Cafetería de 400 años cierra porque no puede seguir el ritmo de la tendencia TikTok

Una cafetería de 400 años de antigüedad en Ámsterdam cierra porque no puede competir con los comercios que han surgido gracias a TikTok.

Establecimientos centenarios como 't Zonnetje luchan por sobrevivir a las presiones del alquiler y los restaurantes de moda impulsados ​​por TikTok - Foto: BLANE BACHELOR

Según la CNN , los altos alquileres, los bajos ingresos y las cambiantes preferencias de los turistas (incluido el hábito de elegir un restaurante basándose en clips de TikTok) han provocado que muchas tiendas antiguas de Ámsterdam caigan en una crisis.

Gana tiempo pero pierde tendencia TikTok

La tienda de té y café llamada 't Zonnetje, que significa "pequeño sol" en holandés, está ubicada en un edificio del siglo XVII. La propietaria, Marie-Louise Velder, planea cerrar a fines de mayo después de años de intentar mantenerlo en funcionamiento.

La CNN informa que a tiendas centenarias como 't Zonnetje les resulta cada vez más difícil sobrevivir bajo la presión de los alquileres, mientras que restaurantes de moda inspirados en TikTok, panaderías de mercado masivo y tiendas de cannabis continúan apareciendo para atender a los turistas .

Kate Carlisle, que vive en Ámsterdam desde hace ocho años y es una clienta habitual, dijo que el cierre de la tienda sería una gran pérdida para la ciudad.

“Este es un legado, desde el edificio, la historia detrás de él, hasta la calle”, dijo Carlisle. Todos deberían unir fuerzas y hacer todo lo posible para salvar este lugar. De lo contrario, Ámsterdam acabará con solo centros comerciales sin alma.

El personal dice que 't Zonnetje es una parte esencial del espíritu de Ámsterdam, ya que no solo vende productos, sino que también sirve como punto de encuentro para residentes y visitantes y preserva siglos de historia. Claro que Ámsterdam tiene muchas otras tiendas de té y café. Pero la mayoría son convencionales. Esta es realmente especial.

Esfuerzos para preservar la identidad cultural de Ámsterdam

La señora Velder compró la tienda en 1999 sin contrato: "sólo un apretón de manos", dijo. Los primeros años fueron difíciles, pero Velder estaba decidido a aprender lo más posible sobre la industria y las necesidades de los clientes. Al principio, el negocio empezó con sólo "un cubo de carbón, un cubo de agua y hierbas", dijo Velder. "Luego té... Luego café."

Poco a poco, comenzó a estabilizarse, construyendo una reputación de productos de calidad importados de todo el mundo .

En el pasado, la tienda tenía hasta 350 tipos de té, algunos de los cuales ella misma mezclaba según "recetas secretas". Pero ahora ha limitado las nuevas importaciones debido al cierre planificado. Actualmente la tienda vende alrededor de 15 tipos de café.

Ámsterdam, que actualmente celebra su 750º aniversario, ha luchado durante años por preservar su historia cultural. El rápido desarrollo del turismo conlleva muchos males sociales.

Lo que es aún más triste es que muchos servicios insalubres son los que atraen a los turistas, provocando que estos abandonen lugares de importancia histórica de larga data. En marzo de 2023, el ex boxeador estadounidense Mike Tyson abrió la primera tienda de cannabis en Ámsterdam.

Durante la última década, el gobierno de la ciudad ha intentado redirigir el turismo, centrándose en los visitantes que llegan a Ámsterdam para disfrutar de su cultura y sus museos, en lugar de participar en sus notorios vicios.

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Fuente: https://tuoitre.vn/quan-ca-phe-400-tuoi-dong-cua-vi-khong-theo-noi-trend-tiktok-20250507130535289.htm