Fortalecimiento de la gestión de los mataderos centralizados

El dominio de las normas sobre el control del sacrificio y las políticas relacionadas ayudará a los propietarios de mataderos centralizados en Ha Tinh a mejorar la eficiencia operativa y calificar para las políticas de apoyo del Estado.

En la tarde del 20 de diciembre, el Departamento de Ganadería y Medicina Veterinaria de Ha Tinh organizó una conferencia de capacitación sobre el control del sacrificio en la zona.

Asistieron más de 80 delegados del Departamento de Agricultura y Desarrollo Rural, del Centro de Aplicación de Ciencia y Tecnología y de Protección Animal y Vegetal de distritos, pueblos, ciudades y propietarios de mataderos.

Sr. Tran Hung - Jefe del Departamento de Ganadería y Medicina Veterinaria de Ha Tinh: Básicamente, los mataderos centralizados de la provincia funcionan con relativa eficacia, satisfaciendo las necesidades de sacrificio de los profesionales de la zona, contribuyendo a garantizar la higiene y seguridad alimentaria, limitando epidemias y protegiendo el medio ambiente.

Ha Tinh cuenta actualmente con 34 mataderos concentrados en funcionamiento, con una capacidad que garantiza el sacrificio de 30 a 70 cerdos por turno. Algunas instalaciones también disponen de un área adicional para el sacrificio de ganado, con una capacidad de 5 a 15 cabezas de ganado por turno.

Según los registros, la mayoría de los mataderos se ubican lejos de zonas residenciales y obras públicas; la superficie promedio es de unos 3000 m² por instalación. La inversión en obras básicas se realiza según las instrucciones del sector profesional. La superficie destinada a las actividades del matadero, según la planificación local, es de entre 5 y 7 comunas por instalación.

El Sr. Nguyen Hoai Nam, subdirector del Departamento de Gestión Veterinaria (Departamento de Ganadería y Veterinaria de Ha Tinh), explicó el contenido.

En la conferencia, el Sr. Nguyen Hoai Nam, subdirector del Departamento de Gestión Veterinaria (Departamento de Ganadería y Veterinaria de Ha Tinh), difundió contenidos importantes como: regulaciones generales sobre el sacrificio de animales, regulaciones sobre el control del sacrificio y documentos directivos sobre el sacrificio.

Al mismo tiempo, analizar las políticas relacionadas con el control del sacrificio, los procedimientos de implementación para disfrutar de políticas de apoyo a los sistemas de sacrificio colgado, los sistemas de tratamiento de agua utilizados en el sacrificio, el apoyo salarial a los trabajadores de control del sacrificio...

En esta oportunidad, los delegados discutieron la situación actual y el desempeño de los mataderos centralizados de la zona; compartieron experiencias en localidades que han tenido un buen desempeño; y reflexionaron con franqueza sobre algunas falencias y dificultades del proceso de operación.

Sobre esa base, los delegados recomendaron y propusieron soluciones para mejorar la eficiencia de las actividades de sacrificio, tales como: apoyar la financiación para modernizar y reparar los mataderos centralizados, aumentar los precios de los servicios centralizados de sacrificio de ganado, aumentar el apoyo salarial a los trabajadores de los mataderos...

Thao Hien

Fuente: https://baohatinh.vn/nong-nghiep/tang-cuong-quan-ly-cac-co-so-giet-mo-tap-trung/259081.htm