Los cangrejos de río inundan los mercados vietnamitas, todavía con gran demanda a pesar de los altos precios

Como especie exótica que amenaza la industria agrícola , estos días los cangrejos de río chinos están inundando los mercados vietnamitas. Cabe destacar que el precio de este tipo de langosta es bastante caro pero aún así muchos clientes la compran para comer.

El precio común del cangrejo de río anunciado por los comerciantes oscila entre 360.000 y 400.000 VND/kg. En comparación con el mismo período del año pasado, el precio del cangrejo de río ha disminuido alrededor de un 30-40%, pero todavía es más caro que el camarón blanco vietnamita que se vende en el mercado.

Según los expertos en acuicultura, los cangrejos de río podrían convertirse en un desastre para la industria agrícola. Porque su naturaleza es arrastrarse por el fondo, les gusta cavar agujeros, les gusta la oscuridad y son activos durante la noche. Pueden cavar madrigueras de 100 a 200 cm de profundidad, vivir tanto bajo el agua como en la tierra y soportar temperaturas de 0 a 37 grados centígrados.

En un momento dado, el Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural tuvo que emitir un despacho urgente solicitando a las provincias, ciudades y autoridades que intervinieran para prevenir y cazar los cangrejos de río. Si se descubren, deben ser destruidos inmediatamente y las actividades comerciales deben controlarse estrictamente para evitar la propagación de esta especie exótica al medio ambiente. (Ver detalles)

Langosta de Alaska a la venta en todas partes, el precio baja drásticamente

A finales del año pasado y principios de este año, para disfrutar de la langosta de Alaska, muchas personas tenían que gastar entre 1,2 y 1,7 millones de VND por kilogramo, dependiendo del tipo. Sin embargo, en los últimos días, este tipo de camarón importado se ha vendido repentinamente en el mercado a un precio de solo 350.000-399.000 VND/pieza, sorprendiendo a mucha gente. Éstas no están congeladas ni muertas, sino son langostas de Alaska vivas y saludables.

El Sr. Le Anh Tu (propietario de una tienda de mariscos en Giai Phong, Hoang Mai, Hanoi ) dijo que la temporada de langosta de Alaska comienza de mayo a octubre cada año. Es decir, durante esta época, la langosta no sólo tiene la mejor calidad de carne sino también el precio más barato del año debido a la abundante oferta.

Según el Sr. Tu, en los últimos años la economía ha estado difícil, por lo que la cantidad de mariscos importados consumidos ha disminuido bastante. En esta ocasión, la langosta de Alaska está relativamente barata, por lo que el número de clientes que la piden está aumentando. (Ver detalles)

Tom Hum de Alaska 1 3713.jpg
Las langostas de Alaska se venden en todas partes en el mercado. Foto: NVCC

Una rana rara y de forma extraña, con un precio de 300.000 VND por kg, está causando revuelo.

Recientemente, en los mercados en línea, las ranas toro se anuncian como una especialidad rara, convirtiéndose en una "fiebre" que muchas personas buscan comprar. Las ranas se venden entre 200.000 y 320.000 VND/kg.

Ante la "moda" de comer ranas, hablando con VietNamNet, el Dr. Pham Van The, biólogo conservacionista (Universidad Van Lang), dijo que se necesitan acciones urgentes respecto al estado de las especies de ranas en Vietnam. Según TS. Pham Van The, esta rana no sólo es una parte importante del ecosistema sino también un símbolo de la biodiversidad de la zona. (Ver detalles)

Esturión súper barato en el mercado online

El esturión se vende normalmente a 270.000-300.000 VND/kg, pero últimamente en Internet hay mucha gente que vende esturión a precios muy baratos, sólo la mitad del precio de mercado. Según Knowledge and Life, en el mercado en línea hay muchos lugares que venden esturión por solo 120.000-150.000 VND/kg. En algunos lugares incluso venden pescado limpio a 100.000 VND/kg, por lo que los clientes solo necesitan procesarlo.

En los supermercados y tiendas de mariscos de Ciudad Ho Chi Minh, el esturión fresco nadador todavía es bastante caro, desde 270.000-320.000 VND/kg, cada pez pesa entre 2 y 4 kg dependiendo del tamaño.

El Sr. Le Minh Trung, mayorista de mariscos en el mercado mayorista de Binh Dien (HCMC), dijo que el mercado del esturión es mixto y es difícil tanto para los compradores como para los vendedores distinguir el origen del pescado, excepto en función del precio.

El Sr. Nguyen Quoc Dung, propietario de una tienda de mariscos en la calle Ta Quang Buu, Distrito 8, explicó que el esturión, cuyo precio es de 100.000 VND/kg, es un tipo de "pez francotirador" que ha sido preprocesado, cortado en trozos y sellado al vacío, y se puede almacenar cómodamente en el congelador. Sólo se puede introducir de contrabando en Vietnam esturión congelado.

Los precios se disparan, pero los billetes de avión siguen medio agotados

Aunque los precios de los billetes de avión se han enfriado, la gente está ajustando sus gastos,... así que, incluso a pesar de que es la temporada alta de turismo de verano, la tasa de reservas de vuelos sigue siendo baja. Algunas rutas "calientes" aún tienen la mitad de sus billetes sin vender durante el fin de semana.

Según reconocen los dirigentes de las aerolíneas nacionales, el precio medio de los billetes de avión sigue siendo alto y cuesta un 20% más que en el mismo período cada año. Muchos pasajeros calculan comprar billetes para vuelos que salen por la noche o temprano por la mañana para obtener precios más bajos. Pero el dinero que se ahorra frente a tener que soportar el cansancio que produce volar en “malos momentos” hace que muchos desistan de esta idea para futuros viajes. (Ver detalles)

El precio de la yaca tailandesa ha caído drásticamente, cada kilo no vale ni un vaso de té helado.

Desde hace casi un mes, según el periódico Tuoi Tre, el precio del jackfruit tailandés ha bajado de 30.000-40.000 VND/kg a aproximadamente 13.000 VND/kg para el jackfruit de mejor calidad. Los comerciantes compran el jackfruit tailandés en los jardines de las provincias de Tien Giang y Ben Tre a 2.000-4.000 VND/kg si se compra al por mayor.

El Sr. Nguyen Thanh Sang, un comerciante de yaca del distrito de Cai Lay, provincia de Tien Giang, dijo que la yaca está en plena floración en esta época. Muchos jardineros, después de un largo período de sequía y salinidad, han reinvertido en sus huertos. Ahora que ha llegado la época de la cosecha, hay mucha yaca y los comerciantes son compradores exigentes.

Sobre todo en los grandes almacenes, la cantidad de mercancías en contenedores también es abundante, ya no hay escasez como hace unos meses, por lo que los precios también han bajado en consecuencia.