos y empresas. Las empresas desempeñan un papel clave al consumir productos e invertir en su procesamiento; el Estado apoya la infraestructura, el capital crediticio y las políticas de incentivos. Algunas soluciones específicas incluyen: el desarrollo de la logística y el procesamiento agrícola; la construcción de centros logísticos y de procesamiento agrícola; el fomento de la inversión mediante alianzas público-privadas en almacenamiento en frío y conservación poscosecha; la ampliación del crédito preferencial y los fondos de seguros agrícolas; la promoción de la transformación digital (monitoreo mediante IoT, trazabilidad mediante blockchain); y la vinculación con universidades e instituciones de educación superior para la formación de recursos humanos.

Conectando la región, extendiendo la mano al mundo

La Resolución del Congreso Provincial del Partido para el período 2025-2030 determinó: Promover las ventajas de las regiones, áreas y localidades, organizando la producción y el comercio agrícola según la cadena de valor, con base en la ciencia, la tecnología, la innovación y la transformación digital. Desarrollar una agricultura eficaz y sostenible, integrando múltiples valores para incrementar el valor añadido y la competitividad. El enfoque se centra en el desarrollo agrícola según la cadena de valor, aplicando alta tecnología asociada a la agricultura ecológica y circular, promoviendo la cooperación entre la agricultura, el comercio y los servicios turísticos; construir y desarrollar zonas de producción agrícola concentradas con productos clave y representativos, asociados a un procesamiento profundo, conservación, trazabilidad, creación de alto valor y orientación exportadora. Impulsar un cambio radical de mentalidad, pasando de la producción agrícola al desarrollo económico agrícola vinculado a la demanda del mercado.

Línea de producción de huevos limpia en la granja DELCO.

Investigación sobre la vinculación, la cooperación y la realización de pedidos con localidades para producir y suministrar alimentos seguros para la provincia. Fomento del desarrollo de la agricultura de alta tecnología en zonas suburbanas conectadas con los mercados de consumo urbano y las exportaciones. En este sentido, una vía prometedora es la creación de un corredor agrícola en Kinh Bac, que conecte las zonas productoras de materias primas de la provincia con las localidades vecinas, abasteciendo a Hanoi y exportando. Bac Ninh promueve las ventajas de los árboles frutales, las hortalizas y las flores; Hai Phong (antigua provincia de Hai Duong) con cebollas, ajos y lichis híbridos. Este vínculo crea una cadena de suministro competitiva a gran escala que ayuda a que los productos agrícolas de Kinh Bac penetren profundamente en la cadena de valor, convirtiendo a Bac Ninh en un centro de agricultura de alta tecnología en el delta del río Rojo.

Con una visión a largo plazo, Bac Ninh aspira a convertirse en un centro logístico y de procesamiento agrícola, que ofrezca productos de alta calidad tanto para el mercado interno como para la exportación. Su objetivo es ser un centro agrícola de alta tecnología en el delta del río Rojo, integrando modelos de producción modernos y sostenibles, e impulsando la transformación digital y la economía circular. Para lograrlo, la provincia necesita coordinar diversas soluciones: completar la planificación de las zonas de cultivo, obtener indicaciones geográficas y marcas colectivas; invertir en investigación y transferencia de variedades resistentes a la sequía y a las plagas; desarrollar una agricultura verde y circular; promover la marca de productos agrícolas Kinh Bac, combinando el ecoturismo con experiencias únicas.

El desarrollo de la agricultura de alta tecnología en Bac Ninh es una estrategia a largo plazo para incrementar el valor y ampliar la producción. Sin embargo, para lograr un avance significativo, es necesario implementar de forma simultánea políticas, infraestructura, vínculos regionales e innovación tecnológica. De esta manera, los productos agrícolas de Bac Ninh no solo abastecerán el mercado interno, sino que también alcanzarán estándares internacionales, convirtiéndose en el orgullo de la región de Kinh Bac.

 

Artículo y fotos: Duong Hoan

Fuente: https://baobacninhtv.vn/nong-nghiep-ung-dung-cong-nghe-cao-tang-gia-tri-rong-dau-ra-postid427788.bbg