Gestión de la calidad de las plántulas de café

Con el objetivo de desarrollar el cultivo del café de manera sostenible, además de soluciones relacionadas con la planificación del área de siembra y técnicas de cultivo, la provincia de Son La se enfoca en implementar diversas soluciones para gestionar la calidad de las plántulas de café, asegurando una mejor productividad, calidad y eficiencia económica.

El camarada Nguyen Thanh Cong, vicepresidente del Comité Popular Provincial, inspecciona la calidad de las plántulas de café en la comuna de Muong Sai, distrito de Song Ma.

El café arábica se cultiva en la provincia de Son La desde la década de 1990. Actualmente, la provincia cuenta con aproximadamente 24.300 hectáreas de cafetales, con una producción estimada de 37.724 toneladas en 2025. Sin embargo, muchas zonas presentan un envejecimiento, lo que resulta en una reducción de la producción y requiere la resiembra o la siembra de nuevas plantas. Para satisfacer la demanda de plántulas de café, los centros de investigación y producción de semillas de la provincia están desarrollando activamente nuevas variedades adaptadas al clima y las condiciones del suelo locales.

El Centro de Investigación y Desarrollo Agrícola y Forestal del Noroeste, ubicado en la comuna de Chieng Ban, distrito de Mai Son, es uno de los mayores proveedores de plántulas de café de la provincia. Además del método tradicional de siembra a partir de plantas madre, el Centro está experimentando con la propagación por esquejes, un enfoque novedoso y prometedor. El Sr. Nguyen Quang Trung, subdirector del Centro, afirmó: «Las plántulas de café propagadas por esquejes crecen más rápido y dan fruto antes que las sembradas a partir de semillas, con una producción que casi se duplica al cabo de dos años». Cada año, el Centro suministra aproximadamente 900.000 plántulas y semillas de alta calidad a los viveros de la región, a la vez que transfiere tecnología y garantiza que los viveros satélite cumplan con los estándares. Actualmente, el mercado de semillas de café es altamente competitivo y los agricultores se preocupan mucho por el origen, la calidad y el precio. Para ofrecer plántulas con una alta tasa de supervivencia, un buen crecimiento y precios razonables, nuestras instalaciones siempre importan plantas madre de fuentes reconocidas, con orígenes claros y reconocidas por las autoridades competentes.

Además de las empresas estatales, muchas cooperativas suministran activamente plántulas de alta calidad. Un excelente ejemplo es la Cooperativa de Café Bich Thao de la ciudad de Son La, que suministra aproximadamente 300.000 plántulas al año, no solo al mercado local, sino también a las provincias montañosas del norte, como Lao Cai, Yen Bai y Lai Chau .

El Sr. Nguyen Xuan Thao, Director de la Cooperativa, declaró: «La cooperativa utiliza la variedad THA1 del Centro de Semillas Eakmart, una variedad adecuada para las condiciones de la región noroeste, con alta productividad y calidad. El proceso de vivero dura de 6 a 7 meses, y las plántulas cumplen con los estándares cuando alcanzan una altura mínima de 15 cm, un diámetro de base de 0,3 mm, un tallo recto y están libres de plagas y enfermedades. Antes del trasplante, las plántulas se aclimatan a la luz solar para evitar un crecimiento brusco».

Funcionarios del Departamento Provincial de Producción de Cultivos y Protección Vegetal inspeccionan la calidad de las plántulas de café en la aldea de Bo, barrio de Chieng An, ciudad.

Tras adquirir casi 2000 plántulas de café del Centro de Investigación y Desarrollo Agrícola y Forestal del Noroeste para la nueva temporada de siembra, la Sra. Ca Thi Noi, de la aldea de Bo, distrito de Chieng An, comentó: «En mi opinión, las plántulas de alta calidad ayudan a aumentar la tasa de supervivencia, se adaptan al clima y al suelo, acortan el tiempo de crecimiento y mejoran la productividad. Incluso en la misma zona, el uso de plántulas de origen claro y alta calidad produce resultados superiores».

La Sra. Pham Thi Lan, jefa adjunta del Subdepartamento de Producción de Cultivos y Protección de Plantas del Departamento de Agricultura y Medio Ambiente, afirmó: La selección de semillas es el primer paso, pero también el crucial, que determina directamente la productividad, la adaptabilidad y, en consecuencia, mejora el valor del producto y los ingresos de los agricultores.

Actualmente, la provincia de Son La ha establecido un huerto de plantas madre de la variedad de café TN2, que produce 10.500 brotes al año; y dos huertos de la variedad de café Catimor SLa, que proporcionan 4.000 kg de semillas al año. Además, 5.000 plantas madre reconocidas de Catimor SLa producen 7.650 kg de semillas al año. El Departamento Provincial de Producción de Cultivos y Protección Vegetal, en colaboración con GIZ (Alemania), también ha establecido un huerto de plantas madre de 2 hectáreas en la comuna de Chieng Co, ciudad de Son La, con las variedades TN1 y TN2, que son populares debido a su alto rendimiento y buena calidad. Dos cooperativas en áreas clave, a saber, la Cooperativa Quyet Thang en el distrito de Mai Son y la Cooperativa Thuan Son en el distrito de Thuan Chau, han recibido apoyo para construir viveros con una capacidad de 100.000 plantas al año, creando una base para el desarrollo local de variedades de café de alta calidad. Gracias a garantizar una buena fuente de semillas, toda la provincia ha replantado 1.203,7 hectáreas. Se rehabilitaron 1.614,3 hectáreas.

Los agricultores de la comuna de Chiềng Ban, distrito de Mai Sơn, cuidan sus cafetos recién plantados.

Nuestra provincia aspira a contar con aproximadamente 25.000 hectáreas de cafetales para el año 2030, con una producción estimada de 40.000 toneladas de café verde. Entre el 80 y 90% de las nuevas áreas de café sembradas utilizarán variedades estándar; habrá 5.950 hectáreas de café de especialidad; el desarrollo de áreas de materia prima de café sostenible alcanzará las 18.000 hectáreas; y la formación y desarrollo de al menos 5 zonas de café de alta tecnología.

Para lograr sus objetivos, el Departamento de Agricultura y Medio Ambiente está implementando un conjunto integral de soluciones, que incluyen la difusión de información legal y la prestación de asesoramiento técnico sobre la producción de semillas de café. Se está revisando y planificando la superficie total de cafetales listos para la resiembra en cada distrito. Simultáneamente, se está coordinando con las autoridades locales para controlar estrictamente las fuentes de semillas, garantizando orígenes claros y estándares de calidad. La producción también se está orientando hacia el respeto al medio ambiente, cumpliendo con las normas internacionales, en particular las regulaciones del mercado europeo en materia de protección forestal.

El café no solo es el cultivo principal de la provincia de Son La, sino también el sustento de decenas de miles de familias campesinas. La gestión rigurosa de las variedades de café, desde la investigación y la producción hasta su uso, es fundamental para mejorar la productividad y la calidad. Esto, a su vez, expande el mercado y consolida gradualmente la marca de café Son La en el panorama de los productos agrícolas vietnamitas e internacionales.

Fuente: https://baosonla.vn/kinh-te/quan-ly-chat-luong-giong-cay-ca-phe-HyqgVHENR.html