El durian orgánico prospera en medio de una salinidad feroz

BEN TRE Este año, el clima es caluroso y la salinidad en el río es de casi 0,3‰, por lo que los jardineros no regaron durante 4 días consecutivos, pero los árboles de durian orgánicos aún crecieron bien.

Desde 2020, la Cooperativa de Durian Son Dinh ha sido seleccionada por el Departamento de Agricultura y Desarrollo Rural del distrito de Cho Lach, provincia de Ben Tre, para implementar un modelo de producción de durian orgánico con un área total de 9,62 hectáreas, concentrada en las aldeas de Son Phung y Phung Chau, comuna de Son Dinh.

Con la determinación y el apoyo de científicos, autoridades y organizaciones locales, a finales de 2023, el modelo estará certificado por la Sociedad Anónima de Certificación y Pruebas de la FAO para productos que cumplen con los estándares vietnamitas sobre agricultura orgánica.

El Sr. Le Ngoc Son, director del Grupo Cooperativo de Durian Son Dinh, comentó que antes de producir durian orgánicamente, los miembros ya tenían experiencia en la producción de durian según los estándares VietGAP, por lo que fue fácil de implementar. Foto: Minh Dam.

Árbol sano, buena resistencia a la sequía y la salinidad.

Según los agricultores, aún existen algunas dificultades para la transición de la producción tradicional a la orgánica en las etapas iniciales. En concreto, la producción disminuyó un 20%, mientras que los costos de inversión aumentaron. Además, los agricultores deben seguir estrictamente los procesos de la agricultura orgánica, llevar registros, utilizar pesticidas biológicos de la lista permitida, garantizar el tiempo de cuarentena durante la cosecha, no utilizar productos químicos tóxicos en el tratamiento de flores y frutos, y gestionar las plagas y enfermedades de acuerdo con el MIP.

En cada cultivo, durante el proceso de cuidados poscosecha, la cantidad de fertilizante orgánico utilizado aumentó un 25 % en comparación con el método anterior, mientras que la cantidad de fertilizante inorgánico tuvo que reducirse casi un 50 %. Actualmente, los agricultores utilizan fertilizante 100 % orgánico durante toda la temporada de cultivo. Además, para reducir costos, los miembros del Grupo Cooperativo también compostan fertilizante orgánico a partir de subproductos agrícolas para fertilizar los árboles de durián.

Tras un período de perseverancia con el nuevo método, la productividad del durián se ha recuperado por completo. La tierra se ha vuelto más fértil y porosa. El Sr. Le Ngoc Son, director de la cooperativa de durián Son Dinh, comentó que antes de producir de forma orgánica, los miembros ya tenían experiencia en la producción de durián según los estándares VietGAP. Gracias a ello, al aplicar el nuevo proceso, la gente no se sorprendió y las técnicas se aplicaron con destreza.

“La gente realmente confía en la orientación de los científicos , por lo que el proceso de transición fue muy fluido, nadie se rindió a mitad de camino”, dijo el Sr. Son.

Fertilizante orgánico para durian. Foto: Minh Dam.

Desde la transición a la producción orgánica, tanto el Sr. Son como los miembros del Grupo Cooperativo coinciden en que este modelo ofrece numerosos beneficios. En primer lugar, protege la salud de quienes participan directamente en el trabajo. En segundo lugar, protege el medio ambiente al no utilizar productos químicos, lo que reduce los residuos de los envases de pesticidas, y el producto es absolutamente seguro. Por lo tanto, los consumidores se sienten seguros al usarlo.

“El suelo es más poroso, por lo que retiene mejor la humedad, lo que hace que los árboles de durian sean más fuertes y resistentes. Durante la intrusión de agua salada de este año, la salinidad del río fue de casi 0,3‰, así que no regué los árboles durante cuatro días seguidos, pero aun así se mantuvieron normales”, afirmó el Sr. Son.

Según su evaluación general, la importancia de producir orgánicamente también contribuye a prolongar la vida de los cultivos. Este es el punto clave para generar consenso entre los agricultores, ya que, además de ayudar a reducir los costos de producción, aumentar los ingresos y garantizar la seguridad e higiene de los productos, contribuye a la protección del medio ambiente. Por otro lado, el modelo también crea vínculos en la producción, facilita la transferencia sincronizada de ciencia y tecnología, facilita el manejo de enfermedades, uniformiza los productos y genera una alta producción.

Los agricultores apoyan firmemente la producción orgánica de durian. Foto: Minh Dam.

