Desarrollo sostenible de la industria de la yuca hasta 2030, visión al 2050

El Viceministro de Agricultura y Desarrollo Rural Hoang Trung (sentado en el medio), el Sr. Nguyen Quy Duong, Director Adjunto del Departamento de Protección Vegetal (izquierda), el Sr. Nguyen Dinh Xuan, Director del Departamento de Agricultura y Desarrollo Rural de Tay Ninh (derecha) copresidieron la discusión en la conferencia.

A la conferencia asistieron el Viceministro de Agricultura y Desarrollo Rural, Hoang Trung; Sr. Tran Van Chien - Vicepresidente del Comité Popular Provincial de Tay Ninh ; Representantes de los líderes de 24 provincias con grandes áreas de cultivo de yuca en todo el país y una serie de empresas de cultivo y procesamiento de yuca dentro y fuera de la provincia.

Al hablar en la apertura de la conferencia, el vicepresidente del Comité Popular Provincial, Tran Van Chien, dijo que el área total de producción anual de yuca de Tay Ninh es de aproximadamente 61.000 hectáreas (la segunda área de cultivo más grande del país, después de la provincia de Gia Lai), lo que representa el 23% de la superficie agrícola total de la provincia.

Producción superior a 2 millones de toneladas/año; El rendimiento promedio alcanzó 33,2 toneladas/ha, el más alto del país. A junio de 2024, la superficie sembrada con yuca en la provincia es de aproximadamente 45.975 hectáreas, lo que equivale al 74,6% del plan. El precio de compra de tubérculos de yuca desde principios de 2024 hasta la actualidad en la provincia ha fluctuado entre 3.500 y 3.800 VND/kg, con ingresos por producción de yuca de más de 120 millones de VND/ha.

El vicepresidente del Comité Popular Provincial, Tran Van Chien, pronunció el discurso de apertura de la conferencia.

Actualmente, la superficie de yuca infectada con la enfermedad del mosaico en la provincia ha disminuido drásticamente (7.453 hectáreas menos que en 2019) y el nivel de daños ha disminuido gradualmente en los años siguientes, principalmente a un nivel leve y no se han presentado áreas de infección grave.

En su informe en la conferencia, la Sra. Nguyen Thi Thu Huong, Subdirectora del Departamento de Producción Agrícola (Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural), dijo que la yuca es uno de los cultivos en la lista de productos agrícolas clave nacionales, de ser un cultivo alimenticio, un cultivo para la reducción de la pobreza, se ha convertido en un cultivo que enriquece, un cultivo de materia prima que sirve a la industria de procesamiento y a los biocombustibles.

En la actualidad, el país cuenta con más de 40 provincias dedicadas al cultivo de yuca, con una superficie total que oscila entre 520.000 y 550.000 hectáreas/año, un rendimiento medio de 19-20 toneladas/ha y una producción anual de más de 10 millones de toneladas de tubérculos frescos.

Sin embargo, la situación actual del desarrollo de la producción y el procesamiento de la yuca todavía es insostenible y el vínculo entre los productores de yuca y las fábricas de procesamiento aún es débil; Brote de la enfermedad del mosaico de la yuca a gran escala; deforestación para la plantación de yuca; La contaminación ambiental en el procesamiento del almidón de yuca... son problemas difíciles que necesitan ser resueltos de raíz.

El viceministro de Agricultura y Desarrollo Rural, Hoang Trung, asistió a la conferencia.

En su intervención en la conferencia, el Sr. Nghiem Minh Tien, presidente de la Asociación de Yuca de Vietnam, propuso que el Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural ordene al Instituto de Genética Agrícola y al Centro Nacional de Extensión Agrícola coordinar con la Asociación la transferencia de variedades de yuca resistentes a la enfermedad del mosaico para reemplazar gradualmente las nuevas variedades con alto rendimiento y calidad para controlar completamente la enfermedad del mosaico; facilitar el apoyo a soluciones tecnológicas y mercados para productos profundamente procesados, mejorando la cadena de valor de los productos de fideos; Consideren ajustar la tasa del impuesto al valor agregado del almidón de trigo al 5%...

Al concluir la conferencia, el Viceministro de Agricultura y Desarrollo Rural, Hoang Trung, solicitó al Departamento de Producción Agrícola; Departamento de Protección Vegetal; Departamento de Calidad, Procesamiento y Desarrollo de Mercados; Centro Nacional de Extensión Agrícola; El Departamento de Ciencia, Tecnología y Medio Ambiente (dependiente del Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural), con base en las funciones y tareas de cada unidad, revisa de manera proactiva, asesora al Ministerio para emitir y orienta a las localidades para emitir políticas para incentivar el desarrollo y procesos de cultivo de variedades de yuca libres de enfermedades, resistentes a la enfermedad del mosaico de la yuca;

El Sr. Nghiem Minh Tien, presidente de la Asociación de Yuca de Vietnam, propuso algunas cuestiones para desarrollar una industria de yuca sostenible en el futuro.

Realizar bien las labores de previsión y prevención de plagas en las plantas de yuca, especialmente la enfermedad del mosaico de la yuca; Desarrollar y promover la implementación de programas y tareas científicas sobre tecnología de conservación y procesamiento de fideos y productos derivados para incrementar el valor de la planta de yuca; Completar documentos y organizar la capacitación y difusión de los procesos de mejoramiento y cultivo de la yuca a la población local y al personal técnico, y al mismo tiempo construir y replicar modelos sostenibles de producción de yuca, asegurando la productividad y la calidad.

Escena de conferencia.

El Viceministro de Agricultura y Desarrollo Rural, Hoang Trung, sugirió que las provincias que cultivan yuca integren los indicadores de yuca en los objetivos y metas de desarrollo económico local; Existen políticas adecuadas de inversión e incentivos para desarrollar la industria de los fideos, especialmente inversiones en infraestructura para las zonas de cultivo de fideos; Apoyar la implementación de vínculos productivos entre los productores de yuca y las fábricas de producción y procesamiento de yuca, sobre la base de garantizar los intereses de todas las partes, apuntando a una producción profesional y sostenible.

El viceministro de Agricultura y Desarrollo Rural, Hoang Trung, examinó la situación de la producción de fideos en la provincia.

En relación con la Asociación de Yuca de Vietnam, el Viceministro de Agricultura y Desarrollo Rural Hoang Trung solicitó a la Asociación fortalecer la propaganda para los miembros, la gente y las organizaciones e individuos relacionados sobre las regulaciones relacionadas, las soluciones técnicas, así como el papel de la industria de la yuca en Vietnam y el mercado internacional; Coordinar activamente con las agencias de gestión estatales, institutos y universidades para construir modelos de producción de fideos sustentables basados ​​en la perspectiva de aumentar la productividad al mismo tiempo que se protege el medio ambiente, y modelos para producir variedades de fideos libres de enfermedades.

Minh Duong

Fuente: https://baotayninh.vn/phat-trien-ben-vung-nganh-hang-khoai-mi-den-nam-2030-tam-nhin-den-nam-2050-a174688.html