Explora el vibrante mapa culinario alrededor de la Catedral.
Más que un simple monumento arquitectónico y destino histórico, la zona que rodea la Gran Catedral de Hanói es también un vibrante paraíso culinario, donde los visitantes pueden descubrir innumerables platos deliciosos desde temprano por la mañana hasta bien entrada la noche. Las estrechas y entrelazadas calles crean una rica carta gastronómica que cautiva a los amantes de la cultura de la capital.
Un famoso desayuno con pho, recomendado por Michelin.
Al comenzar el día en esta zona, los visitantes pueden elegir entre muchos restaurantes de pho famosos, incluidos algunos que han sido galardonados con estrellas Michelin.
Pho Tu Lun Au Trieu: Un caldo excepcionalmente rico y sabroso.
Ubicado justo al lado de la Gran Catedral, Pho Tu Lun es un lugar familiar que ha sido galardonado con el premio Bib Gourmand (restaurante delicioso y asequible) durante tres años consecutivos. Su característica distintiva es su caldo turbio y cremoso, diferente al de la mayoría de los restaurantes de pho de Hanói. La carne fresca se machaca con un cuchillo antes de añadirla al plato, lo que ayuda a conservar su dulzor natural. Cada plato de pho cuesta a partir de 55.000 VND.
Pho Oanh Tho Xuong: El sabor de Nam Dinh en el corazón de Hanoi
A solo unos cientos de metros, Pho Oanh, en el callejón Tho Xuong, ofrece el auténtico sabor del pho Nam Dinh. El restaurante siempre está lleno de clientes, especialmente los fines de semana. La carne poco hecha se corta en finas lonchas, se machaca y luego se cubre con caldo hirviendo para conservar su dulzura y ternura. La falda crujiente y fresca también es un gran atractivo. El precio de un plato de pho aquí es bastante asequible, desde tan solo 40.000 VND.
Pho 10 Ly Quoc Su: Un lugar de encuentro familiar para turistas.
Pho 10 Ly Quoc Su, también reconocido por Michelin en la lista Bib Gourmand, es un destino habitual para muchos turistas, especialmente internacionales. El restaurante suele estar lleno y los comensales tienen que hacer cola. El pho cuesta desde 70.000 VND por plato.
El mundo de los snacks cautiva la tarde.
A medida que se acerca la noche, las calles alrededor de la iglesia se llenan de tentadora comida callejera.
Salchichas de cerdo fermentadas a la parrilla y platos fritos.
La salchicha de cerdo fermentada a la parrilla (nem chua nướng) es un famoso refrigerio local, que suele venderse a partir de la tarde. Las salchichas frescas, ligeramente carbonizadas, se asan al carbón y se sirven con salsa de chile, jícama y mango verde. Los visitantes también pueden pedir papas fritas o salchicha de cerdo fermentada frita.
Banh Goi Goi (empanadillas con forma de almohada de Goc Da): crujientes y deliciosas en un pequeño callejón.
La tienda de dumplings de arroz al vapor Gốc Đa es pequeña, pero siempre está llena en hora punta. Los dumplings calientes tienen una corteza dorada y crujiente y un generoso relleno de carne, setas oreja de madera, fideos vermicelli y salchicha china. La salsa para mojar, hecha según una receta familiar, es la esencia del plato. Un dumpling cuesta 14.000 VND. También sirven pasteles de camarones, pasteles fritos y rollitos de primavera fritos.
Copos de arroz verde de otoño: un manjar refinado de Hanoi.
En otoño, los sencillos vendedores de copos de arroz glutinoso reaparecen en los alrededores de la Gran Catedral. Disfrutar de los fragantes y masticables copos de arroz o del sabroso y dulce arroz glutinoso con copos de arroz mientras observa la vida callejera es una experiencia imperdible.
Platos reconfortantes para la cena
Cuando cae la noche, los platos calientes cobran protagonismo ofreciendo una sensación de calidez y satisfacción.
Gachas de costillas de cerdo en el callejón Ngo Huyen
Este famoso restaurante de gachas de costilla de cerdo es una excelente opción para una cena ligera. Las gachas se preparan con harina de arroz finamente molida y caldo de hueso, lo que da como resultado un plato espeso, cremoso y sabroso. Los ingredientes incluyen cartílago de cerdo crujiente, palitos de masa fritos y fibra de cerdo desmenuzada. Cada tazón de gachas cuesta a partir de 30.000 VND.
Fideos de anguila Chan Cam: Clase Bib Gourmand
Ubicado en la intersección de las calles Chan Cam y Ly Quoc Su, este restaurante de sopa de fideos con anguila también fue incluido en la lista Bib Gourmand de la Guía Michelin en 2025. Los comensales pueden elegir entre sopa de fideos, fideos mixtos o ensalada de anguila. La anguila frita es excepcionalmente crujiente, sin ser dura ni grasosa. El caldo y el aderezo son equilibrados y sabrosos. El precio por ración oscila entre 45.000 y 60.000 VND.
Fuente: https://baolamdong.vn/quanh-nha-tho-lon-ha-noi-an-gi-tu-sang-den-toi-398501.html
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