Gestión de la calidad de las semillas de café

Con el objetivo de desarrollar los cafetos de forma sostenible, además de soluciones en la planificación de áreas de plantación y técnicas de cultivo, la provincia de Son La se centra en implementar muchas soluciones para gestionar la calidad de las variedades de café, asegurando una mayor productividad, calidad y eficiencia económica.

El camarada Nguyen Thanh Cong, vicepresidente del Comité Popular Provincial, inspeccionó la calidad de las plántulas de café en la comuna de Muong Sai, distrito de Song Ma.

El café arábico se cultiva en Son La desde la década de 1990. Actualmente, la provincia cuenta con unas 24.300 hectáreas, con una producción estimada de 37.724 toneladas en 2025. Sin embargo, muchas áreas son antiguas, su productividad ha disminuido y es necesario replantarlas. Para satisfacer la demanda de plántulas de café, los centros de investigación y producción de semillas de la provincia han desarrollado proactivamente nuevas variedades adaptadas al clima y las condiciones del suelo locales.

El Centro de Investigación y Desarrollo Agrícola y Forestal del Noroeste, en la comuna de Chieng Ban, distrito de Mai Son, es uno de los principales proveedores de semillas de café de la provincia. Además del método tradicional de siembra a partir de semillas progenitoras, el Centro está experimentando con la propagación por esquejes, una nueva vía con grandes perspectivas. El Sr. Nguyen Quang Trung, subdirector del Centro, afirmó: «El café propagado por esquejes crece más rápido y fructifica antes que la siembra de semillas, con una productividad que casi se duplica al cabo de dos años». Cada año, el Centro suministra alrededor de 900.000 plántulas y semillas de alta calidad a los viveros de la región, a la vez que transfiere técnicas para garantizar que los viveros satélite cumplan con los estándares. Actualmente, el mercado de semillas de café es altamente competitivo y se prioriza el origen, la calidad y el precio. Para ofrecer variedades con alta tasa de supervivencia, buen crecimiento y precios razonables, nuestras instalaciones siempre importan embriones de direcciones reconocidas, de origen claro y reconocidos por las autoridades competentes.

Además de las agencias estatales, muchas cooperativas suministran activamente plántulas de alta calidad. Un ejemplo típico es la Cooperativa de Café Bich Thao en la ciudad de Son La, que suministra anualmente unas 300.000 plántulas, no solo para el mercado provincial, sino también para la exportación a provincias montañosas del norte como Lao Cai, Yen Bai y Lai Chau .

El Sr. Nguyen Xuan Thao, Director de la Cooperativa, declaró: «La Cooperativa utiliza la variedad THA1 del Centro de Semillas Eakmart, una variedad apta para las condiciones del noroeste, con alta productividad y calidad. El proceso de incubación dura de 6 a 7 meses; las plantas cumplen con los estándares cuando alcanzan al menos 15 cm de altura, 0,3 mm de diámetro en la base, son rectas y están libres de plagas y enfermedades. Antes de salir del huerto, las plantas se adaptan a la luz solar para evitar un crecimiento brusco».

Oficiales del Departamento provincial de Cultivo y Protección de Plantas verifican la calidad de las plántulas de café en la aldea de Bo, barrio de Chieng An, ciudad.

Tras adquirir casi 2000 plántulas de café en el Centro de Investigación y Desarrollo Agrícola y Forestal del Noroeste para prepararse para la nueva temporada de siembra, la Sra. Ca Thi Noi, de la aldea de Bo, distrito de Chieng An, comentó: «En mi opinión, las plántulas de buena calidad ayudan a aumentar la tasa de supervivencia, se adaptan al clima y al suelo, acortan el tiempo de crecimiento y aumentan la productividad. En la misma tierra, pero utilizando semillas de origen claro y alta calidad, se obtendrán resultados excepcionales».

La Sra. Pham Thi Lan, jefa adjunta del Departamento de Cultivo y Protección Vegetal del Departamento de Agricultura y Medio Ambiente, afirmó: La semilla es el primer paso, pero también el paso clave que determina directamente la productividad y la adaptabilidad, aumentando así el valor del producto y los ingresos de los agricultores.

Actualmente, la provincia de Son La ha construido un jardín de árboles madre de la variedad de café Arábica TN2, explotando 10.500 brotes/año; dos jardines de semillas de café Catimor SLa, proporcionando 4.000 kg de semillas/año. Además, se han reconocido 5.000 árboles madre Catimor SLa, produciendo 7.650 kg de semillas/año. El Departamento provincial de Cultivo y Protección de Plantas también coordinó con GIZ (Alemania) para construir un jardín de árboles madre de 2 hectáreas en la comuna de Chieng Co, ciudad de Son La con las variedades TN1 y TN2, que son populares gracias a su alto rendimiento y buena calidad. Dos cooperativas en áreas clave, la Cooperativa Quyet Thang, distrito de Mai Son y la Cooperativa Thuan Son, distrito de Thuan Chau, recibieron apoyo para construir un vivero con una escala de 100.000 árboles/año, creando una base para el desarrollo de variedades de café de alta calidad en el lugar. Gracias a la garantía de un buen suministro de semillas, en toda la provincia se han replantado 1.203,7 hectáreas, y se han injertado y renovado 1.614,3 hectáreas.

Los agricultores de la comuna de Chieng Ban, distrito de Mai Son, cuidan las zonas de café recién plantadas.

Nuestra provincia aspira a tener alrededor de 25.000 hectáreas de café para el 2030, con una producción estimada de 40.000 toneladas de café en grano. Entre el 80-90% de las nuevas áreas de café sembradas utilizan variedades estándar; 5.950 hectáreas de café de especialidad; desarrollar áreas de material cafetalero que cumplan con estándares de sostenibilidad para alcanzar las 18.000 hectáreas; formar y desarrollar 5 o más áreas de café de alta tecnología.

Para alcanzar los objetivos establecidos, el Departamento de Agricultura y Medio Ambiente está implementando soluciones para difundir leyes y brindar asesoramiento técnico sobre la producción de semillas de café. Se está revisando y planificando la superficie total de café que se replantará en cada distrito. Al mismo tiempo, las autoridades locales se coordinan con el gobierno para controlar estrictamente el origen de las semillas, garantizando un origen claro y estándares de calidad. La producción también se orienta hacia el respeto al medio ambiente, cumpliendo con los estándares internacionales, especialmente las regulaciones del mercado europeo sobre protección forestal.

El café no solo es el cultivo principal de Son La, sino también el sustento de decenas de miles de familias campesinas. La gestión rigurosa de las variedades de café, desde la investigación y la producción hasta el consumo, es la base para mejorar la productividad y la calidad. A partir de ahí, la expansión del mercado ha llevado gradualmente la marca de café Son La a la escena agrícola vietnamita e internacional.

Fuente: https://baosonla.vn/kinh-te/quan-ly-chat-luong-giong-cay-ca-phe-HyqgVHENR.html