El número de personas intoxicadas por comer pan Phuong ha llegado a 91.

Fecha de actualización: 14/09/2023 04:46:32

En la tarde del 13 de septiembre, el Sr. Mai Van Muoi, Director del Departamento de Salud de la provincia de Quang Nam, dijo que a las 4:30 p.m. El mismo día, el número total de pacientes con intoxicación alimentaria por comer pan en la panificación Phuong (ciudad de Hoi An, Quang Nam) fue de 91 personas.

Un paciente envenenado está siendo tratado.

Según el Sr. Mai Van Muoi, actualmente hay 32 casos dados de alta, un paciente fue transferido al Hospital de Maternidad y Pediatría de Da Nang y cuatro pacientes extranjeros están en cuidados intensivos (sin respiradores) en el Hospital Vinh Duc.

Actualmente, las autoridades están analizando muestras de alimentos para determinar la causa del envenenamiento.

Respecto al incidente de envenenamiento después de comer pan Phuong, el Departamento de Seguridad Alimentaria e Higiene (Departamento de Salud de la provincia de Quang Nam ) informó además que el 11 de septiembre, la panificación Phuong vendió 1.920 hogazas de pan. El 12 de septiembre en este establecimiento se vendieron 1.700 panes. Los resultados de la inspección mostraron que el área de procesamiento de esta instalación no era higiénica y no distinguía entre el área de almacenamiento de materia prima y alimentos, el área de procesamiento y preparación y otras áreas.

La tienda no guarda pan ni salsa de huevo fresca durante 1 día. Esta instalación no cuenta con herramientas para recolectar y contener la basura y los desechos de manera higiénica (los contenedores de basura en las áreas de preparación y procesamiento no tienen tapa). Herramientas de preparación y procesamiento insalubres (picadora de carne).

Las autoridades vinieron a recoger muestras en la panadería Phuong.

Anteriormente, como se informó, muchos casos mostraron signos de intoxicación alimentaria después de comer pan Phuong el 11 de septiembre. La primera persona mostró signos de intoxicación a las 11 en punto del mismo día. El tiempo desde la ingesta hasta la aparición de los síntomas es como mínimo de 2 horas y como máximo de 16 horas.

Después de recibir la información, el 12 de septiembre, el personal médico llegó a la panadería de Phuong para recolectar muestras. Por ahora, mientras se esperan los resultados, las autoridades han pedido a la panadería Phuong que suspenda temporalmente sus operaciones.

Según NGUYEN CUONG (SGGP)

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