Vaivenes
El desarrollo de la industria del gusano de seda en la provincia de Lam Dong durante los últimos 30 años ha experimentado altibajos. En particular, el período de 1986 a 1995 fue el de mayor desarrollo de la industria local del gusano de seda, con una superficie de cultivo de morera de aproximadamente 10.000 hectáreas, que representa el 50% de la superficie nacional dedicada a este cultivo. Se construyeron numerosas fábricas de gusanos de seda, empresas de cría, procesamiento y tejedurías, creando empleos para miles de trabajadores. La industria del gusano de seda se convirtió en el sector económico líder de Lam Dong durante este período, y Lam Dong también fue considerada la capital de la industria del gusano de seda en el país.
Sin embargo, a principios de la década de 2000, debido al impacto de la caída de los precios de la seda en el mercado mundial (entre un 40 y un 50 %), la industria mundial de producción y comercialización de seda comenzó a enfrentar dificultades. En ese contexto, la industria de la seda de Vietnam en general, y de Lam Dong en particular, también sufrió las consecuencias de la disminución de las actividades de producción, procesamiento y consumo. En concreto, para esa misma década, la superficie cultivada en morera de Lam Dong alcanzaba unas 2900 hectáreas, un 70 % menos que en 1995. Esto ha provocado el declive y la desaparición gradual de las profesiones de cría de gusanos de seda, devanado y tejido de seda en la provincia.
Durante ese período difícil, gracias a la atención de las autoridades locales, la industria de la seda de Lam Dong se reestructuró para mantenerse y evitar un mayor declive. En particular, desde 2011, cuando el precio mundial de la seda comenzó a recuperarse, la reputación y la calidad de los productos de seda vietnamitas en general, y de Lam Dong en particular (entre los que destaca la marca de seda Bao Loc), han mejorado cada vez más y gozan de gran popularidad en los mercados extranjeros. Gracias a ello, la industria de la seda de Lam Dong se ha recuperado y desarrollado gradualmente hasta la fecha. La buena noticia es que, actualmente, las moreras y los gusanos de seda ocupan un lugar importante en el desarrollo del sector agrícola local. Lam Dong también ha centrado su inversión en el desarrollo, convirtiendo a los gusanos de seda en un sector económico clave para la provincia en los próximos años.
Llevando el desarrollo sostenible a la industria de la sericultura
En la Conferencia Nacional de Sericultura 2023, organizada recientemente por el Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural (MARD) en la ciudad de Da Lat (Lam Dong), representantes del Departamento de Producción Ganadera (MARD), el Centro Central de Investigación de Sericultura y la Asociación de Sericultura de Vietnam afirmaron que muchos de los cambios en la industria de la sericultura en Lam Dong hoy en día se originaron en el "Proyecto para el desarrollo sostenible de la industria de la sericultura en la provincia de Lam Dong para el período 2019-2023", aprobado por el Comité Popular de la provincia de Lam Dong en la Decisión No. 1371/QD-UBND de fecha 25 de junio de 2019.
Anteriormente, en el discurso del representante del Comité Popular Provincial de Lam Dong y del Departamento de Agricultura y Desarrollo Rural de la provincia, se destacó la recuperación y el desarrollo de la industria seidícola de Lam Dong en términos de superficie, productividad y calidad. En particular, la calidad de los capullos crudos satisface los requisitos de un devanado de seda de alta calidad para el consumo interno y la exportación. El desarrollo de la industria seidícola de Lam Dong ocupa el primer lugar a nivel nacional en cuanto a superficie de cultivo de morera, producción de capullos de gusanos de seda y producción de seda. En concreto, la superficie de morera de Lam Dong representa actualmente alrededor del 70 % de la superficie nacional de morera, y la producción de seda supera el 80 % de la de capullos de gusanos de seda.
En cuanto a la producción, según el Departamento de Agricultura y Desarrollo Rural de la provincia de Lam Dong, en 2023, el área de cultivo de morera de Lam Dong alcanzará unas 9.800 hectáreas, la producción de hojas de morera se estima en unas 247 mil toneladas, la producción de capullos alcanzará unas 16.000 toneladas y la producción de hilo de seda de todo tipo alcanzará más de 2.000 toneladas; toda la provincia tiene alrededor de 16.000 hogares agrícolas que cultivan moreras y crían gusanos de seda; hay 05 aldeas de cultivo y cría de gusanos de seda de morera y 45 cooperativas, 12 cooperativas de cultivo y cría de gusanos de seda de morera.
