¿Cómo gestionar los grupos de alimentos funcionales?

(Chinhphu.vn) – Sin pruebas de calidad, sin verificación de usos, autopromoción sin confirmación: estas son las "condiciones ideales" para que los estafadores produzcan productos falsos y de mala calidad.

Dr. Chu Quoc Thinh, Subdirector del Departamento de Seguridad Alimentaria del Ministerio de Salud - Foto: VGP/HM

Esta es la opinión del Dr. Chu Quoc Thinh, subdirector del Departamento de Seguridad Alimentaria del Ministerio de Salud, al hablar con la prensa sobre el contenido de la gestión actual de los productos alimenticios funcionales.

“Vacíos legales” en la evaluación de la calidad real y los usos de los productos

Según el Dr. Chu Quoc Thinh, una de las principales "lagunas" que estos sujetos aprovechan es el mecanismo de autodeclaración del producto. Actualmente, según la normativa, las organizaciones y los individuos solo necesitan presentar documentos para poder sacar productos al mercado.

Algunas unidades aprovechan esta laguna legal para registrarse bajo el nombre de "comerciantes", sin ninguna conexión real con el fabricante. Por lo tanto, cuando las autoridades inspeccionaron y verificaron, la unidad denominada "comerciante" no existía.

Además, los productos denominados suplementos dietéticos, una vez anunciados por la empresa, podrán ser producidos y comercializados de inmediato. Las empresas también pueden publicitarse sin que una agencia reguladora confirme el contenido publicitario. Un ejemplo típico es el caso reciente de la producción de complementos alimenticios dulces vegetales de Kera, gestionada por las autoridades.

Según el Dr. Chu Quoc Thinh, la reglamentación actual tampoco cuenta con un mecanismo para supervisar el mecanismo de autodeclaración. En el actual perfil de autodeclaración solo se controlan los indicadores de seguridad, mientras que para controlar la calidad del producto es necesario controlar nuevos indicadores de calidad importantes. Ésta es la “brecha” a la hora de evaluar la calidad o función real del producto.

"La falta de controles de calidad, la falta de verificación de efectos y la autopromoción sin confirmación son condiciones ideales para el fraude", enfatizó el responsable del Departamento de Seguridad Alimentaria.

Reforzar las inspecciones sorpresa de los alimentos funcionales basándose en el feedback de los consumidores, la prensa o las autoridades.

Según la normativa vigente, los alimentos funcionales se clasifican en 4 grupos: complementos dietéticos, alimentos para la protección de la salud, alimentos nutricionales médicos y alimentos para dietas especiales.

En el cual, el grupo de complementos alimenticios en el perfil autodeclarado únicamente controla las pruebas de indicadores de seguridad; Los dos grupos restantes son alimentos nutricionales médicos y alimentos para dietas especiales cuya calidad no está controlada. Sólo el grupo de alimentos saludables está controlado en cuanto a indicadores de calidad, aunque el perfil de declaración también es muy sencillo.

Cambio radical en el método de postauditoría

El Dr. Chu Quoc Thinh dijo que el Ministerio de Salud está aprendiendo modelos de gestión de países como Estados Unidos, Canadá, Japón... Todos estos países controlan estrictamente la etapa de investigación, los estándares de materia prima para el desarrollo del producto, el registro y la producción hasta que el producto circula en el mercado.

El Ministerio también tiene previsto trasladar el grupo de complementos alimenticios -actualmente autodeclarados y autopublicitados por las empresas- al grupo que requiere registro, declaración y presentación de documentos técnicos estrictos y completos.

En este sentido, el Ministerio de Salud está preparando un proyecto de modificación del Decreto 15/2018/ND-CP con el objetivo de cambiar radicalmente el método de post inspección y superar las "lagunas" antes mencionadas.

El Ministerio propone aplicar el modelo de la FDA de los EE. UU. y de algunos países de referencia, que consiste en una estricta verificación previa de los registros y una verificación posterior regular y otra sorpresiva.

Es decir, después de que la empresa anuncie el producto, las autoridades tendrán que revisar proactivamente los documentos y tomar muestras del mercado para comprobar la calidad real, especialmente en el caso de los productos alimenticios saludables.

Al mismo tiempo, se deben intensificar las inspecciones sorpresa basadas en las opiniones de los consumidores, la prensa o las autoridades. El sistema de pruebas también tiene la tarea de monitorear proactivamente el mercado, en lugar de solo verificar los pedidos como lo hace actualmente.

"Tres partes" comparten la responsabilidad de la publicidad engañosa

El subdirector del Departamento de Seguridad Alimentaria dijo también que el nuevo proyecto propone además regulaciones mucho más estrictas en el ámbito publicitario, que está siendo ampliamente explotado.

En concreto, personas famosas e influyentes; Tanto las plataformas de medios como los anunciantes son responsables del contenido publicitario engañoso e ilegal.

En el ámbito de la gestión, el Ministerio de Salud también elaborará un código de ética para la publicidad de alimentos funcionales.

En particular, para adaptarse a las nuevas prácticas comerciales, el proyecto propondrá agregar el papel supervisor de muchas otras agencias, como el Ministerio de Seguridad Pública , el Ministerio de Industria y Comercio, el Ministerio de Cultura, Deportes y Turismo, y el Ministerio de Ciencia y Tecnología. Estas agencias se coordinarán en las auditorías posteriores, la eliminación de publicidad falsa, el monitoreo de los laboratorios de pruebas y el manejo estricto de las violaciones.

Se sabe que se espera que el proyecto de modificación del Decreto 15/2018/ND-CP se presente al Gobierno para su consideración y promulgación a fines de mayo y principios de junio. Además de las propuestas anteriores, el proyecto también propone reglamentos relacionados para simplificar aún más los procedimientos administrativos, aumentar la descentralización y la inspección posterior para mejorar la calidad y controlar las características y usos de los alimentos funcionales...

Hien Minh

Fuente: https://baochinhphu.vn/quan-ly-nhom-thuc-pham-chuc-nang-nhu-the-nao-102250526152909466.htm