Generar un cambio significativo en la conciencia y acciones respecto a la seguridad alimentaria.

En los últimos años, Hanói ha implementado numerosos modelos prácticos: "Di no a los alimentos inseguros", asociaciones de cultivo de hortalizas orgánicas y ganadería biosegura. Cabe destacar que modelos como el comercio seguro de mariscos en el mercado de pescado de Yen So; alimentación limpia, vida ecológica; pueblos tradicionales seguros para la elaboración de pasteles de arroz; asociaciones de mujeres que cultivan hortalizas limpias; cría de pollos biosegura... han tenido un efecto positivo y se han extendido por toda la comunidad.

El 9 de diciembre, el Departamento de Agricultura y Medio Ambiente, en coordinación con la Unión de Mujeres de Hanoi y la Asociación de Agricultores de Hanoi, organizó una conferencia para resumir el trabajo de promoción y fomento de la producción y el comercio de productos agrícolas y alimentos de calidad y seguros para la salud pública y el desarrollo sostenible durante el período 2021-2025.

Muchos modelos implementados por asociaciones de mujeres en distintos niveles en Hanoi incluyen sucursales de mujeres que cultivan vegetales limpios.

Durante el último período, el Departamento de Agricultura y Medio Ambiente, la Unión de Mujeres y la Asociación de Agricultores de la Ciudad de Hanói han coordinado estrechamente y se han centrado en la implementación de cuatro tareas. El objetivo principal es promover la difusión de información y la sensibilización sobre las normas legales relativas a la producción y el comercio de productos agrícolas y alimentarios seguros.

En los últimos cinco años, el 100% de las mujeres socias de las asociaciones y agricultoras de todos los niveles han recibido capacitación y difusión de conocimientos sobre seguridad alimentaria, trazabilidad y procesos de producción seguros, además de visitas prácticas a cadenas de producción agrícola, forestal y pesquera. Se han organizado más de 700 cursos de capacitación presenciales y en línea, que brindan información sobre normativas legales, habilidades para identificar y seleccionar alimentos seguros y métodos de producción conforme a estándares modernos. 344.000 hogares miembros se han registrado y se han comprometido a producir y comercializar productos agrícolas seguros.

Además, la aplicación de la tecnología de la información y la comunicación ha creado un gran avance: la información se difunde a través de periódicos, televisión, sitios web y páginas de fans; más de 80.000 materiales de propaganda se distribuyen a cada hogar, lo que hace que el contenido sea más animado y accesible.

Durante el período 2021-2025, Hanoi ha construido y desarrollado 180 cadenas de vinculación de producción y consumo de productos agrícolas seguros, atrayendo a empresas, cooperativas y agricultores a participar; se han mantenido 406 modelos agrícolas de alta tecnología; y se han evaluado 3.317 productos OCOP, lo que representa el 21,3% de los productos OCOP a nivel nacional…

Según Pham Thi Thanh Huong, vicepresidenta de la Unión de Mujeres de Hanoi, además de promover el trabajo de propaganda, muchos modelos implementados por los sindicatos de mujeres en todos los niveles han creado efectos positivos, tales como: negocios de mariscos seguros en el mercado de pescado de Yen So; alimentación limpia y vida ecológica; pueblos seguros donde se producen pasteles de arroz tradicionales; sucursales de mujeres que cultivan vegetales limpios; y cría de pollos biosegura…

Según Truong Van Nhung, vicepresidente de la Asociación de Agricultores de la Ciudad de Hanói, las asociaciones de agricultores de todos los niveles se centran en implementar modelos prácticos como "Decir no a los alimentos inseguros", establecer la agricultura orgánica de hortalizas y la ganadería biosegura, y movilizar a sus miembros para construir cadenas de valor desde la producción hasta el consumo, mejorando así la capacidad de controlar la calidad. Gracias a los esfuerzos coordinados, estos modelos se están convirtiendo gradualmente en nuevos hábitos de producción y consumo, sentando una base importante para el desarrollo agrícola sostenible de la capital.

Hanoi cuenta actualmente con 406 modelos agrícolas de alta tecnología.

En la conferencia, los delegados señalaron que, a pesar de los logros, la gestión de la inocuidad alimentaria en la ciudad aún presenta limitaciones, como: algunas localidades cuentan con métodos de comunicación monótonos que no se han adaptado a las tendencias de los medios digitales. Muchos pequeños productores de las zonas periféricas aún mantienen prácticas de producción fragmentadas y no han invertido con decisión en innovación tecnológica. Las cadenas de suministro carecen de sostenibilidad, los vínculos entre las partes interesadas son débiles y los mecanismos de apoyo no son lo suficientemente sólidos.

Para mejorar aún más la eficacia, el Departamento de Agricultura y Medio Ambiente sigue coordinándose con otros departamentos y agencias para revisar y complementar los documentos rectores, fortalecer la coordinación entre fuerzas; promover la capacitación, el diálogo y los seminarios; innovar los métodos de comunicación hacia un enfoque moderno, continuo y multiplataforma; replicar modelos de producción y negocios seguros, aplicando alta tecnología, agricultura orgánica y circular; fortalecer la promoción de productos, apoyar la construcción de marca y las conexiones de consumo, especialmente en los comedores escolares; realizar inspecciones regulares y no programadas, inspecciones posteriores y monitoreo de muestras; reforzar la gestión a nivel de base; y mejorar la responsabilidad de las cooperativas, empresas y hogares productores.

Con un enfoque sistemático y coordinado, y la participación de todo el sistema político , Hanói ha logrado cambios significativos en la concienciación y las acciones en materia de seguridad alimentaria. La combinación de extensas campañas de concienciación pública, prácticas alimentarias seguras e inspecciones rigurosas no solo protege la salud pública, sino que también contribuye a construir un sector agrícola verde, limpio y sostenible en la capital.

En el próximo período, el subdirector del Departamento de Calidad, Procesamiento y Desarrollo de Mercados (Ministerio de Agricultura y Medio Ambiente), Le Ba Anh, sugirió que el Departamento de Agricultura y Medio Ambiente de Hanói continúe coordinando con la Asociación de Agricultores y la Unión de Mujeres a todos los niveles para llevar a cabo eficazmente la labor de propaganda y movilización en favor de la producción y el comercio de productos agrícolas y alimentarios seguros para la salud pública. Deberían fortalecer las actividades de propaganda, organizar más cursos de capacitación, seminarios y diálogos, y movilizar a los miembros para producir y comercializar productos agrícolas y alimentarios seguros; y firmar compromisos sobre la producción, el comercio, la conservación, el procesamiento y el consumo de productos agrícolas seguros.

Expandir modelos de producción y comercio agrícola seguro a lo largo de la cadena de valor, aplicando alta tecnología, programas avanzados de gestión de calidad, agricultura ecológica, circular y orgánica... Asimismo, el Sr. Anh solicitó al Departamento de Agricultura y Medio Ambiente de Hanói que fortaleciera la coordinación con agencias especializadas para implementar actividades de inspección y monitoreo de la producción, el procesamiento y el comercio de productos agrícolas seguros en las localidades. Organizar el monitoreo de la inocuidad alimentaria, detectar y reportar casos de producción, comercio y consumo inseguros de productos agroalimentarios.

Fuente: https://cand.com.vn/nong-san/tao-chuyen-bien-ro-ret-trong-nhan-thuc-va-hanh-dong-ve-an-toan-thuc-pham-i791294/