Al proporcionar más información sobre la situación de la producción de la industria local de gusanos de seda, el Sr. Nguyen Van Chau, subdirector del Departamento de Agricultura y Desarrollo Rural de la provincia de Lam Dong, dijo que hasta ahora, la fuente de hojas de morera para el cultivo de gusanos de seda en esta provincia ha satisfecho básicamente la demanda con variedades de alto rendimiento y alta calidad, satisfaciendo la demanda de producción de cultivo de gusanos de seda, adecuada a las condiciones de la tierra y el clima de la provincia y reemplazando gradualmente las variedades de morera importadas.
El Sr. Chau también agregó que toda la provincia cuenta actualmente con 04 organizaciones e individuos que importan huevos de gusanos de seda y alrededor de 200 instalaciones concentradas de cría de gusanos de seda (principalmente en el distrito de Lam Ha y la ciudad de Bao Loc) que proporcionan gusanos de seda para los criadores en la provincia. La provincia de Lam Dong actualmente tiene 32 instalaciones de bobinado de seda, se ha invertido en tecnología de producción y procesamiento de seda con líneas de producción modernas, alta capacidad con más de 100 filas de bobinado de seda automáticas, 400 hilos / fila, se ha mejorado la calidad de la seda para cumplir con los requisitos de los mercados nacionales y de exportación. La industria textil produce más de 5 millones de metros de seda cruda / año, la industria de costura de seda ha sido invertida con alrededor de 200,000 productos / año. La industria de procesamiento de seda y productos de seda resuelve anualmente alrededor de 2,000 empleos (un promedio de 60-80 trabajadores / instalación).
Junto con estos esfuerzos, durante el período 2019-2023, la provincia de Lam Dong organizó regularmente cursos de capacitación sobre procesos y técnicas de gestión para el cultivo de morera y la cría de gusanos de seda para los funcionarios encargados de la gestión de la industria de la morera y la cría de gusanos de seda en la provincia y las localidades. Asimismo, organizó numerosos cursos de capacitación para transferir los procesos técnicos de cultivo de morera y cría de gusanos de seda a las familias campesinas. Mediante estos cursos y clases de capacitación, la provincia mejoró el nivel de gestión y transfirió la ciencia y la tecnología de la industria de la morera y la cría de gusanos de seda a las áreas pertinentes. De esta manera, se aplicó, expandió la producción, protegió y previno enfermedades, implementó eficazmente la gestión, vinculó la cadena de producción con el consumo, contribuyó a la eficiencia económica y desarrolló la industria del cultivo de morera, la cría de gusanos de seda y el tejido de seda en la localidad.
La provincia de Lam Dong no solo presta atención y cuida el desarrollo de la industria del gusano de seda mediante políticas, orientaciones y apoyo a los agricultores e instalaciones de producción, sino que también se centra en los mercados de consumo. Actualmente, el mercado de exportación de hilo de seda y seda cruda de Vietnam en general, y de Lam Dong en particular, se dirige principalmente a los mercados de China, India, Corea, Bangladesh y Taiwán; el mercado de exportación de tejidos de seda se dirige principalmente a Japón, India, Corea, China y Brunéi. En particular, la producción de exportación de seda de Lam Dong en 2022 alcanzará unas 1.800 toneladas, y el volumen de exportación de seda, hilo textil y tejidos de todo tipo alcanzará unos 180 millones de dólares (el segundo mayor mercado, después de la industria del café).
Los esfuerzos mencionados han convertido a la industria del gusano de seda de la provincia de Lam Dong en un sector económico altamente productivo en los últimos años, con un valor promedio de producción de entre 350 y 400 millones de VND/ha/año. La rentabilidad (aproximadamente el 50% de los ingresos) es bastante alta con una baja inversión inicial y una rápida rotación del capital. Los ingresos por unidad de superficie del cultivo del gusano de seda son 203 veces superiores a los de algunos cultivos industriales como el café, el té, la pimienta y el anacardo. Por lo tanto, según el representante del Comité Popular Provincial de Lam Dong, la industria del gusano de seda de la provincia ha recibido atención de la localidad para la inversión, el fomento y la expansión de la producción. En el futuro próximo, la localidad continuará creando las condiciones para que la industria del gusano de seda de la provincia se desarrolle de forma estable y sostenible, basándose en las ventajas y el potencial de la provincia, a la vez que continúa mejorando la productividad, la calidad, garantizando la competitividad y la eficiencia en la producción, y expandiendo el mercado de consumo.
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