Pho de maíz: el “embajador cultural” de la región montañosa rocosa de Ha Giang.

Elaborado con granos de maíz cultivados en la meseta kárstica de Dong Van ( Ha Giang ), el pho de maíz está ganando popularidad como un plato único, atractivo e inusual. La historia de las plantas de maíz cultivadas en grietas rocosas, el pho de maíz y el paisaje rocoso de Ha Giang hacen que este plato sea increíblemente interesante para quienes lo disfrutan. Según el Proyecto de Desarrollo del Turismo Comunitario en Vietnam (el Proyecto), convertir el turismo comunitario en un producto integral y líder en el sistema turístico vietnamita es un objetivo clave; cumplir con los requisitos básicos de las normas internacionales y regionales de la ASEAN para actividades de turismo comunitario. Por invitación del Primer Ministro Li Qiang del Consejo de Estado de la República Popular China, el Primer Ministro Pham Minh Chinh de la República Socialista de Vietnam encabezará una delegación vietnamita de alto nivel para asistir a la 8va Cumbre de Cooperación de la Subregión del Gran Mekong, del 5 al 8 de noviembre de 2024. A lo largo de los años, el equipo de figuras influyentes entre las comunidades de minorías étnicas en el distrito de Kbang, provincia de Gia Lai, ha trabajado activamente con los comités y autoridades locales del Partido para promover la unidad, el desarrollo económico, mantener la seguridad y el orden, y construir conjuntamente nuevas áreas rurales. La información del Ministerio de Industria y Comercio indica que las actividades de exportación de Vietnam han seguido manteniendo el crecimiento, ganando aproximadamente US$299.63 mil millones (un aumento del 15,4% en comparación con el mismo período en 2023). Según el Proyecto sobre el Desarrollo del Turismo Comunitario en Vietnam (en adelante denominado el Proyecto), la construcción... Desarrollar el turismo comunitario en un producto completo y líder dentro del sistema de productos turísticos de Vietnam es un objetivo clave; Cumpliendo fundamentalmente con los requisitos internacionales y regionales de la ASEAN para actividades de turismo comunitario. Elaborado con granos de maíz de la meseta kárstica de Dong Van (Ha Giang), el pho de maíz se está consolidando como un plato único, atractivo y novedoso. La historia del maíz cultivado en grietas rocosas, el pho de maíz y el paisaje rocoso de la provincia de Ha Giang fascinan a quienes disfrutan de este plato. Con la participación de la Unión de Mujeres en todos los niveles, la implementación del Proyecto 8, Programa Nacional Objetivo para el desarrollo socioeconómico en zonas montañosas y de minorías étnicas, giai đoạn 2021-2030, Fase I: De 2021 a 2025 (denominado Programa Nacional Objetivo 1719), en el distrito fronterizo de Ngoc Hoi (Kon Tum), ha generado una sólida transformación en el cambio de mentalidades y prácticas; la eliminación de estereotipos de género; y la mejora de la calidad de vida de mujeres y niños en zonas de minorías étnicas. El resumen informativo del Periódico Étnico y de Desarrollo, del 1 de noviembre, incluye la siguiente información destacable: Aprobación del Proyecto de Desarrollo del Turismo Comunitario en Vietnam. “Mèn mén. Una cultura culinaria única del pueblo hmong. Pionera en la aldea de Ha Let. Junto con otras noticias de actualidad sobre las minorías étnicas y las regiones montañosas. El 3 de noviembre, en la calle Hung Vuong, ciudad de Lang Son, el Comité Organizador del XI Festival de Cultura, Deportes y Turismo de los Grupos Étnicos del Noreste 2024 organizó un concurso para exhibir, procesar e introducir la cultura culinaria tradicional. En el marco del XI Festival de Cultura, Deportes y Turismo de los Grupos Étnicos del Noreste, organizado por el Ministerio de Cultura, Deportes y Turismo, el 3 de noviembre de 2024, en la ciudad de Lang Son (provincia de Lang Son), se llevó a cabo un festival de arte popular y una representación de trajes típicos de los grupos étnicos de la región noreste. Durante el proceso de enmienda de la Ley de Empleo, el Comité Social de la Asamblea Nacional propuso la necesidad de investigar y complementar las regulaciones, y aclarar las políticas para apoyar el desarrollo de mercados laborales específicos, especialmente el desarrollo del mercado laboral en las zonas rurales, el trabajo de minorías étnicas, el trabajo femenino, el trabajo de la tercera edad y el mercado laboral altamente cualificado. En la tarde de El 3 de noviembre, en el marco del XI Festival de Cultura, Deportes y Turismo de los Grupos Étnicos del Noreste, celebrado en la provincia de Lang Son en 2024, se celebró un seminario científico sobre "Turismo Cultural en la Región Noreste: Iniciación y Desarrollo". Thai Hoang Minh, exdirector de la Junta de Gestión de Proyectos de Inversión y Construcción del distrito de Nam Giang (Quang Nam), ha sido procesado e investigado por el delito de "Infracción de las normas sobre la gestión y el uso de activos estatales, causando pérdidas y desperdicios", ocurrido en el proyecto vial del Centro Administrativo del Distrito de Nam Giang.

Desde su creación y posterior llegada a la ciudad hace unos años, el pho de maíz se ha convertido en un plato único, un "embajador cultural" de la meseta rocosa de Ha Giang, recibiendo premios y distinciones en concursos y eventos culinarios nacionales. Entre la riqueza de la gastronomía de las tierras altas de Ha Giang, el pho de maíz constituye una innovación culinaria: un toque distintivo que trasciende los límites de la meseta rocosa.

Algunas imágenes de pho de maíz, "el embajador cultural de la meseta rocosa de Ha Giang..."