Alrededor de la Catedral de Hanoi: ¿Qué comer desde la mañana hasta la noche?

Explora el vibrante mapa culinario que rodea la Catedral, desde el famoso pho Michelin, el fragante nem chua a la parrilla hasta los crujientes fideos de anguila que cautivan a los visitantes.

Explora el vibrante mapa culinario alrededor de la Catedral

La zona que rodea la Catedral de Hanói no solo es una obra arquitectónica antigua y un destino histórico, sino también un vibrante paraíso culinario donde los visitantes pueden descubrir infinidad de platos deliciosos desde primera hora de la mañana hasta bien entrada la noche. Sus callejuelas se entrelazan creando un rico mapa gastronómico que atrae a todo aquel que aprecie la cultura de la capital.

La zona que rodea la Catedral de Hanói siempre está llena de gente y bulliciosa. Foto: Huy Nguyen

Famoso desayuno con pho recomendado por Michelin

Al comenzar el día en esta zona, los visitantes pueden elegir entre muchas tiendas de pho famosas, incluidas algunas con estrellas Michelin.

Pho Tu Lun Au Trieu: caldo rico y único

Ubicado justo al lado de la Catedral, Pho Tu Lun es un local familiar que ha sido galardonado con el premio Bib Gourmand (buena comida a precios asequibles) durante tres años consecutivos. Su característica principal es su caldo turbio y graso, diferente al de la mayoría de los restaurantes de pho claro de Hanói. La carne fresca se machaca con un cuchillo antes de servirla, lo que ayuda a conservar su dulzor natural. Cada plato de pho cuesta a partir de 55.000 VND.

El caldo turbio y rico es el sello distintivo del restaurante. Foto: The Bang

Pho Oanh Tho Xuong: el sabor de Nam Dinh en el corazón de Hanoi

A solo unos cientos de metros, Pho Oanh, en el callejón Tho Xuong, ofrece el típico sabor del pho Nam Dinh. El restaurante siempre está lleno, sobre todo los fines de semana. La carne poco hecha se corta en finas lonchas, se machaca y se vierte sobre caldo hirviendo para mantenerla dulce y tierna. La falda crujiente y fresca también es un gran atractivo. El precio de un plato de pho aquí es bastante asequible, a partir de tan solo 40.000 VND.

Pho Oanh tiene el sabor de Nam Dinh pho. Foto de : Linh Trang

Pho 10 Ly Quoc Su: Un lugar de encuentro familiar para los turistas

Pho 10 Ly Quoc Su, restaurante reconocido con el Bib Gourmand de Michelin, es un destino popular entre los turistas, especialmente los internacionales. Suele estar lleno y es necesario esperar. El pho cuesta a partir de 70.000 VND por tazón.

El mundo de los snacks te mantiene ocupado por la tarde.

Por la tarde, las calles alrededor de la iglesia se llenan de atractivos bocadillos.

Rollitos de primavera agrios a la parrilla y platos fritos

El nem chua a la parrilla es un bocadillo típico de la zona, que suele venderse desde la tarde. El nem rosado fresco, con los bordes ligeramente chamuscados, se asa a la parrilla sobre carbón y se sirve con salsa de chile, jícama y mango verde. Además, se pueden pedir papas fritas o nem chua frito.

El rollo de cerdo fermentado a la parrilla es un refrigerio popular que atrae a jóvenes turistas. Un plato como el de la foto cuesta 220.000 VND. Foto: Huy Nguyen

Empanadillas fritas Goc Da: crujientes en un pequeño callejón

Aunque pequeño, el puesto Go Da Banh Goi siempre está lleno en hora punta. El Banh Goi caliente tiene una corteza dorada y crujiente, y está relleno de carne, hongos oreja de madera, fideos de arroz y salchicha china. La salsa para mojar, preparada según una receta tradicional, es la esencia del plato. Un Banh Goi cuesta 14.000 VND. El puesto también sirve tortitas de gambas, buñuelos y rollitos de primavera fritos.

Además de banh goi, el restaurante también ofrece pasteles de camarones, pasteles fritos, rollitos de primavera fritos, empanadillas de tapioca... Foto: Huy Nguyen

Copos de arroz verde otoñal: un regalo elegante de Hanoi

En otoño, aparecen puestos rústicos de arroz verde en la zona de la Catedral. Disfrutar del aromático arroz verde o del dulce arroz glutinoso mientras contempla las calles es una experiencia imperdible.

El arroz glutinoso verde atrae a los comensales. Foto: Huy Nguyen

Platos calientes para la noche

Cuando oscurece, los platos calientes toman el relevo, aportando una sensación de calidez y satisfacción.

Gachas de costillas de Huyen Alley

Este famoso puesto de gachas de costillas es una excelente opción para una cena ligera. Las gachas se preparan con harina de arroz finamente molida y caldo de huesos, lo que les da una textura espesa y un sabor delicioso. Se pueden acompañar con cartílago de cerdo crujiente, palitos de pan fritos y carne de cerdo desmenuzada. Cada tazón de gachas cuesta a partir de 30.000 VND.

Cada tazón de gachas suele ir acompañado de dos palitos de pan fritos y un poco de fibra de cerdo seca para darle más sabor. Cada tazón de gachas cuesta a partir de 30.000 VND.

Fideos de anguila Chan Cam: Clase Bib Gourmand

Ubicado en la intersección de Chan Cam y Ly Quoc Su, este restaurante de fideos con anguila también fue recomendado por la Guía Michelin en la lista Bib Gourmand de 2025. Los comensales pueden elegir entre sopa de fideos, fideos mixtos o ensalada de anguila. La anguila frita es especialmente crujiente, no dura ni empapada en aceite. El caldo y el aderezo se combinan de forma armoniosa y rica. El precio de cada plato oscila entre 45.000 y 60.000 VND.

El restaurante de fideos de anguila Chan Cam fue seleccionado e incluido en la lista Bib Gourmand de la Guía Michelin en 2025. Foto: Linh Trang

Fuente: https://baolamdong.vn/quanh-nha-tho-lon-ha-noi-an-gi-tu-sang-den-toi-398501.html