Productos Mountain OCOP: El panorama no es todo color de rosa

En los últimos cinco años, han surgido numerosos productos OCOP en distritos montañosos, que han dejado su huella en el colorido mapa OCOP de la provincia. Pero detrás de la diversidad de envases y productos, hay una historia persistente, y encontrar la respuesta no es fácil.

Productos OCOP diversificados de la planta de Ha Vy en Tra Mai - Nam Tra My. Foto: TV

Hay muchas dificultades

La Sra. Luong Nguyen Ha - Establecimiento de producción y negocios Ha Vy, comuna de Tra Mai (Nam Tra My) dijo que, al igual que muchas otras personas y unidades en las áreas montañosas con productos OCOP, su establecimiento también enfrenta muchas dificultades.

En primer lugar, el área de materia prima es inestable, el costo es alto cuando los hábitos de producción de las personas no son científicos , la superficie de tierra no se utiliza en su totalidad y todavía está fragmentada...

En segundo lugar, en cuanto al proceso de producción y la cosecha, debido a la complejidad del terreno y las dificultades de transporte, la calidad de los insumos también se ve afectada. En tercer lugar, la tecnología de procesamiento no se ha invertido de forma sincronizada, existe escasez de maquinaria de preprocesamiento y se deben utilizar métodos manuales de preprocesamiento.

Otra planta muy famosa en Nam Tra My, con productos de 3 estrellas, es la Planta de Producción Tuan Quyen, que produce plátanos deshidratados. El Sr. Nguyen Hoang Anh Tuan (propietario de la planta) comentó: «El mayor problema es la entrada de insumos, cuando los plátanos que se venden no son de la misma calidad. Los plátanos de biomasa aquí tienen gusanos, muchas semillas, no son jugosos, tienen poca azúcar y no son uniformes, lo que nos obliga a elegir con cuidado; por ejemplo, de 100 racimos, solo podemos elegir 20».

La razón son los hábitos agrícolas de la gente: siembran sin cuidado y abandonan tras una temporada. La producción es muy alta; si hay una buena zona de materia prima, este producto sin duda se desarrollará con fuerza. Además, no disponemos de un gran capital para invertir en tecnología y maquinaria, ni para operar eficazmente con poco desperdicio; se necesitarían cientos de millones...

La escasez de materias primas es un problema complejo. El Sr. Le Trung Thuc, presidente del Comité Popular de la Comuna de Tra Don, afirmó que no es fácil para las empresas poseer grandes extensiones cuando la gente teme perder tierras. La tierra está fragmentada y es difícil concentrarla. Con la práctica del cultivo arbitrario y la negativa a aplicar técnicas, ¿dónde podemos obtener productos de calidad?

Problema de larga distancia

Desarrollar y llevar un producto al siguiente nivel no es tarea fácil, ya que algunos productos, una vez etiquetados, presentan deficiencias y les resulta difícil competir. Según la Sra. Luong Nguyen Ha, es necesario contar con un proceso de promoción comercial tradicional, como ferias comerciales y canales de promoción y presentación de productos de regalo de agencias, organizaciones y empresas locales. Esto aumentará la confianza del cliente, lo que permitirá que comprendan mejor el producto y, a través del boca a boca, ampliará la red de clientes.

El Sr. Trinh Minh Hai, Jefe del Departamento de Agricultura y Desarrollo Rural del distrito de Nam Tra My, dijo que actualmente, los productos del distrito todavía están básicamente funcionando, sin embargo, algunas actividades están paralizadas y la eficiencia comercial aún es pequeña.

La dificultad actual es que cada localidad del país tiene sus propios productos locales, a veces los productos tienen materias primas superpuestas, por lo que necesitamos apoyar una producción más sostenible, pero luchar en una localidad es muy difícil.

En los últimos cinco años, el mecanismo de políticas de la provincia para los programas de creación de productos OCOP ha sido muy amplio, pero aún está disperso y carece de profundidad, por lo que muchas empresas reciben apoyo al mismo tiempo pero con poco capital, las pequeñas empresas también reciben apoyo como las grandes empresas, aún persiguiendo la cantidad de productos/localidad, por lo que muchos productos no son de alta calidad y no son sostenibles.

Muchos propietarios de instalaciones de producción en distritos montañosos dijeron que la aplicación de los criterios de evaluación de la clasificación OCOP en términos de procedimientos es bastante complicada en términos de documentos, pero el equipo que guía a las empresas y a las personas para implementar es limitado y no hay un equipo consultor especializado, lo que lleva a los documentos de registro para participar en la evaluación de la clasificación OCOP teniendo que revisarse muchas veces, lo que cuesta dinero...

Una pregunta… inverosímil pero inevitable: ¿cuándo estarán disponibles en el mercado mundial los productos montañosos únicos de Quang Nam ?

El Sr. Tran Van Man, vicepresidente del Comité Popular del Distrito de Nam Tra My, afirmó que esto no es sencillo, ya que es difícil concentrar la materia prima. Para salir al mundo , se requiere un código de área de plantación. La respuesta debe ser: ¿dónde plantar, cuando el bosque natural es así? ¿Dónde está el origen del vivero? Sin un código de área de plantación, ¿cómo puede haber un vivero legítimo? ¿Dónde está el árbol madre? Solo cuando el árbol madre es oficialmente un vivero puede haber un árbol hijo. El código QR no es fácil. Esos cuatro problemas son fundamentales, lo que significa que si no se puede resolver la infraestructura, cualquier medida que se tome fracasará. ¿Incluso el ginseng Ngoc Linh se vende oficialmente en el extranjero?

Algunos dicen que estamos demasiado ansiosos por producir en masa. Elijamos algunos productos típicos, invirtamos con ahínco, completemos todos los procesos in situ, hagamos una promoción y publicidad vigorosas, y así llegaremos al mundo. Esto también es una experiencia internacional; muchos países lo han logrado con éxito.

Los productos OCOP no están terminados al nacer si después de 3 años no cumplen con los estándares, o desaparecen por agotamiento. Están diseñados para venderse, competir para desarrollarse, estimular la producción, aumentar los ingresos y crear estabilidad sostenible en la producción y la vida; nadie quiere producir, consumir y… ser feliz. Este panorama aún tiene muchos matices oscuros; no puede ser pintado solo por las empresas o el Estado.

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