Hasta la fecha, los 21 miembros de la Cooperativa que aplican la producción orgánica cuentan con exuberantes huertos de durianes con una eficiencia del 100 %. El rendimiento promedio es de 25 toneladas/ha (para el cultivo de fuera de temporada) y 35 toneladas/ha (para el cultivo de verano-otoño). Solo en 2023, 15 hogares miembros que implementaron el modelo de producción orgánica de durianes obtuvieron ingresos superiores a los mil millones de VND/ha. El resto de los hogares obtuvieron el mínimo de 300 millones de VND/año debido a la pequeña superficie de cultivo y la corta edad de los árboles, lo que resulta en un rendimiento bajo.

Hay hogares con ingresos superiores a 3 mil millones de VND/ha. Según el proceso logrado el año pasado, todos los miembros acordaron mantener y sostener este modelo a toda costa. Para lograrlo, los miembros de la Cooperativa y las personas de la zona comprenden el valor de la agricultura orgánica, afirmó el Sr. Le Ngoc Son, director de la Cooperativa Son Dinh Durian.

Precio 10-15% más alto que el mercado

En la actualidad, para los productos con certificación orgánica de la Cooperativa Son Dinh Durian, hay empresas de la zona que han firmado contratos para comprometerse a comprar a precios entre un 10 y un 15 % más altos que el precio del mercado.

El rendimiento del durián orgánico en temporada baja es de 2,5 toneladas/hectárea, y en temporada alta, de 3,5 toneladas/hectárea. Foto: Minh Dam.

En el futuro, se ha propuesto expandir este modelo. El Sr. Nguyen Huu Long, miembro de la Cooperativa Son Dinh Durian, comentó: «Ahora que producimos según la agricultura ecológica, es necesario adoptar un modelo orgánico para una agricultura sostenible. Espero que el gobierno local apoye la replicación del modelo y que las empresas adquieran productos de forma estable y a largo plazo».

Más de tres años después de su lanzamiento, la Asociación de Agricultores de la comuna de Son Dinh, junto con las autoridades locales y las asociaciones de agricultores de las aldeas, también han seleccionado hogares pioneros con aspiraciones a construir el modelo más efectivo.

Según la Sra. Trang Thi Hoai Thuong, vicepresidenta de la Asociación de Agricultores de la Comuna de Son Dinh, esta es la primera zona de cultivo de durian con certificación orgánica en la provincia de Ben Tre. Próximamente, la Asociación coordinará su expansión a todos los miembros de las aldeas restantes, con el objetivo de obtener durianes que cumplan con los estándares de calidad y seguridad, y obtener un código de área de cultivo para la exportación.

De acuerdo al Proyecto de Desarrollo de la Agricultura Orgánica para el período 2022 - 2025, con visión al 2030, Ben Tre tiene como objetivo desarrollar una agricultura orgánica de alto valor, sostenible y respetuosa con el medio ambiente asociada a una economía agrícola circular que sirva al consumo interno y la exportación, haciendo de esta localidad una provincia con un nivel de producción orgánica igual al de la región y de todo el país.

La Sra. Trang Thi Hoai Thuong, vicepresidenta de la Asociación de Agricultores de la Comuna de Son Dinh, visitó el huerto de durianes orgánicos. Foto: Minh Dam.

En consecuencia, para 2025, el área de tierras agrícolas para la producción orgánica alcanzará el 11 - 13% del área total de tierras agrícolas; el área de acuicultura orgánica alcanzará el 1 - 2% del área total de acuicultura; el área de producción de coco orgánico en el período de 2022 a 2025 alcanzará las 20.000 hectáreas, para 2030 alcanzará las 30.000 hectáreas; el área de pomelo de piel verde producido de acuerdo con los estándares orgánicos PGS en el período de 2022 a 2025 alcanzará las 50 hectáreas, para 2030 alcanzará las 200 hectáreas.

Además de las 9,62 hectáreas de durian que acaban de ser certificadas como orgánicas, hasta ahora, el área de producción orgánica certificada de cocoteros en Ben Tre es de 12.883 hectáreas, la de pomelo de piel verde es de 10 hectáreas, la de verduras es de 1,3 hectáreas y la de arroz es de 100 hectáreas.

El primer modelo de durian orgánico certificado de la provincia de Ben Tre motivará a los agricultores de las localidades de la provincia a seguir ampliando el área, contribuyendo a la implementación exitosa del proyecto de desarrollo de la agricultura orgánica de la provincia.

El Sr. Vo Tien Si, subdirector del Departamento de Agricultura y Desarrollo Rural de Ben Tre, dijo que en la próxima dirección, el sector agrícola de la provincia se centrará en el desarrollo de la agricultura verde y la agricultura circular para crear impulso para la innovación y mejorar la productividad laboral, contribuyendo a promover el crecimiento verde asociado con la reestructuración económica, innovando el modelo de crecimiento hacia el aumento de la eficiencia para el desarrollo ambiental sostenible, hacia una economía verde.

Fuente: https://nongsanviet.nongnghiep.vn/sau-rieng-huu-co-xanh-tot-giua-han-man-khoc-liet-d389564.html